《黃帝內(nèi)經(jīng)》中講：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”說(shuō)明了五谷雜糧在飲食中的主導(dǎo)地位。而現(xiàn)代人不吃五谷，都覺(jué)得五谷是苦日子的時(shí)候才吃的。殊不知，苦日子里吃的這些東西才是現(xiàn)在真正需要的。在龐大工作壓力之下，大家總是喜歡吃一些精致的食品來(lái)犒賞自己。實(shí)際上，這種過(guò)于精致的飲食方式是健康的一大殺手，不光多囊卵巢，還有其他諸如高血糖高血壓等諸多文明病因此而起。
什么是五谷雜糧？
五谷雜糧是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，豆類而習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧。主要常見(jiàn)的有：高粱、谷子、蕎麥（苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆、黃豆、黑米、芝麻、紅薯等。
有的多囊卵巢患者一聽(tīng)常吃五谷雜糧有好處，就就一下把這些五谷雜糧類都買(mǎi)回來(lái)，一鍋煮十幾種食材，這樣吃了吃了反而出現(xiàn)胃脹，便秘等問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候就開(kāi)始困惑了，不是說(shuō)吃五谷雜糧對(duì)身體好嗎，怎么吃了反而不舒服了呢？
怎樣吃五谷雜糧？
第一：就是分清主次的問(wèn)題。
以米和面為主食，以五谷雜糧搭配用，所謂的搭配五谷雜糧類是作為配合，不能作為主食，比如煮一鍋粥，一把大米，放幾粒黃豆少量糯米，三顆桂圓肉，一個(gè)大棗，也就是要分得清主次問(wèn)題，不能顛倒了。搭配的另外一方面，就是要懂得適度，不能一鍋煮十幾種甚至幾十種豆子，一般三五種即可，太多太雜對(duì)于脾胃不好的人來(lái)說(shuō)，就是負(fù)擔(dān)。
第二：就是如何煮的問(wèn)題。
我們都知道，雜糧豆類里面有些是比較難煮的，要提前泡發(fā)，比如黑豆，紫米，難煮的部分提前泡發(fā)了再跟其他大米那些一起煮，再就是可以用紫砂鍋或者高壓鍋，小火慢燉或者高壓鍋縮短煮的時(shí)間，煮雜糧粥，一個(gè)硬標(biāo)準(zhǔn)就是一定要煮熟透，特別是豆類的，如果不煮熟透，容易導(dǎo)致脹氣，或者產(chǎn)生其他不適癥狀。
第三：合理搭配，忌單一
有的多囊患者看到喝黃豆?jié){可使內(nèi)膜增厚，就天天用，這是個(gè)誤區(qū)，雜糧類，需要經(jīng)常換著吃，比如今天喝黃豆?jié){，明天喝黑玉米粥，后天吃核桃紅棗豆?jié){等，早晨喝黑豆豆?jié){，晚上喝杯鮮奶等。不能長(zhǎng)期單一的吃。另外長(zhǎng)期吃細(xì)米白面的人，不建議突然大量的攝入很多雜糧，比如很多人聽(tīng)說(shuō)雜糧能養(yǎng)胃，他就把這個(gè)薏仁米紅豆飯當(dāng)正餐，一次吃一大碗，一天吃三次，這是錯(cuò)誤的把食物當(dāng)成藥物在吃了，企圖在短時(shí)間內(nèi)通過(guò)食療達(dá)到某種治療效果，這個(gè)是不合理的。容易適得其反。
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