魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不容置疑的，但有些魚(yú)是不能吃的，盡管再便宜都不能買。如果你喜歡吃魚(yú)，那這些魚(yú)千萬(wàn)別再買了。
個(gè)頭太大、太小的魚(yú)
魚(yú)太小，尚未長(zhǎng)大成熟，肉質(zhì)過(guò)于綿細(xì)，魚(yú)刺也會(huì)非常多、密;魚(yú)太大，壽命太老，肉質(zhì)粗糙，口感發(fā)柴，體內(nèi)也可能積聚一些有害的物質(zhì)。
水箱內(nèi)水顏色不對(duì)
如果水色呈深綠色或藍(lán)色，可能是藻類過(guò)多。說(shuō)明很久沒(méi)有換水和清洗水箱了，這將直接影響魚(yú)的健康。水色清、水更換頻繁的水箱中的魚(yú)，一般會(huì)更鮮活。
魚(yú)肉氣味異常
新鮮魚(yú)鰓應(yīng)該有海魚(yú)的咸腥味或者淡水魚(yú)的土腥味，沒(méi)有異常臭味。同時(shí)，魚(yú)鰓的顏色應(yīng)該是鮮紅色，鰓絲清晰。
魚(yú)肉過(guò)紅、過(guò)白
由于品種不同，魚(yú)類本來(lái)就有像金槍魚(yú)這種“紅肉魚(yú)”以及草魚(yú)這種“白肉魚(yú)”之分。但是，如果魚(yú)的顏色過(guò)于鮮紅或呈現(xiàn)亮白色，很有可能就是染色劑的“功勞”。
魚(yú)眼塌陷、魚(yú)鰓發(fā)灰
如果是不新鮮的魚(yú)，眼球就會(huì)渾濁，眼角膜有皺褶，眼內(nèi)發(fā)紅，魚(yú)鰓變暗，呈灰紅、灰紫色，眼角膜有皺褶，眼內(nèi)發(fā)紅，魚(yú)鰓變暗，呈灰紅、灰紫色。
魚(yú)肉松軟的凍魚(yú)
魚(yú)經(jīng)過(guò)多次解凍，魚(yú)肉變得非常松散，而且在反復(fù)解凍的過(guò)程中，魚(yú)肉很容易產(chǎn)生細(xì)菌繁殖，使魚(yú)肉變質(zhì)。
原來(lái)吃魚(yú)還有這么多學(xué)問(wèn)，這些不能吃的魚(yú)別再吃了，對(duì)身體很不好，記得要告訴家人!
聯(lián)系客服
