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可以。

真空包裝指的是將包裝內(nèi)的空氣全部抽掉，再做密封處理，其中所含的氧氣幾乎為零，所以微生物在里面無法生長，從而達到延長食物保質(zhì)期的作用，一般適合用于食物的運輸、長期保存等。

如果想要延長野菜的保質(zhì)期的話，是可以將野菜真空包裝的，但是因為野菜中含有較多的水分，建議最好是將野菜先放在熱水中焯一遍，再用真空進行包裝。