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5分鐘一道美味家常菜，這個(gè)夏天就是要這么做晚餐，大人小孩都喜歡吃！
家常蔥姜炒蟶子
家常蔥姜炒蟶子
夏季到了，菜市場(chǎng)里又出現(xiàn)了很多鮮美的新食材！各種貝類都非常的肥美，價(jià)格也適中，所以這時(shí)候也成了很多家庭經(jīng)常品嘗貝類海產(chǎn)品的日子。蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，具有補(bǔ)陰、清熱、除煩、解酒毒等功效。
家常蔥姜炒蟶子
蟶子洗刷干凈，在淡鹽水中浸泡1到2小時(shí)，吐凈泥沙，再次洗凈。
小蔥切段，姜切絲。
鍋中加水燒開，加一點(diǎn)鹽，放入蟶子，煮至開口，撈出瀝干水分。
炒鍋中倒油，放入蔥白和姜絲爆香。
放入蟶子大火翻炒，加白酒，一點(diǎn)鹽和糖調(diào)味。
撒上蔥綠拌勻即可
香菇炒油菜
香菇炒油菜
食材：油菜，大蒜，干香菇，蒜，白糖
做法：
小油菜摘去老葉，洗凈，瀝干水份，大蒜剁成粒備用
干香菇?jīng)鏊莅l(fā)，洗凈切片，裝入碗中上鍋蒸熟
香菇炒油菜
炒鍋入油，八成熱時(shí)下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜軟焉，調(diào)入鹽炒勻，下香菇片炒勻
調(diào)入白糖和雞精，炒勻即可起鍋
涼拌花生
涼拌花生
準(zhǔn)備好食材：
花生米，黃瓜，香菜，蒜，鹽，生抽，陳醋，糖，芝麻油。
步驟：
鍋內(nèi)冷油，放入花生仁保持小火炸，炸時(shí)可把鍋側(cè)起讓油浸過(guò)花生。
炸至花生變深色，熄火，撈起瀝油，放涼1小時(shí)。
涼拌花生
黃瓜切去內(nèi)部的芯，切成小塊。紅椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜。
將調(diào)味料在碗內(nèi)調(diào)好。
加入花生及步驟3的蔬菜類拌勻即可。
這三道菜你學(xué)會(huì)了嗎？學(xué)會(huì)了不妨多做給家人吃喔~
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