大愛(ài)，超過(guò)20種的住家糖水，在這夏日炎炎的天氣，怎麼能少了超涼爽的糖水呢快來(lái)收藏
雪梨川貝羅漢果熱甜湯
材料：
1）雪梨2粒（去皮，去核，切塊）
2）川貝母RM3（可以去藥材店買(mǎi)到）
3）羅漢果2粒（稍微拍一拍，不要拍到太碎）
4）桂圓10顆
5）紅棗10顆
6）冬瓜糖適量
7）清水1200ml
做法：
1.把所有材料放入慢燉鍋/萬(wàn)能鍋，燉煮至少1?小時(shí)。
2.即可趁熱享用~
喜歡喝多一點(diǎn)糖水，水分可以增加~
也可以用煤氣煲，注意水分流失，可以增加熱水
金瓜西米露
材料:
金瓜 200g (切小粒)
水 適量
番薯 隨意
沙穀米 40g
淡奶精 1罐
煉奶 適量
做法:
1）將金瓜放入豆?jié){機(jī),水加至上下水位線之間,按玉米汁鍵煮至豆?jié){機(jī)提示做好待涼。
2）將水煮滾,加入沙穀米煮10分鐘左右。
3）煮到西米中間剩個(gè)小白點(diǎn),熄火,燜上五分鐘,直至看不到小白點(diǎn)。
4）將番薯去皮,切成小粒狀。隔水蒸20分鐘,待用。
5）將淡奶精,沙穀米和番薯加入金瓜汁裡調(diào)入適量的煉奶攪拌均勻。
6）可加入少許冰塊一同享用或放冰箱冷藏2小時(shí)更美味。
如沒(méi)機(jī)器可把金瓜拿去蒸熟然後用湯匙叉壓爛,倒入淡奶精,冷水金瓜餡攪拌均勻後下番薯和沙穀米,調(diào)入適量的煉奶都可以の...
只是口感有點(diǎn)差因這甜品都是細(xì)滑細(xì)滑的
兒時(shí)總期待父親能拎著我的小手到附近的流動(dòng)小販攤吃愛(ài)吃的綠豆羹。
目前舉凡有親友到訪也愛(ài)煮這道即容易又受歡迎的甜品招待他們。
綠豆羹(Dao Suan)
材料：
1)去衣綠豆瓣 200g，洗凈，泡水泡隔夜
2)水 2000ml
3)椰糖 150g加半杯水煮溶
4)鹽半茶匙
5)蕃薯粉 80g加水調(diào)成漿
6)香蘭葉 8片打個(gè)結(jié)
7)油條兩條剪成小塊
作法：
1)瀝幹綠豆瓣蒸 25分鐘( 最好用大盤(pán)將豆鋪平熟度較均勻。切記豆子煮熟後不要用力攪拌以免攪碎 )放涼待用
2) 椰糖過(guò)濾到 2000ml 的水中放入香蘭葉、鹽煮滾
3)倒入蕃薯粉漿，少量、慢慢地倒，邊倒邊攪以免結(jié)快
4)撒幾顆綠豆瓣人糖水中若不往下沉說(shuō)明濃度夠了
5)熄火，將所有的綠豆瓣倒入糖水中攪均勻 (加入綠豆瓣後不能繼續(xù)煮，否則豆會(huì)碎掉 )
6)吃時(shí)撒些油條即可
木瓜燉雪耳
這個(gè)是哈妮最愛(ài)的甜品之一, 可惜的是哈妮不能經(jīng)常煮, 因?yàn)楣菔懿涣四竟系奈兜腊?.. 趁這個(gè)時(shí)候, 來(lái)碗甜滋滋的木瓜燉雪耳,真的很滋潤(rùn)哦...
材料:
木瓜 1顆
雪耳 適量
南杏北杏 適量
蜜棗 2顆
溫馨提示:
# 木瓜要用半生熟的, 不能用已經(jīng)熟透或者是綠色的, 這樣會(huì)影響口感哦
# 哈妮覺(jué)得這甜湯已經(jīng)很甜了, 所以沒(méi)有加任何冰糖下去, 要是大家喜歡吃比較甜的, 可以自己另外再加冰糖哦...
清涼馬蹄海底椰
材料:
馬蹄10粒（去皮切丁）
一罐海底椰
【南瓜椰奶西米露】
材料:A
1) 南瓜 1/2顆(去皮去籽後大約600g)
2) 濃椰奶（椰漿） 250ml
3) 水 1000ml（可自行調(diào)整）
4) 糖 60g（可自行調(diào)整）
材料:B
1) 西谷米 1小杯
2) 水 1鍋
做法:
1) 將材料B的水燒開(kāi)，放入西谷米並蓋上鍋蓋，改以小火煮5分鐘後，把煮透的西谷米撈起放在一盆冷水裡備用。
2) 南瓜去皮去籽切小塊蒸至熟待冷備用。
3) 南瓜加入濃椰奶用攪拌機(jī)打至幼滑。
4) 水1000ml倒入鍋內(nèi)，將已打至幼滑的南瓜糊也倒入鍋內(nèi)一起煮滾後加糖煮滾。
5) 把煮好的西谷米濾幹水分加入調(diào)勻即可食用。
備註：要食用的時(shí)候再把西米和椰奶南瓜混合，西米最好是當(dāng)天煮當(dāng)天吃完，如果把西米和湯混合以後沒(méi)有馬上吃，西米會(huì)一直吸收湯水，那就會(huì)變得很濃稠。
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