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推薦理由：

　　專家認(rèn)為晚餐應(yīng)以蔬菜為主，香菇油菜清淡易消化，有利抗疲勞和養(yǎng)神醒腦，搭配小火慢燉的營(yíng)養(yǎng)湯。友情提示七八分飽就好。

清燉排骨藕湯

　　清燉排骨藕湯之所以這么好吃，受歡迎，在于藕湯做的好，湯味除了鮮香，還要有藕的清甜，不油不膩，藕軟糯，但夾起不散，肉質(zhì)鮮嫩，不柴不膩。

　　原料：排骨、藕、姜、料酒、食醋、鹽

　　做法:

　　1.準(zhǔn)備原料，脊骨撒少量鹽腌制一下

　　2.脊骨腌制的時(shí)候就把藕去皮、洗凈、切滾刀塊

　　3.處理好藕脊骨也腌制好了，用水仔細(xì)清洗干凈 (時(shí)間控制在五分鐘左右)

　　4.生姜用刀背拍一下

　　5.將洗好的脊骨、藕塊入鍋放適量水

　　6.加一些料酒

　　7.注意，加極少量食醋，不論煲多少湯，就一兩滴食醋就夠

　　8.加蓋開(kāi)始，湯好后再放適量鹽調(diào)味即可出鍋

　　小貼士：

　　做湯味道還是原汁原味的好喝，如果口味重些，可以在湯燉好后，在小碗里自己調(diào)味