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街角的老北京:舊京鳥人

  文/盧文龍(阿龍)

  

  北京人玩鳥兒是由來已久的,以至于一說到北京的紈绔子弟、少爺秧子都會用到一個詞——提籠架鳥,還有就是貝勒手中三件寶——扳指、核桃、籠中鳥。

  

  單就是一個養(yǎng)鳥在北京人手里學(xué)問就大了去了。幾年前過士行寫的閑人三部曲,其中就有一部《鳥人》,人藝演出的時候場場爆滿,在整部劇里不但充斥著風(fēng)趣幽默極具北京特色的臺詞,而且也講到了很多養(yǎng)鳥的學(xué)問。

  

  北京人從何時開始養(yǎng)鳥還真不好說,但是養(yǎng)鳥到了極致應(yīng)該是清朝在八旗子弟手里。話劇《茶館》里松二爺和常四爺?shù)谝淮纬鰣鼍褪且蝗肆嘀粡堷B籠子——您記?。≡诒本┤俗炖秫B籠子不能說是一個,得說一張——兩人雖說都是旗人,但是性格做派全不一樣,所以玩的鳥也不一樣。松二爺是個文墨之人,手中拎的是黃鳥,這屬于文鳥一類的;而常四爺身材魁梧,高門大嗓兒,好練兩下子,他拎的就是畫眉,這是屬于武鳥一類的。老舍先生生活底蘊(yùn)之深厚,在養(yǎng)鳥上也可見一斑,連人物的性格都能通過手中的鳥籠子來加以佐證。

  

  您也許該說了,話劇《茶館》我們也看過,那二位手里的鳥籠子自打一上場都罩著布罩呢,壓根兒也沒看見里邊是什么鳥啊,你怎么斷言就是一只黃鳥、一只畫眉呢?其實(shí)對于養(yǎng)鳥的人來說,不用看見鳥,只要看見籠子就知道人家養(yǎng)的什么鳥。

  

  黃鳥籠子矮,黃鳥個頭也小,黃宗洛飾演的松二爺拎著這張鳥籠子顯得和窯性。咱就說這黃鳥的籠子,那都是有規(guī)矩的,北京的黃鳥籠子高200毫米,直徑290毫米,一共有64根條,這是老年間留下的規(guī)矩,這籠條疏密合適,特別適合觀賞鳥,天津的籠子則不然,他們那兒的籠子直徑是295毫米,您別看就多了5毫米,拎起來就是不舒服,您要是不架著胳膊,那籠子老是打腿;而畫眉籠子又高又大,畫眉鳥個兒也大,走路的時候籠子要甩起來,講究亮籠子底,鄭榕先生飾演的常四爺人高馬大,拎著畫眉鳥更顯威風(fēng)。

  

  可是鳥為什么也會分文武呢?這文鳥一般都是聽叫的,比如黃鳥、靛頦、百靈;而武鳥雖然也會叫,但是還多了一樣本事——好斗,比如畫眉鳥,斗畫眉在我國貴州地區(qū)還有這樣的習(xí)俗,我看到過,畫眉斗起來極其的慘烈,流血事件也時有發(fā)生。

  

  北京人養(yǎng)鳥最主要還是要聽叫的。要說聽叫那首推的還得是百靈,您聽這名字——百靈、百靈,學(xué)百鳥都靈。百靈鳥會學(xué)的叫聲很多,北京講究十三套大口,也就是讓百靈鳥學(xué)十三種不同的聲音,比如有麻雀噪林、山喜鵲叫、家燕細(xì)語、貓叫 、母雞報蛋、水車聲、狗聲、大葦鶯叫、蟈蟈叫、鷹鳴,我知道的也不是很全,但是這十三套叫的時候一定要按順序叫,叫錯了那叫亂套,鳥就不值錢了。

  

  現(xiàn)如今像十里河這樣的市場,賣鳥的店家都會有CD盤,里面錄的就是十三套,玩鳥之人會買回家去反復(fù)地給鳥聽,讓它學(xué),這叫——壓音兒。這說的是眼下,可是您想想在沒有錄音設(shè)備的年代,要想讓百靈學(xué)會十三套大口得有多難吧!比如學(xué)山喜鵲叫,那得早晨天還沒亮就起床,拎著鳥籠子出城,找樹林子專門等山喜鵲讓百靈學(xué)它,等到天光大亮,回到城里找個茶館喝茶吃早點(diǎn),人的整個生物鐘得按鳥的時間調(diào)整,這要是沒有足夠的癮頭,誰堅持得了??!這還算是好的,學(xué)鷹叫那就更麻煩了,城里沒有老鷹,即便是出了城也很少能看到鷹,所以養(yǎng)鳥的人就得奔山里,要這樣一天可就沒法打個來回了,晚上就得住在城外。再有百靈鳥能不怕鷹嗎?在自然界里老鷹是百靈鳥的天敵??!可偏偏要讓百靈學(xué)天敵的叫聲,還得學(xué)得惟妙惟肖,那聲音叫起來就像是老鷹盤旋在山間一樣,空靈嘹亮。還有讓百靈學(xué)貓叫也是這個道理,鳥看到貓都得驚嘍!可是還得讓它學(xué)會了貓叫,您就說北京人在玩兒上多下工夫吧!

  

  老北京當(dāng)年到處都是茶館,其中有些茶館就是專門為養(yǎng)百靈的人預(yù)備的,大家志同道合愛好一樣,坐在茶館里喝茶聊天聽鳥哨,誰家的百靈要是學(xué)會了十三套大口,在茶館里當(dāng)眾來上這么一出,那是極其露臉的事,鳥的主人也會被大家伙眾星捧月一般地對待。人講究拜師學(xué)藝,鳥也一樣,誰家的百靈要是叫得好,必然會有人找上門來要求教他們家的鳥,鳥成了師徒關(guān)系,兩個主人也差不多成了師徒,逢年過節(jié)您也得去別人家看望看望。為什么會有這種習(xí)俗呢?您想啊,給鳥找個師父,那就省得您自己拎著籠子滿處帶著鳥去壓音兒了,省了多少事呢!

  

  說到百靈鳥,它和別的鳥有一個最大的不同,一般的鳥籠子里面都會有一根木棍,讓鳥停在上面,那叫“沙杠”,可是百靈鳥則不然,這種鳥是沙漠里的鳥,沙漠里沒有樹,所以百靈的爪子抓不住杠,于是百靈籠子的底要鋪上沙子,模仿它在自然界生活的環(huán)境,底部的中間有一個小圓臺兒,百靈鳥落在那上面。玩鳥之人特別在意百靈鳥是不是上臺兒,因?yàn)榻械迷俸?,老是在臺底下叫那還是“票友”,上了臺叫那才是“角兒”呢!這叫“臺上露臉兒”。

  

  北京人玩鳥其實(shí)講究多極了,有人曾經(jīng)問我,為什么看見遛鳥的籠子外面總要罩一個布罩子,這里邊可有學(xué)問了。不光有布罩,而且您要是仔細(xì)觀察,會發(fā)現(xiàn)布罩的顏色還有差別呢!這要是行家,光看這罩子,不用看里邊就知道您養(yǎng)的是什么鳥,養(yǎng)紅子用白布罩子,養(yǎng)黃鳥用竹色布罩,養(yǎng)百靈用藍(lán)色布罩,這里頭都是有學(xué)問的。黃鳥喜歡暗一點(diǎn)的光線,用竹色布罩,而且還能防止它學(xué)了不該學(xué)的叫聲臟了口;百靈籠子里鋪沙子,用藍(lán)布罩光線更暗,能讓百靈安靜下來不亂刨沙子。

  

  鳥籠子外頭用布罩子其實(shí)還有一個最大的作用就是怕鳥驚了,比如百靈鳥最怕的就是紅色,在街上遛鳥的時候突然躥出來一個穿紅衣服的,鳥受不了,而且鳥一旦驚了那就廢了,所以養(yǎng)鳥的人都是在遛鳥的時候把布罩子放下來,到了個環(huán)境適宜的地方,把鳥籠子往樹上一掛,這才撩開布罩。除此之外還有就是防止臟口,不能讓鳥聽亂七八糟的聲音,一旦百靈學(xué)會了它不該學(xué)的叫聲,這只鳥也廢了。鳥這東西是“日出而作日落而息”,光線一暗它就老實(shí)了,所以出門遛鳥得蒙著布罩,老北京人有養(yǎng)鳥極其講究的,回到家還得把鳥籠子放在空水缸里,蓋上缸蓋,隔絕一切聲音。

  

  百靈這是北京人養(yǎng)鳥的一個大項(xiàng),此外還有紅子、靛頦等等。靛頦最拿手的就是學(xué)伏天叫,伏天和知了雖然都是夏天的鳴蟲,但是區(qū)別很大,伏天個頭稍小,而且叫起來也沒有知了那么吵人。靛頦鳥學(xué)會了伏天叫,夏天聽起來不覺得什么,如果進(jìn)了寒冬,老北京的街上萬物凋零,天上飄著鵝毛大雪,主人在家里吃著涮鍋?zhàn)?,屋里熱氣騰騰,這時候把鳥籠子罩撩開,里面的靛頦叫著夏天才能聽到的伏天,那是何等的悠哉?。?/p>

  

  北京人玩鳥的學(xué)問和講究其實(shí)不是一時興起而來,這透出的是北京人處事有板有眼,為人有里有面,不光是人,就連手里玩的一只鳥都得訓(xùn)練出規(guī)矩來。

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