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南北鳥文化比較觀

一、南北鳴鳥叫口之對比

養(yǎng)鳥業(yè)界通常將鳴鳥分為南鳥北鳥,認為南鳥以羽色艷麗為主,而鳴唱欠佳。北鳥雖羽毛不甚美觀,但叫口上佳。亦有揚北抑南的傾向。筆者認為以上觀點欠妥,且不說南鳥中大有羽色叫口俱佳者,就單說這種分類方法所站的角度就有失公允,所謂南鳥叫口差應(yīng)是站在北方養(yǎng)鳥者的角度提出的論斷,由于北方鳥友講究壓口,不聽本口,而南鳥多以悠揚婉轉(zhuǎn)的本口見長,而學(xué)口欠佳,故南鳥并不受北方鳥友喜愛。而在清一朝,北京鳥文化逐漸成為鳥文化的主流,故這一觀點逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位。

但就叫口而言,南鳥多婉轉(zhuǎn)悠長,變化多端,更適宜在幽靜處,諸如竹林之內(nèi),山水之間傾聽,一曲古琴,一壺清茗,得自然之意蘊。而北鳥叫口(本口)多瑣碎,如百靈黃雀皆是如此,即使學(xué)口,也難學(xué)婉轉(zhuǎn)之音,故多適合于鬧市茶樓酒肆傾聽,與熱鬧的環(huán)境相得益彰。南北鳥友對叫口喜愛之不同,這樣說來與南北地域風(fēng)情聯(lián)系甚密。

二、養(yǎng)鳥與茶

養(yǎng)鳥與飲茶之間似乎有一種莫名的關(guān)系,舊時養(yǎng)鳥者多在茶館聚集這是眾所周知的,在此僅談?wù)劜枭c鳥的聯(lián)系,也許有所道理,也許純屬巧合。

京津地區(qū)喜飲花茶,花茶茶色金黃,且無論貴賤,上至達官貴人下至不移走卒都能品嘗,正合此地養(yǎng)鳥喜大眾化之籠鳥,諸如黃巧兒,亦是羽色金黃者為上品。

到了江南,普飲綠茶。江南的山是綠的,水是綠的,茶是綠的,繡眼也是綠的,真是山水茶鳥渾然一色,不是巧合勝似巧合。

兩廣地區(qū)都喝烏龍茶,茶色深而茶味濃,正與兩廣地區(qū)喜養(yǎng)毛色深的四喜和小黑白相適應(yīng),養(yǎng)鳥與飲茶似乎在顏色上有著某種契合點。這也許是不同地區(qū)對不同原色審美的地域性和習(xí)慣性所決定的。

三、斗鳥與鳴鳥

都說北方人彪悍,南方人婉約。但在養(yǎng)鳥這方面似乎正好與之相反,江浙及至兩廣云貴,都好斗鳥。而京津中原東北地區(qū)則偏喜鳴鳥,何哉?

以江浙地區(qū)為例,江浙是富庶之地,且人文薈萃,文人輩出。按道理說,江南人應(yīng)該喜好文雅的養(yǎng)鳥方式,但這里養(yǎng)鳥是亦打亦鳴,為什么書香之地會有喜好斗鳥的鳥友呢, 依筆者分析,這與江南地區(qū)的歷史傳承和文化發(fā)展有關(guān)。

江南之地古稱吳越,商周以前為荒蕪之地,原始之民少教化,民風(fēng)彪悍。及至泰伯奔吳,開墾土地,教化子民,將中原文化注入了吳越之地,春秋末年,吳越爭雄,戰(zhàn)事不斷,吳越軍民英勇異常,驍勇善戰(zhàn)。此時好戰(zhàn)的性格已經(jīng)在江南人的血脈里逐漸形成。

到了明清兩代。江南成為全國糧食,絲綢,布匹的生產(chǎn)交流中心,工商業(yè)日盛。有“蘇湖熟,天下足”的說法,文化日趨繁榮,文人騷客輩出,成為全國的文化重地。但是在江南人的性情里卻依然有吳越人剛猛的秉性。這也許就是江南人已然喜好斗鳥的緣故。

至于兩廣云貴,道理相似,不再贅述。

四、鳥文化與茶館兒

子曰:“獨學(xué)而無友,則孤陋而寡聞”,養(yǎng)鳥亦是如此。

養(yǎng)鳥的樂趣不僅在于觀其色、聞其聲,且在于鳥友之間的交流。要交流就要有一個場所,談天說地不免口干舌燥,于是茶館便成了這一場所的首選。

在茶館談鳥經(jīng),南北皆然,但茶館兒各有不同。

京津一帶的大茶館兒,是典型的遛鳥茶館,舊時京城的養(yǎng)鳥人早起遛鳥之后,便到茶館以鳥會友。京城的遛鳥茶館最為著名的是京城八大軒,亦有專門供飼養(yǎng)黃鳥或百靈等的茶館稱之為“黃鳥座兒”、“百靈座兒”。這些茶館正如老舍先生在話劇《茶館》中所描述的那樣,各色人等聚集,成為舊時京城一道亮麗的風(fēng)景線。

成都的茶館兒,多是露天茶座兒,喝的也都是本地所產(chǎn)高山云霧茶,頗為濃釅。這些茶館多在河邊路旁,樹蔭之下,鳥友在這樣的茶館飲茶談鳥,可以在聊天之余欣賞自然景物和市井人情,別有一番滋味。

兩廣一帶,喜用早茶。在喝茶的同時用些早點,大家圍坐一桌,鳥籠掛在茶館四周,茶香伴著鳥語和糕點的清香,令人流連忘返。

這些茶館會鳥的景象如今在各地茶館都已成往事,很難再見到,不禁令人扼腕。如能恢復(fù)當(dāng)年茶館遛鳥的盛況,則定是全國鳥友的一大喜事也?。。?/p>

盡管南北養(yǎng)鳥習(xí)俗有著諸多不同,但,隨著文化交流的日趨頻繁和深入,許多南鳥也出現(xiàn)在北方鳥市,北鳥也頗受南方鳥友喜愛,南北鳥友求同存異,促進了中華養(yǎng)鳥文化的大融合,不能不說是中華自古以來養(yǎng)鳥之盛世也

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