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每次去肯德基，雞米花是必點的，而小小一份卻并不便宜。實際上雞米花做起來非常簡單，我們完全可以在家做，不僅健康新鮮，還非常方便。

想要吃到不同的口味，可以提前準(zhǔn)備些花椒粉、辣椒粉、番茄醬，這樣就能滿足不同人的味蕾，不錯吧。更何況，自己在家做還非常省錢，這么大一盤雞米花，才用兩個雞腿！是不是留下口水了呢？

- 雞 米 花 -

Popcorn Chicken

難度 中級 時間 50分鐘

食材

雞腿 2個、生抽 1勺、料酒 1勺、淀粉 2勺、五香粉 1勺、蔥 2根、姜 1塊、蒜 3瓣、辣椒粉 1勺、胡椒粉 1勺、鹽 1勺

小貼士

1.炸雞肉時要用小火炸至金黃，接著大火復(fù)炸。

2.大火復(fù)炸時用漏勺接著倒入油鍋可以避免濺油。

做法

1.雞腿肉、生抽、料酒、淀粉、五香粉等備料

2.將兩只雞腿剔骨、去皮、切塊

3.將切好的雞腿肉加料酒、生抽、鹽、胡椒粉、五香粉、蔥花和姜末、蒜末攪拌均勻，腌制半小時

4.將腌制好的雞肉均勻裹滿淀粉

5.鍋中稍微多放些油，燒至六成熱，放入雞肉小火炸至金黃

6.盛出，放涼備用

7.再大火復(fù)炸后盛出

8.趁著熱，撒點辣椒粉，快吃！~