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2014.06.27
原料:
熟米飯一碗、甜豌豆、玉米粒、青紅椒粒、雞蛋兩個、蔥蒜少許、鹽。
做法:
1、雞蛋打散,放少許鹽,鍋中放油,油熱后放入打散的雞蛋翻炒,盛出。
2、炒鍋中放油,油熱后爆香蒜片和蔥花。
3、放入玉米和豌豆粒翻炒。
4、放入青紅椒粒翻炒。
5、放入米飯和炒熟的雞蛋翻炒。
6、改為中小火慢慢翻炒,米飯會一粒粒散開。放入鹽調(diào)味即可關(guān)火。
7、把蛋炒飯盛盤子里面,整理成心形的,用紫飯菜粒圍邊即可。
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