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糖尿病吃這4種肉不怕膽固醇高,還能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)!

很多糖友們都喜歡吃肉,但總是擔(dān)心吃肉會(huì)對(duì)血糖、血脂不利。所以今天就來給大家推薦4種肉,膽固醇低又含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,下面就來一起看看吧!

兔肉

兔肉含有蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素及鎂、鐵、鋅、磷、硒等礦物質(zhì)。兔肉的膽固醇和脂肪含量較低,蛋白質(zhì)含量卻很高,可為糖尿病患者提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可補(bǔ)充因糖異生而消耗的蛋白質(zhì),也不會(huì)引起血糖的明顯波動(dòng)。此外,兔肉還有助于恢復(fù)性動(dòng)力,有助于預(yù)防和改善糖尿病引起的性功能障礙。

營(yíng)養(yǎng)師提示:兔肉性寒涼,孕婦,經(jīng)期女性及脾胃虛寒者慎用。

推薦搭配:綠豆芽炒兔肉絲、芝麻炒兔肉

烏雞

烏雞低膽固醇、低脂肪、含有蛋白質(zhì),維生素A、B族維生素、維生素E、煙酸等等營(yíng)養(yǎng)元素。其中,烏雞維生素E的含量是普通雞肉的2.6倍,能提高糖尿病患者對(duì)環(huán)境的應(yīng)激適應(yīng)能力。此外,烏雞含有較多的微量元素硒和黑色素,可清除體內(nèi)的自由基,延緩衰老和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

營(yíng)養(yǎng)師提示:烏雞會(huì)助火,因此急性菌痢腸炎初期、嚴(yán)重皮膚病患者及有發(fā)熱咳嗽癥狀的人要忌食。

推薦搭配:山藥烏雞鍋、烏雞香菇湯

鴨肉

鴨肉含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、鐵、銅、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。鴨肉含豐富的維生素B族和維生素E,能補(bǔ)充2型糖尿病患者因胰島素抵抗消耗的B族維生素,從而穩(wěn)定血糖水平。而且,鴨肉富含煙酸,能促進(jìn)血液循環(huán),降低血壓。

營(yíng)養(yǎng)師提示:鴨肉性寒,身體虛寒的陽虛體弱者、如虛寒性的腹痛、大便泄瀉,痛經(jīng)者等不宜食用。

推薦搭配:山藥燉鴨肉、白菜鴨肉湯

鴿肉

鴿肉含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E及鉻、鋅、鎂等礦物質(zhì)。鴿肉蛋白質(zhì)含量豐富,且為優(yōu)質(zhì)蛋白,氨基酸組成合理,易于人體消化吸收。常吃鴿肉能滋腎補(bǔ)氣,改善因腎虛引起的內(nèi)分泌代謝紊亂,從而穩(wěn)定血糖水平。

營(yíng)養(yǎng)師提示:鴿肉蛋白質(zhì)含量很高,在體內(nèi)代謝會(huì)產(chǎn)生一些含氮廢物,會(huì)加重腎臟代謝負(fù)擔(dān),糖尿病腎病患者不宜食用。

推薦搭配:鴿肉枸杞湯、清蒸鴿子肉

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