再瘦的姑娘都會(huì)嫌自己“還是多了幾磅肉”，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。說(shuō)到減肥，這真的是件終身大事。不妨從這幾個(gè)數(shù)據(jù)了解吧。
據(jù)悉，有45%的美國(guó)人愛(ài)制定新年計(jì)劃，其中38%的人把某種形式的“減肥”或“改善健康”列為他們的首要任務(wù)。相比于去健身，很多人更傾向于所謂的“健康飲食”。而事實(shí)上，95%的節(jié)食通常失敗。這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)都是不可持續(xù)的，甚至是有害的。本文列舉出的常見的25種新潮時(shí)尚“節(jié)食”方法，或?qū)δ愫翢o(wú)益處。
No.1無(wú)麩質(zhì)飲食或是浪費(fèi)時(shí)間的
無(wú)麩質(zhì)飲食（Gluten-free diet），就是完全不含麩質(zhì)（谷蛋白）的食品。如不含麩質(zhì)的面包、披薩、某些快餐食品等主食。在我們之中，大約1%患有乳糜瀉，他們吃谷蛋白可能導(dǎo)致胃疼、胃痙攣、腹瀉、體重減輕、皮疹、頭痛等癥狀。無(wú)麩質(zhì)飲食主要用于治療乳糜瀉與麩質(zhì)過(guò)敏患者。
如今，也有一些明星及運(yùn)動(dòng)員將“無(wú)麩質(zhì)飲食”當(dāng)做減肥健身食品食用。但專家認(rèn)為，這完全沒(méi)有必要，因?yàn)闆](méi)有研究支持減肥要無(wú)谷蛋白。當(dāng)然，拋開松餅、蛋糕、點(diǎn)心等食物可以讓你擺脫多余的食物攝入，但是健康并不是來(lái)源于“無(wú)麩質(zhì)”的標(biāo)簽，而是因?yàn)闇p少了卡路里的攝入。
《消化性疾病周報(bào)》(Digestive Disease Week，DDW)上的一篇研究顯示：許多人認(rèn)為無(wú)麩質(zhì)飲食比平常的飲食更加健康，但并非總是如此，它不能提供足夠的，對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)很重要的維他命和礦物質(zhì)。
No.2 代餐奶昔只是短期解決方案
所謂代餐奶昔，顧名思義就是取代部分或全部正餐的奶昔，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)，目前有大量的忠實(shí)追隨者?？茖W(xué)家表示，短期內(nèi)，代餐奶昔是一個(gè)很好的策略，以幫助打破快餐/自動(dòng)售貨機(jī)的午餐習(xí)慣。然而，雖然研究表明，雖然它可以幫助你減肥，但有一個(gè)很大的缺點(diǎn)，它不會(huì)教你一個(gè)終生的健康飲食方式。所以，學(xué)習(xí)適合你自己生活方式的健康飲食（做飯、點(diǎn)餐……），才是更重要的。
NO.3 白菜湯飲食基本是零的樂(lè)趣
這里的要點(diǎn)是：在一個(gè)星期里，你每天吃一碗白菜湯加上規(guī)定的食品。例如，某一天你會(huì)只吃白菜湯+香蕉和脫脂牛奶；另一天則可能是白菜湯+牛肉和蔬菜。
這聽起來(lái)很有趣，對(duì)吧？白菜湯是一種美味的湯，但專家表示，作為飲食它是假的，極其不平衡的，并只是一個(gè)短期減肥的解決辦法。
NO.4 蘋果醋應(yīng)該是沙拉的一部分，不是你的一餐
在國(guó)外，很多白領(lǐng)流行上班只帶一杯醋。于是，我們也跟風(fēng)了。雖然一些研究表明，醋可以幫助改善血糖，尤其是針對(duì)患有2型糖尿病的人群；但截至到目前沒(méi)有令人信服的研究表明它可以幫助減肥。不過(guò)，將醋加入低卡路里的沙拉中是個(gè)不錯(cuò)的注意。
NO.5當(dāng)你飲食正確，膳食補(bǔ)充劑是沒(méi)有必要的
長(zhǎng)期以來(lái)，專家們一直認(rèn)為，獲取營(yíng)養(yǎng)的最好方式是從食物。只有一些特殊宗教信仰的飲食需要額外補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)劑。如今越來(lái)越多的保健品商吹噓多吃膳食補(bǔ)充劑的好處，甚至建議過(guò)度補(bǔ)充以彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)不足和身體排毒。不過(guò)，僅靠植物性飲食可以幫助你減肥，你不需要用昂貴的膳食補(bǔ)充劑來(lái)達(dá)到減肥目的。
NO.6 低脂肪飲食并不是長(zhǎng)期有效
令人震驚的！低脂肪飲食比什么都不做更能減少多余的體重，這不是最好的減肥策略（也就是說(shuō)，你在浪費(fèi)時(shí)間）。最新研究在對(duì)近70000名節(jié)食者進(jìn)行的一項(xiàng)薈萃分析中，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，與高脂肪飲食相比，低脂飲食減肥的人體重減輕的并沒(méi)有前者多。不過(guò)，這并不意味著就可以敞開胃口大吃冰淇淋了，專家建議持續(xù)攝入健康的脂肪，如鱷梨，橄欖油和堅(jiān)果等食物。
NO.7 沒(méi)有“甲減飲食”的證明
如果你有一個(gè)行動(dòng)遲緩的甲狀腺，你疲勞、抑郁和便秘的風(fēng)險(xiǎn)要遠(yuǎn)高于其他人。不幸的是，沒(méi)有“甲減”的食物方法，唯一能調(diào)節(jié)甲狀腺的就是藥物。根據(jù)梅奧診所的觀點(diǎn)：有人建議你多吃富含碘的食物，像海藻和酸果蔓的果實(shí)，但它并沒(méi)有被證明可用于治療甲狀腺功能減退癥。好消息是，藥物可以幫助你保持在安全情況下，所以咨詢醫(yī)生哪些是最適合你的。
NO.8 放棄諸多食物清單會(huì)少了許多樂(lè)趣
放棄面筋、奶制品、酒精、脂肪肉類、咖啡因、糖和加工食品聽起來(lái)很像吉賽爾·邦辰（Gisele Bundchen）和湯姆·布蘭迪（Tom Brady）的飲食。雖然這或許是出于減肥的目的，但這么做可能沒(méi)有樂(lè)趣。但限制攝入某些事物的效果是非常有限且暫時(shí)的，甚至?xí)屓苏`以為是食物過(guò)敏，從而需要對(duì)皮膚和血液檢查。總之，這不是一個(gè)適合緊身牛仔褲的飲食。
NO.9 堿性飲食需要更多的研究
堿性食物是指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學(xué)成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。根據(jù)美國(guó)癌癥研究所的數(shù)據(jù)，沒(méi)有證據(jù)表明食物可以改變你身體的PH值。結(jié)果就是：這些都是健康食品。多吃少加工的東西減肥，而不需要改變什么PH。
講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則。各類食物均含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，司職不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和諧共處，才能最終獲得最大的健康收益。而一味追求所謂“堿性”食物，摒棄“酸性”食物，只能從一個(gè)極端走向另一個(gè)極端，造成新的不平衡。長(zhǎng)此以往，最終損害的還是身體健康。
NO.10 HCG飲食=壞的定義
避免，避免，避免。FDA稱這種飲食不顧減肥并認(rèn)為有潛在的危險(xiǎn)。HCG（人絨毛膜促性腺激素）是一種激素，你的身體在懷孕期間，在這種飲食中，你應(yīng)該吃一天500卡路里，然后使用HCG（洗劑，滴劑等），以增加體內(nèi)激素的水平。飲食的支持者說(shuō)這應(yīng)該是減少饑餓，嗯，整天吃基本上沒(méi)有什么。但是FDA說(shuō)這些產(chǎn)品是非法的，沒(méi)有被批準(zhǔn)用于減肥，而且沒(méi)有證據(jù)表明HCG甚至可以減肥?？偠灾赫f(shuō)不。
NO.11 不能依賴流質(zhì)飲食生活
如果你要做結(jié)腸鏡檢查，需要準(zhǔn)備流質(zhì)飲食，那么你就更有力量了。但是，如果你只喝液體來(lái)變瘦，那是時(shí)候重新考慮你的策略了?！贝蠖鄶?shù)果汁和液體缺乏蛋白質(zhì)。你不能靠它生活，”Taub Dix說(shuō)。另外，咀嚼往往使人感到滿意，所以指望感覺(jué)饑餓。聽起來(lái)像是災(zāi)難的處方。
NO.12 杜坎纖食瘦身法…
Dukan Diet之所以能風(fēng)靡法國(guó)數(shù)十載，其最吸引人的地方在于：減肥期間你照樣可以吃到飽！該計(jì)劃做出了很大的承諾，包括第一周減少了10磅。但美國(guó)新聞和世界報(bào)道指出，有很多規(guī)則（如你能吃什么蔬菜和什么時(shí)候）難以遵循。它包含以下“速效期”（讓體重快速下降）、“緩效期”（讓體重達(dá)到預(yù)設(shè)目標(biāo)）、“鞏固期”（穩(wěn)定體重不復(fù)胖）和“穩(wěn)定期”（永久維持穩(wěn)定的瘦身成果）四個(gè)連續(xù)的階段?；旧希瑳](méi)有證據(jù)表明人們可以長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。
NO.13 不要嘗試水飲食燃燒卡路里
水使你的身體努力工作并使其降至室溫，從而燃燒額外的熱量。由此促進(jìn)新陳代謝意味著你應(yīng)該在飯前喝冰水。專家表示，冷水可以改變你的新陳代謝具有一定道理，但作用輕微但不足以產(chǎn)生巨大的差異。所謂喝更多的水有助于減肥，這在很大程度上是個(gè)神話。
NO.14 圣心飲食：假的，假的，假的
所謂的“圣心飲食”，類似于“齋戒”，雖然我們無(wú)法驗(yàn)證這一飲食的起源，但它充滿了鋪天蓋地。一般以7天為一個(gè)周期，就是在很低卡路里的素菜湯里每天加點(diǎn)牛奶、土豆、香蕉……專家指出：這種瘋狂的難以遵循的追隨完全沒(méi)有意義。
NO.15 長(zhǎng)壽飲食難以下咽
標(biāo)榜“長(zhǎng)壽飲食”的往往是拒絕肉類、奶制品、雞蛋及食品加工的素食并添加糖，如全谷物、蔬菜、豆類和大豆（水果、魚類和堅(jiān)果都是“偶爾”的食物）。一個(gè)所謂的好處是預(yù)防癌癥等疾病。這會(huì)減肥嗎？可能；這健康嗎？未必。
NO.16 邁阿密飲食法難以長(zhǎng)期有效
另一個(gè)低碳水化合物的計(jì)劃，你可以在沒(méi)有熱量計(jì)算的情況下減肥—— 邁阿密飲食法使你攝入了蛋白質(zhì)、脂肪和低糖的碳水化合物，這些碳水化合物在對(duì)抗瘋狂的渴望時(shí)保持血糖穩(wěn)定。據(jù)悉能讓你在第一個(gè)星期減掉13磅（約11.8斤）。但不要太激動(dòng)了：暫時(shí)沒(méi)有對(duì)SBD結(jié)果的長(zhǎng)期研究。
NO.17 檸檬水減肥法，不會(huì)給你機(jī)體所需要的東西
很多人都聽說(shuō)過(guò)“XX通過(guò)喝檸檬水減掉了XX斤”的故事，于是很多人選擇“青檸汁+辣椒粉+楓糖漿+鹽水”。尤其是在每年春節(jié)經(jīng)歷了大吃大喝后，很多人的一貫做法。專家表示，事實(shí)上這種方法熱量太少、營(yíng)養(yǎng)不足，無(wú)法滿足你的身體和大腦所需的功能。
NO.18 根據(jù)血型定制飲食
你應(yīng)該度攝入蛋白質(zhì)還是做一個(gè)素食主義者呢？推薦這種療法的人則表示需要依據(jù)你的血型線索，觀察你的身體如何對(duì)食物的反應(yīng)，幫助你減肥和抵御疾病。不幸的是，沒(méi)有證據(jù)支持的前提下，科學(xué)家表示這些方法只是自作聰明。
NO.19 Scarsdale飲食將考驗(yàn)?zāi)愕睦碇?/strong>
這種飲食從上世紀(jì)70年代開始流行，是一個(gè)為期兩周的低碳水化合物、低熱量的飲食。據(jù)悉，按照嚴(yán)格的時(shí)間表，你一天可能只攝入700到1000卡路里的熱量。例如，早餐半個(gè)葡萄柚、一片烤面包，咖啡等。毋庸置疑你肯定會(huì)減肥，但在這個(gè)過(guò)程中可能瘋了，如果你想快速減肥，不在乎獲得它反彈…等等，專家建議，還是不要這樣做。
NO.20 有爭(zhēng)議的通用汽車飲食
如果你能相信，故事是這樣的：通用汽車公司開發(fā)的這種飲食員工減肥。（然而，通用汽車已經(jīng)向紐約時(shí)報(bào)否認(rèn)了，稱它是一個(gè)城市的神話）。這是一個(gè)為期一周的計(jì)劃，旨在幫助員工保持健康，在整個(gè)1980年代大受歡迎。（想一想：一天只吃水果，然后另一天只吃蔬菜……）！沒(méi)有任何證據(jù)表明地獄式減肥有幫助，它只是短期減肥。
NO.21 不是所有食物都需要生食的
原料美食家說(shuō)加熱會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分和天然酶，所以跳過(guò)“灶臺(tái)”或給你身體更多的維生素和礦物質(zhì)。你可以用這個(gè)飲食減肥，但只能在數(shù)量有限的食物，這可能會(huì)消耗更多的膳食纖維（其中，誠(chéng)然是一件好事，因?yàn)榇蠖鄶?shù)婦女只消耗14克纖維相比，推薦的25克/天）。有時(shí)高溫會(huì)降低某些營(yíng)養(yǎng)素，但對(duì)一些食物烹飪提高了它的價(jià)值，例如把西紅柿變成番茄醬，就可以釋放出更多的抗氧化劑番茄紅素。
所以，如果你不認(rèn)為你可以把生食作為一種永久的生活方式，那就不要把它當(dāng)作一種飲食。
NO.22 為期3天的飲食只是平淡乏味
另一種限制性的、低熱量的飲食告訴你什么時(shí)候吃什么食物，你準(zhǔn)備好吃金槍魚、烤面包和咖啡作為午餐。雖然飲食中的食物總體上是健康的，但把它們放在一起，以這種枯燥的方式，不可能長(zhǎng)期維持下去
NO.23 如果不是運(yùn)動(dòng)員，不要嘗試生酮飲食
生酮飲食（ketogenic-diet，簡(jiǎn)稱KD）是一個(gè)脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素合適的配方飲食。這是一種較極端的低碳水飲食，它通過(guò)模擬饑餓狀態(tài)，利用其生物化學(xué)和神經(jīng)學(xué)的優(yōu)勢(shì)達(dá)到治療肥胖癥、糖尿病、癲癇等醫(yī)療效果，但同時(shí)也具有一定的風(fēng)險(xiǎn)和副作用。
生酮飲食對(duì)飲食者的要求非常高，需要掌握足夠的營(yíng)養(yǎng)學(xué)常識(shí)，也需要對(duì)自身身體有足夠了解。如果在不理解方法的情況下擅自進(jìn)行生酮飲食，可能會(huì)造成不良后果。
NO.24 如果你想防止減肥避免冰沙食譜
一份冰沙飲食可能意味著你可以攝入了果汁。好消息是，你可以根據(jù)自己的喜好把堅(jiān)果、燕麥、水果和蔬菜的組合；壞消息是混合飲料中含有大量的空氣，這會(huì)使你膨脹，如果你正在尋找一個(gè)平坦的腹部，這是不能給你的。
NO.25 以果汁為食剝奪了你重要的營(yíng)養(yǎng)
只依賴果汁生活幾天（或一周），卡路里含量太低，顯然一段時(shí)間都不能堅(jiān)持下去。所以對(duì)果汁減肥說(shuō)不。
補(bǔ)充：想知道更多嗎？
說(shuō)了上面那么多點(diǎn)，筆者最想告訴讀者的是，制定節(jié)食對(duì)你的腰圍不起作用，篩選適合自己的方案比較重要，你可以列出自己的飲食計(jì)劃，并與這篇文章進(jìn)行對(duì)照，看看是否有不妥的。
參考資料：
25 Trendy Fad Diets That Are Total BS
聯(lián)系客服
