養(yǎng)生導(dǎo)讀：冬季糖尿病人如何進(jìn)補(bǔ)?冬季是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，糖尿病人經(jīng)過夏秋的損耗，身體的機(jī)能有所減弱，這時(shí)應(yīng)該吃一些相對(duì)較補(bǔ)的食物，補(bǔ)充身體的元?dú)?，也可健康地度過冬季。那么，冬季糖尿病人如何進(jìn)補(bǔ)呢?下面推薦10個(gè)食療，看看吧。
一、冬季糖尿病人進(jìn)補(bǔ)的10個(gè)食療：
1、蚌肉苦瓜湯
材料：苦瓜250克，蚌肉100克。
做法：將活蚌放清水中養(yǎng)兩天，洗凈后取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟后酌加油、鹽調(diào)味，即可服食。
功效：據(jù)近代文獻(xiàn)記載，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴。蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。
2、枸杞子燉兔肉
材料：枸杞子15克，兔肉250克。
做法：將枸杞子、兔肉洗凈，處理好。加水適量，文火燉熟后加鹽調(diào)味，飲湯食兔肉。
功效：枸杞子為滋補(bǔ)肝腎之良藥，據(jù)藥理研究，其有降血糖作用。兔肉有補(bǔ)中益氣、止渴健脾、滋陰強(qiáng)壯之功用，《本草綱目》及《增補(bǔ)本草備要》均言能“治消渴”。該方適用于糖尿病之偏于肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。
冬季糖尿病人如何進(jìn)補(bǔ)
3、蘿卜牛肚湯
材料：白蘿卜150克，牛肚100克，陳皮5克，生姜6克，花生油10克，蔥6克，精鹽少許，胡椒粉2克，高湯1000克。
做法：將白蘿卜洗凈，切塊。牛肚洗凈，切塊。陳皮洗凈，姜拍松，蔥切段。將鍋內(nèi)放花生油燒熱，加入姜、蔥、牛肚炒片刻鏟起，和其他用料一起放入鍋內(nèi)，加入高湯，再用文火煲至牛肚軟熟，撈出陳皮不用，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
功效：健脾胃，消積滯。
4、貝母水魚湯
材料：川貝母15克，水魚1只，蔥5克，生姜8克，花椒8克，精鹽少許，高湯800克。
做法：將生姜、川貝母、花椒洗凈。用滾水燙水魚，令其排尿，然后洗凈，切開，去其內(nèi)臟。蔥切段，姜拍松。將全部用料放入鍋內(nèi)，加入高湯，先用火煮開后，改用文火煲1小時(shí)，至水魚甲脫落，放入精鹽調(diào)味即成。
功效：滋肺陰，退虛熱，止咳喘。
5、鱔魚炒玉蘭
材料：鱔魚500克，水發(fā)玉蘭片。蔥段5克，姜片3克，蒜瓣5克，紹酒10克，白糖5克， 醬油8克，醋5克，精鹽3克，味精1克，花生油100克。
做法：將鱔魚魚切成4厘米長(zhǎng)的片段。將玉蘭厚片。炒鍋置于火上，放入花生油燒至六成熱。將鱔魚片偏炒。表面略焦，倒入漏勺瀝油。炒鍋放入花生油，燒至六成熱，下玉蘭片略炸一下再放入鱔魚片。蔥段，烹紹酒，下醬油、醋，合炒。然后放清湯，5分鐘后放入味精，用濕淀粉勾芡，淋芝麻油即可。
功效：補(bǔ)中益氣，溫補(bǔ)腎陽。鱔魚中含有黃鱔魚素A和B。具有顯著降血糖作用。實(shí)驗(yàn)證實(shí)黃鱔魚素對(duì)正常血糖無明顯影響、但對(duì)高血糖有類似胰島素作用，故有調(diào)節(jié)血糖作用。
6、山藥薏米粥
材料：懷山藥60克，薏苡仁30克。
做法：共熬粥食。
功效：山藥性味甘平，不寒不燥，有補(bǔ)益脾胃和養(yǎng)肺滋腎之功。薏苡仁味甘淡、性微寒，《本草綱目》和《本草拾遺》均載其能治消渴。本方食后有飽腹感，可減少飯量，對(duì)各型糖尿病患者均較為適宜，尤以脾胃虛弱、口渴善饑者為佳。
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