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大家好，歡迎來到號安倫美食屋，我們今天要說的是媽媽教我這樣烙餅，一折一疊，2分鐘出鍋，柔軟層次多

千層餅是大家最為常見的主食，我是從小吃母親烙的千層餅長大的，所以對千層餅一直有著揮之不去的印象，媽媽的拿手絕活就是千層餅，每到回家的時候，餐桌上總是少不了千層餅的，柔軟層次多，非常好吃。上次回老家的時候，我特地向媽媽學(xué)了千層餅的做法，

媽媽教我這樣烙餅，一折一疊，2分鐘出鍋，柔軟層次多。

今天我就把這這道千層餅的做法教給大家，

怎么樣烙出柔軟起層的發(fā)面餅？媽媽獨家配方，2分鐘出鍋

【烙千層餅注意事項】

1.和面的時候要用溫水和面，溫水和出來的面吃起來更加柔軟。

2.油酥不要和的太粘稠，盡量和的稀一點。

3.面團(tuán)醒發(fā)好的狀態(tài)就是呈蜂窩狀，一拉成絲的狀態(tài)。

4.用保鮮膜蓋住是為了面團(tuán)表面風(fēng)干起皮，面團(tuán)就會起筋，影響口感。

5.電餅鐺提前要預(yù)熱，這樣烙出來的餅會更加松軟。

媽媽教我這樣烙餅，一折一疊，2分鐘出鍋，柔軟層次多

，大家都學(xué)會了嗎？用這種方法烙出來的千層餅柔軟層次多，做法還簡單，2分鐘就出鍋，大家可以照著這個方法來試一下，媽媽的獨家配方，松軟可口，吃起來一層一層的口感特別好！