【美味咸豆?jié){】1.油條取半根切小段2.榨菜香蔥切碎末,紫菜撕開3.黃豆打豆?jié){4.用濾網(wǎng)將豆渣過濾5.在小碗中倒入少許香醋和生抽6.將剛剛過濾好的沸騰豆?jié){快速沖入碗中,豆?jié){即刻變成絮狀7.放上紫菜香蔥碎、榨菜末、油條后,淋上少許芝麻油就是美味的咸豆?jié){。
【培根涼拌豌豆苗】1.培根切小片;2.炒鍋不放油,放入培根片翻炒熟;3.洗凈豌豆苗;4.燒開水,撒入少許鹽;5.水燒開焯一下豌豆苗;6.焯好的豌豆苗過一下涼水;7.將豌豆苗瀝干水分,淋入生抽、米醋、鹽、白糖,放入炒好培根,攪拌均勻即可。
【鮮蝦拌意面】蝦去胡須和蝦槍鹽胡椒粉拌勻。檸檬榨汁,小蘆筍一切二,胡蘿卜土豆芹菜切丁焯水撈出。意大利面加半茶匙鹽煮八分鐘撈出放入冰水。把蝦和榨汁剩下的檸檬皮一起煮熟撈出過冰水。檸檬皮扔掉不要。處理好的所有原料混合,加檸檬汁,橄欖油,鹽一茶匙?,F(xiàn)磨的黑胡椒,迷迭香放入,手抓拌均勻。
【花樣水果薏米冰粥】1.把米放入盆中浸泡2個小時,入鍋中煲一個小時2.準備好水果,粥要熟后,加入冰糖攪拌溶化3.葡萄、荔枝剝皮,西瓜、香瓜切丁,部分荔枝切丁。4.放入粥中,拌勻煮開入冰箱冷藏,裝碗中開吃。
【肉末金鉤冬瓜煲】1.冬瓜切塊,肉末放醬油料酒腌制;2.蔥姜蒜末熗鍋,放入肉末炒香,噴醬油,加白胡椒,放入金鉤;3.加水,稍微漠過肉末,同時在另一個鍋(煲)里放入冬瓜,不放油;4.等肉末鍋里的水燒開,澆在冬瓜上;5.蓋上蓋子燜,到冬瓜稍微軟了即可。
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