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銀耳是非常好的潤(rùn)肺食材，但通常銀耳都是搭配一些特別滋補(bǔ)的食材做成甜品，把泡得足夠軟的銀耳切碎，這樣既能煮的軟一些，也比較好消化。

那寶寶吃的話(huà)不適合加太多滋補(bǔ)的食材，但可以像我這樣加點(diǎn)木瓜和雪梨塊兒等水果，這樣做即使不加糖，喝起來(lái)也十分清爽香甜。

這么滋潤(rùn)的湯羹，還有美顏的效果呢！美媽媽們也別忘了給自己留上一碗哦。

木瓜百合銀耳湯

＊ 視頻菜譜 ＊

＊ 圖文菜譜 ＊

1.  準(zhǔn)備食材：銀耳一朵，百合5瓣，雪梨半個(gè)，木瓜半個(gè)。

2.  將木瓜去皮，切成小塊。

3.  將雪梨切成小丁。

4.  百合洗凈，切成小塊。

PS：我用的是鮮百合，煮好的百合吃起來(lái)綿軟。如果是用干百合，需要將百合提前泡發(fā)。

5.  將銀耳用溫水浸泡，把銀耳泡發(fā)。

PS：我一般是早上做，前一天晚上就把銀耳泡上，這樣泡軟的銀耳更容易煮的軟爛一些。

6.  泡好的銀耳變得舒展開(kāi)，變大了很多呢！

7.  將銀耳切碎。

PS：銀耳不太容易煮爛，給寶寶吃最好先切碎，這樣更容易煮的軟爛一些，吃起來(lái)入口即化。

8.  將百合和銀耳碎放入鍋中，加入適量清水。

PS：水量大約是700ml左右，最好是一次性加入足夠多的水來(lái)燉煮，這樣做出的湯羹味道更好。

9.  用大火將水燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。

PS：盡量用勺子偶爾攪拌一下，防止溢鍋。

10.  等到銀耳煮的軟爛粘稠，開(kāi)始出膠的時(shí)候，下入雪梨和木瓜。

PS：銀耳出膠的時(shí)候，可以在鍋邊慢慢有黃色膠質(zhì)出現(xiàn)，湯羹有些粘稠，因?yàn)殂y耳不同，所以出膠的時(shí)間上也是不確定的，要耐心些慢慢熬煮，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)調(diào)整，也可以嘗一嘗銀耳來(lái)判斷軟爛程度哦！

11.  水果加熱的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，所以需要等到銀耳差不多燉好后，臨出鍋前再加入。

12.  煮好的湯羹先不要出鍋，蓋上鍋蓋燜一會(huì)，開(kāi)蓋后稍微晾涼再吃，味道會(huì)更加的美味哦。

小思媽媽把麻麻們最關(guān)心的問(wèn)題，都整理好了

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