牛肉永遠(yuǎn)是大眾的心頭愛，對(duì)于那些不擅長(zhǎng)烹調(diào)又愛做菜的人來說，這道干切牛肉可是很適合你啊。丟鍋里，撈出來，干切片，拌蒜汁，是不是很簡(jiǎn)單?

干切牛肉

　　材料：牛腱子肉 800--1000克，花椒少許，八角3個(gè)，香葉少許，豆瓣醬適量，白酒適量，老抽適量

        做法：

1 牛腱子肉洗凈后去除外皮筋膜

 　　2 接著用棉線扎緊實(shí)

　　3 扎好的牛肉放鍋中，加入冷水

　　4 燒開后撈出待用

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