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什錦蛋炒飯(做法附圖)*
 

        

        

原料:

熟米飯一碗、甜豌豆、玉米粒、青紅椒粒、雞蛋兩個、蔥蒜少許、鹽。


做法:

1、雞蛋打散,放少許鹽,鍋中放油,油熱后放入打散的雞蛋翻炒,盛出。

2、炒鍋中放油,油熱后爆香蒜片和蔥花。

3、放入玉米和豌豆粒翻炒。

4、放入青紅椒粒翻炒。

5、放入米飯和炒熟的雞蛋翻炒。

6、改為中小火慢慢翻炒,米飯會一粒粒散開。放入鹽調(diào)味即可關(guān)火。

7、把蛋炒飯盛盤子里面,整理成心形的,用紫飯菜粒圍邊即可。

 
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