作者：孔雀魚   2010-12-17

材料：圣女果干適量，朗姆酒，高粉270g，酵母5g，奶粉20g，黃油50g,杏仁粉20g，白糖20g，鹽1/2勺

做法：

1：圣女果干用朗姆酒提前泡上半天，放入冰箱冷藏

2：高粉，酵母，奶粉，糖，鹽放入面包機揉到擴展

3：放入黃油20g揉到出膜，基礎發(fā)酵1個小時

4：剩下的黃油微波爐融化（高火大概40秒）放入杏仁粉，圣女果干和朗姆酒一塊拌勻成糊

5：面團發(fā)酵好后分成幾個等分，揉擠出空氣，餳上10分鐘

6：一個面團搟成長舌狀，放入杏仁餡，封口

7：二次發(fā)酵40分鐘（烤箱50度）

8：用剪刀在面團上隨意剪幾個口子，刷上蛋液，烤箱180度20分鐘

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