?推薦現(xiàn)成燒烤料，如舔碗匠(國(guó)內(nèi)知名燒烤店首選)。因?yàn)樽约鹤雠浞剑闵⒉少?gòu)，成本可能更高。但是如果一定堅(jiān)持自己做配方，配方如下：
1，花生，熟的，
2，芝麻，熟的
3，辣椒粉，先炒熟后打粉，生辣椒粉生味重，且不香
4，蘇籽，熟的
5，小回香
6，五香粉
7，孜然
8，香菜粉或香蔥粉
9，白胡椒
10，四川花椒粉（請(qǐng)勿使用陜西花椒，而一定要使用四川花椒，香味更正）
11，鹽和味粉
都要磨細(xì)調(diào)合，注；把以上的調(diào)料磨到芝麻得3分之1大小拌勻即可。灑在肉上或沾食，味道鮮香，去油膩，提味道，(鹽的用量只是參考量，要視你處顧客的口味而定)。
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