香辣雞翅煲仔飯做法 美味營養(yǎng)顏值高
時(shí)間：2017-11-13 17:01:00 出處：做飯網(wǎng)
2661人做過這道菜
- 簡介 -
香辣雞翅煲仔飯聽著這個(gè)名字就感覺棒棒噠，而我這次為大家推薦的香辣雞翅煲仔飯中還添加了蔬菜也就是荷蘭豆，香辣的雞翅配上綠油油的荷蘭豆，不僅營養(yǎng)搭配均衡，連視覺上也是搭配出奇呢。香辣的雞翅刺激著我們的味蕾，清甜的荷蘭豆也是緩和香辣雞翅的沖擊。香辣雞翅人人愛，搭配煲仔飯那也是絕配呀。香辣雞翅煲仔飯取材簡單，操作工序便捷，營養(yǎng)價(jià)值高。如此美味的香辣雞翅煲仔飯?jiān)趺粗谱鞯哪?？大家就跟隨我一起在學(xué)一學(xué)吧，畢竟美味無法抵擋呀。
展開
| - 原料（1~3人份） - |
| 雞翅 6個(gè) |
| 荷蘭豆 150克 |
| 米 適量 |
| - 調(diào)料 - |
| 小蔥 少許 |
| 大蒜 少許 |
| 醬油 6毫升 |
| 白糖 適量 |
| 辣椒 少許 |
| 五香粉 少許 |
| 生姜 1塊 |
| 料酒 12毫升 |
| 老抽 6毫升 |
| 生抽 6毫升 |
| 紅椒 1個(gè) |
- 小技巧 -
1、將洗干凈的雞翅在正反兩面上劃上幾刀，這樣的話腌制起來會更加容易入味哦。
2、在米飯的烹制時(shí)加入幾滴油，可以使米飯煮起來有點(diǎn)香甜。
3、事先將米浸泡30分鐘左右，可以避免粘鍋。
- 香辣雞翅煲仔飯做法 -
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1首先將洗凈的雞翅正反面用刀劃上幾刀，加入適量的生抽、老抽、料酒、白砂糖，還有切成細(xì)末的辣椒、切成片的生姜以及五香粉進(jìn)行腌制，將雞翅腌制30分鐘左右。
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2接著在鍋中放入油，等待油燒熱后，用小火放入切成末的小蔥、切成片的生姜、大蒜煸炒，然后把雞翅放進(jìn)鍋中煎一煎，然后等香味微微出來后，起鍋。
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3然后等鍋中油熱后放入洗干凈的荷蘭豆爆炒幾下加入切好的紅椒，繼續(xù)爆炒幾下加入一點(diǎn)鹽然后起鍋。
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4接著在砂鍋底上涂上層油，再放上事先泡好的米，將米鋪好后放入適量的水，然后滴上幾滴油。
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5然后蒸了20分鐘后，把雞翅、生姜鋪在米飯上，再小火繼續(xù)燜10分鐘左右?！咀鲲埦W(wǎng)】
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6接著在米飯周圍淋上油，再把荷蘭豆鋪在米飯一側(cè)上，關(guān)火，蓋上蓋子燜4-6分鐘。
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7最后調(diào)上調(diào)味汁，調(diào)味汁上有料酒、生抽、老抽、少許辣椒，然后拌勻，調(diào)味汁根據(jù)自己口味調(diào)制，就可以食用了。
- 營養(yǎng)密語 -
1、荷蘭豆含有豐富的營養(yǎng)，對人體的新陳代謝的作用，經(jīng)常食用的話可以減緩衰老，具有一定的美容養(yǎng)顏的功效哦。
2、也是減肥者減肥的一道佳肴呀。雞翅中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以及時(shí)的補(bǔ)充人體所需要的能量。
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