首先，要成為福鼎白茶的核心/優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，有幾個(gè)要求：地理位置必須好、海拔要夠高、產(chǎn)區(qū)需遠(yuǎn)離污染、雨量和陽(yáng)光充足。下面老魏就帶大家一起了解一下福鼎白茶的幾個(gè)核心產(chǎn)地/重點(diǎn)產(chǎn)地。
磻溪鎮(zhèn)是福鼎白茶公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)地，森林覆蓋率可以達(dá)到80%以上，山上常年云霧繚繞；空氣、水文條件達(dá)國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；土壤以黃紅礫壤為主，有機(jī)質(zhì)物和礦物含量高。同時(shí)磻溪海拔較高，平均海拔高度在500到800米之間，區(qū)域日照充足，氣溫比低海拔地區(qū)低2—4℃之間。山地氣候條件一般是氣候溫和、雨量充沛、濕度大，晝夜溫差也大，非常有利于白茶生長(zhǎng)和養(yǎng)分的積累。所謂高山云霧出好茶形容的便是山地氣候和海拔對(duì)茶葉品質(zhì)的影響。因此，磻溪鎮(zhèn)出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)異，茶香高顯，茶湯綿軟香甜，入口嘴里就能感受到回甘。
管陽(yáng)鎮(zhèn)，位于福鼎市西北部。全鎮(zhèn)地處高山地帶，大部分村莊都在海拔600米以上，有大小山峰144座，最高峰王府山海拔1113.6米。管陽(yáng)鎮(zhèn)大多為高山地勢(shì)，晝夜溫差大，茶葉生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，茶青上市的時(shí)期較平原地帶晚，每年冬季都會(huì)下雪，有利于控制茶葉的病蟲(chóng)害，茶葉品質(zhì)佳。
福鼎白茶產(chǎn)地名號(hào)最響的要數(shù)太姥山鎮(zhèn)。據(jù)說(shuō)，太姥山有一株一千多年的綠雪芽白茶的母樹(shù)，福鼎所有白茶皆是發(fā)源于此。福鼎市國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山，就在太姥鎮(zhèn)上。太姥山平均海拔600米，山上常年有云霧，氣溫比山下要低2—5℃。有很高的森林覆蓋率，土壤為山地紅壤和過(guò)渡性黃紅壤，含火山巖風(fēng)化物質(zhì)和腐殖質(zhì)，PH值在4―4.5之間，偏酸，十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。但是，太姥山也是一個(gè)景區(qū)，茶樹(shù)種植面積有限，所出產(chǎn)的白茶數(shù)量也是少之又少。市面上真正太姥山產(chǎn)的白茶十分少。
點(diǎn)頭鎮(zhèn)，雨量充沛，水、光、熱資源充足，茶葉久負(fù)盛名，是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。點(diǎn)頭鎮(zhèn)與白琳鎮(zhèn)交界相隔不遠(yuǎn)，歷史上，白琳鎮(zhèn)所產(chǎn)的“白琳功夫”紅茶，曾經(jīng)出口世界各國(guó)。在清朝時(shí)期，白琳鎮(zhèn)便是有名的茶葉出口基地。
海拔、土壤、日照、工藝決定了茶的品質(zhì)，如貫嶺氣候溫暖濕潤(rùn)，土壤優(yōu)質(zhì)，適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，因此茶園廣布，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)良好?？傮w來(lái)說(shuō)，每個(gè)產(chǎn)區(qū)的茶都各有千秋，都是有受眾的。
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