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【無(wú)甜不歡】記憶里的老式雞蛋糕,咬一口滿滿都是童年的味道!

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今天周二,哈妹與你相約《無(wú)甜不歡》欄目。


你最記憶深刻的童年里的小零食是什么?一包辣條,亦或是繽紛的西瓜泡泡糖,在那個(gè)物資相對(duì)匱乏的年代,我們的童年是那么容易滿足,一份小小的美味就可以讓我們開(kāi)心一整天?,F(xiàn)在很多東西早就已經(jīng)買不到了,可是屬于童年的味道卻永遠(yuǎn)揮之不去。今天哈妹教你做記憶里的老式雞蛋糕做法,咬一口,滿滿都是童年的味道!


老式雞蛋糕



配料:
雞蛋2個(gè)、低筋粉60克、白糖40克、玉米油8克、泡打粉1克、熟芝麻適量

烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備好食材,低粉,白糖稱重



2.無(wú)油無(wú)水的盆中打入雞蛋,倒入白糖,用電動(dòng)打蛋器打發(fā)



3.全蛋液打發(fā)至提起打蛋器低落的蛋液痕跡不會(huì)立刻消失即可。篩入低筋粉和泡打粉,用刮板翻拌,不要畫圈,翻拌均勻后倒入玉米油拌勻



4.模具上放上一次性紙杯,把面糊倒入紙杯中,八分滿,再面糊上撒上熟芝麻



5.180度預(yù)熱,中層20分鐘左右



6.烤好后用牙簽扎進(jìn)去,拿出來(lái)上面沒(méi)有粘蛋糕表明已烤熟



7.晾涼擺盤,外脆里嫩~



菜譜小貼士:

1.蛋糕上面也可以換成其他堅(jiān)果,隨個(gè)人喜好~

2.給的配方是步驟圖上的兩倍,大概能做6~8個(gè) 

福利時(shí)間到





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