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非常好吃的土豆餅！內(nèi)里綿軟，表層香酥，營養(yǎng)豐富，特別適合老人和小孩

【材料】

1.土豆   培根   胡蘿卜   豌豆   甜玉米粒（罐裝）   洋蔥

2.面粉   蛋液   面包屑

【調(diào)料】

白胡椒膠粉   鹽   橄欖油

【做法】

1.土豆去皮沖凈，切薄片（不用沖水去淀粉），上鍋蒸至熟透。取出碾成泥；

2.胡蘿卜去皮切碎丁，洋蔥和培根也切丁。甜玉米粒瀝干略切，豌豆入沸水中快速煮一下后撈出，用涼水沖凈瀝干，略切；

3.鍋入少許橄欖油，炒香培根、洋蔥和胡蘿卜??；

4.炒好的洋蔥、培根。胡蘿卜和豌豆、甜玉米粒放入土豆泥碗中，調(diào)入白胡椒粉和鹽拌勻；

5.取一份材料揉成球，再略微按扁，厚度約為1-1.5cm；

6.7.8.依次沾面粉、裹蛋液、沾面包屑；

9.平底鍋中倒入一層橄欖油（略多些），小火將餅煎至兩面金黃。

  1.土豆泥不用碾得特別細，有點兒顆粒更具口感；

   來杯牛奶和一份水果就是套悠閑的周末早餐了 

 

 咬一口，綿軟啊，可外層卻又有點兒酥酥的~