熬過蔥油的朋友一定了解，揀一把小蔥放入鍋中，當(dāng)白嫩的香蔥逐漸變得焦黑锃亮，當(dāng)油逐漸變得黃橙橙，很快油香就會滲透進(jìn)了屋子的每一處縫隙，讓人口水直流。
提到蔥油大家一般都會想到蔥油拌面，但哈妹告訴你蔥油絕不止于拌面，今天要用蔥油給大家做一桌蔥油菜！擦擦口水，咱們這就開始~
蔥油雞
配料:
雞腿一個、蔥適量、姜適量、味極鮮醬油2湯匙、鹽適量、油適量
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備好材料：雞腿洗凈后用叉子前后各叉些小洞，蔥切段，姜切片備用
蔥油蝦
配料:
大蝦400克、蔥2條、蒜2瓣、姜3片、豆瓣醬1勺、醬油1勺、鹽適量、油適量
烹飪步驟:
1.蔥 姜 蒜切好備用
蔥油蟶子
配料:
蟶子適量、酸筍1/4個、胡蘿卜1/5個、韭菜花8根、辣椒一個、油少量、鹽一勺、糖一勺、雞精一勺、蔥一根
烹飪步驟:
1.將蟶子去殼，胡蘿卜切絲，酸筍切絲，蔥切小段
1.雞精也可以不放，蔥一定要多加些，這樣才會更。
2.鹽注意不需要加太多。
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