一提到糖尿病,很多人有“口”難言!似乎忌口已經成為了糖尿病人的必修課,成天這也不能吃,那也不能吃,不得不習慣粗茶淡飯的生活,弄得都快成“苦行僧”了!
但糖尿病人每天身體消耗較常人更大,也需適量的蛋白質攝入來滿足機體所需,肉食無疑承擔起了這樣的角色。
話雖如此,糖尿病人適合吃哪些肉呢?不妨選擇以下五種肉食。
1、魚肉
魚肉含有20余種人體必需氨基酸,相比于豬肉只含10種左右,魚肉營養(yǎng)價值可想而知。此外魚肉的維生素含量很很高,很適合人體消化吸收。糖尿病人常吃魚肉可以降低心臟病的風險,同時還可益智健腦、降低體重、增強視力、延緩衰老等。
2、兔肉
兔肉當中富含比豬牛羊肉更高的蛋白質,且脂肪含量很低,僅為3.8%,還有就是兔肉的膽固醇含量也明顯低于其他肉類。因此,兔肉很適合糖尿病人食用。
常吃兔肉,既可以增強體質,還能避免肥胖,穩(wěn)定血糖,有利于糖友們預防心腦血管疾病。
3、雞肉
雞肉幾乎是現(xiàn)代家庭必備的肉類食材,也頗受大家歡迎,不僅如此,雞肉蛋白質含量豐富,種類繁多,易于人體消化吸收,而且富含磷脂,尤其適合出現(xiàn)營養(yǎng)不良、渾身乏力、貧血虛弱的糖尿病人食用。
4、鴨肉
鴨肉的蛋白質含量豐富,脂肪分布適中、均勻,而且鴨肉當中豐富的B族維生素和維生素E有助于抵抗多種炎癥的發(fā)生,還可保護胰臟的正常功能。
此外,鴨肉中煙酸含量豐富,有助于平穩(wěn)血糖,對糖尿病合并心臟病患者也有一定保護作用。
5、驢肉
驢肉氨基酸含量豐富,而且氨基酸構成也很全面,不飽和脂肪酸含量高于常見肉類,膽固醇卻明顯低于豬肉、牛肉,很適合糖友食用,穩(wěn)定血糖,有助于預防并發(fā)生的發(fā)生。
糖友想要健康吃肉,請記住以下4點:
(1)肉類要選好,上述五種肉就很不錯!
(2)注意烹飪方法,最好涼拌或者清蒸;
(3)控制食肉量,一天二兩左右;
(4)營養(yǎng)合理搭配,講究葷素、主副食搭配合理。
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