福鑫記豬肚雞
端午節(jié)快到了
3天的小長假要去哪里嗨呢?
小全叔給你們推薦龍崗這些地方
而且已經(jīng)親自踩過點(diǎn)
連吃什么都幫你們想好啦!
首先第一站,大芬油畫村
這個號稱中國油畫第一村的地方
絕對值得來逛一圈,體驗(yàn)油畫的魅力!
在深圳這樣的大城市
大芬村的街巷里
藏著一個城市
最豐滿的寧靜、最濃稠的莊重!
在大芬村
除了走街串巷欣賞各種油畫作品
還可以親自試著畫上一幅
不需要太強(qiáng)的繪畫功底
每個人都可以在這里隨意創(chuàng)作
創(chuàng)作完,肯定餓了吧?
別急,龍崗的美食特別多
尤其是客家美食,幾乎走到哪都能看到
畢竟,龍崗可能是深圳客家人最多的地方了
吶,小全叔獨(dú)家的客家美食攻略,趕緊收好~
就從大芬村附近的福鑫記豬肚雞吃起吧!
福鑫記豬肚雞
這家豬肚雞店在深圳開了十幾年了,如今在深圳已經(jīng)有13家分店,單是龍崗區(qū)就有4家!而且福鑫記一直以傳揚(yáng)客家美食文化為使命,上菜都十分講究文化儀式感!
客人用“發(fā)財之手”掀紅布后,服務(wù)員再把肚包雞勾起拿到后廚切好。切好后,再下鍋,幾分鐘的時間就能吃了。
肚包雞燉了很久了,肉質(zhì)都非常的軟嫩。湯也是熬了幾個小時的高湯,喝起來十分濃香,還有一點(diǎn)胡椒粉的香氣,非常暖胃。
把肉吃得差不多了,還可以加一些野生菌,再煲5分鐘,湯底會變得格外甘甜。而且野生菌菇的精華全部融在湯底里,濃湯變得很滋補(bǔ),好喝又營養(yǎng)!
客家人的特色還有梅州新鮮腐竹,純手工制作,表皮光滑,韌勁十足,豆香味非常濃郁,越嚼越香!
這家店真的非常適合一家人來吃,尤其是帶著老人家,每一碗湯都是最好的養(yǎng)生滋品。
福鑫記豬肚雞
【地址】:
桂芳園店:南灣布吉東大街桂芳園商業(yè)街
龍崗中心店:龍崗中心城碧湖酒店商鋪140-145號
布吉店:布吉西環(huán)路6號信達(dá)小商品市場B區(qū)1棟2樓
萬科里店:坂雪崗大道嘉悅山花園7號樓萬科里2層
甘坑客家小鎮(zhèn)
說到龍崗客家美食,當(dāng)然少不了甘坑客家小鎮(zhèn)!作為旅游景點(diǎn),這里的客家美食可是不少!
客道宴
一走進(jìn)甘坑客家小鎮(zhèn),就遇見了這一家客家菜“客道宴”,小全叔果斷進(jìn)去嘗一嘗!
客家釀三寶,最經(jīng)典的客家菜,釀豆腐、釀苦瓜、釀茄子,每一種都因?yàn)獒劻素i肉而香味大提,成為客家人最愛的家常美味!
客家釀蛋餃,這也是經(jīng)典的客家釀法,雞蛋變身餃子皮,加以白蘿卜絲提味,味道特別棒,小全叔最愛的就是它了!
酸菜燜土豬肉,客家人很喜歡吃燜豬肉,加一點(diǎn)酸菜更經(jīng)典??图业乃岵擞悬c(diǎn)甜,燜出來的豬肉味道更濃郁,而且非常軟嫩,幾乎入口即化!
客家土豬肉湯,加了一點(diǎn)胡椒粉,這似乎是客家人最愛的調(diào)味料??图胰顺燥?,幾乎都要喝上一碗土豬湯,舒身暖胃。
君綠客家擂茶
吃完客道宴,往小鎮(zhèn)里面走,還有很多家特色的客家小吃店。君綠客家擂茶,是其中最大的一家,也是最有特色的一家。
客家擂茶,是揭西的客家人最日常的食物,他們一般都會用它來招待客人,把健康的味道分享給更多的人!用苦力芯、薄荷、金不換等植物為原料磨成綠油油的擂茶底,微澀微苦,再加上炒菜,炒米,花生等便成了一碗可以吃的擂茶。
客家手工糍粑,軟糯的糍粑滾上一層黑芝麻和花生碎后,入口Q彈軟糯,越嚼越香!
咸蛋豬肉粽,客家人吃粽子可不只是在端午節(jié),平時也會經(jīng)常吃。客家的粽子,料很足,特別香,端午節(jié)就快到了,小全叔決定到時再來吃一次!
客家傳統(tǒng)美食
繼續(xù)往小鎮(zhèn)深處走,每一次轉(zhuǎn)角,都會遇見各種客家美食。每一家都不太一樣,逛完客家小鎮(zhèn),各種客家美食也就品味得差不多了!
七彩粘米糕,以粘米粉和白糖發(fā)起,蒸的時候加了各種料,便有了特別的外表和口感。粘米糕很松軟,微甜,口感很棒,只可惜小全叔吃得有點(diǎn)撐,不然肯定每個口味都試一下!
還有客家小吃,艾粄和喜粄,分別是用艾葉和紅糖加面粉、粘米粉、糯米粉蒸制,都是地道的客家風(fēng)味!
甘坑客家小鎮(zhèn)
【地址】:龍崗區(qū)布吉街道甘坑客家小鎮(zhèn)
【交通】:甘坑村委公交站
坂田手造文化街
在龍崗坂田,還有一條特色文化美食街,各種茶藝、美食、特產(chǎn)、建筑風(fēng)格等都讓這條街文化底蘊(yùn)十足,非常適合來這里走一走,逛一逛,吃一吃。
客家廚房
這條文化街上,有一家很地道的客家菜,裝修古風(fēng)古韻,味道也十分正宗!
許多客家人特意來這家店,都是為了吃這道黃酒燜雞。而且在點(diǎn)菜之前,服務(wù)員還要多次確認(rèn)客人沒有開車,因?yàn)辄S酒度數(shù)真的很高,才吃一塊肉,就達(dá)到醉駕標(biāo)準(zhǔn)了!不過,它是客家人坐月子必吃的,產(chǎn)婦吃了恢復(fù)身段會更快。
來這家客家菜館,必點(diǎn)還有客家咸鵝,什么都不用蘸,自帶咸味,越嚼越有味!
坂田手造街
【地址】:龍崗區(qū)坂田街道雅苑路
【交通】:萬科第五園西公交站
長龍新村
長龍新村的客家人特別多
所以這里的客家小吃也特別集中
小全叔在這里找到了客家各地方的美食
大埔耀記客家面店
它可能是深圳最早的客家腌面店,至今已經(jīng)25年了!7塊錢一碗的梅州腌面,每天都溫暖著許多客家人的胃。梅州的腌面,面條比較細(xì),肉沫特別香,胡椒粉的香味很濃郁,讓人吃了回味無窮!
豐順捆粄
豐順的客家人最喜歡吃的絕對是捆粄,夸張的時候,他們可以一日三餐再加上宵夜都吃捆粄!
百吃不膩,只因?yàn)槔{的餡料很豐富,幾乎什么都可以被包在捆粄里面,味道也因此多種多樣,自然不容易吃膩~
饒平蒸粄
竹籠蒸米粄,4塊錢一份,順滑香糯,加點(diǎn)蘿卜干、蒜頭油、和醬油,簡簡單單,是附近客家人早餐的最佳選擇。
饒平的面條和梅州的面條不太一樣,比較粗,很筋道!
梅縣鹽焗雞
梅縣的鹽焗雞也是極具特色的客家風(fēng)味,是很棒的閑時零吃??须u爪,啃雞翅,客家人最喜歡這樣度過悠閑的下午時光。
大埔家鄉(xiāng)特產(chǎn)
最后,在這個客家人特別多的地方,還能夠買到特色的客家特產(chǎn)!
看小全叔我收獲滿滿,來龍崗尋找美食的同時,也不忘給同事們帶特產(chǎn)、手信。
客家茶陽腐竹、梅菜干、咸菜、姜糖、紐棗、豆干等等...全部都是客家人熟悉的味道記憶!
長龍新村
【地址】:
大埔耀記:布吉一村街60號
豐順捆粄:長龍新村長吉路21號
饒平蒸粄:長龍新村長龍一區(qū)六巷2號
梅縣鹽焗雞:長龍新村長龍路75-1號
大埔家鄉(xiāng)特產(chǎn):長龍新村長龍路100號
龍崗的客家美食那么多
你們真的不去龍崗?fù)嬉蝗Γ?/span>
而且端午期間還有好多有趣的活動呢!
5月28號在龍崗區(qū)體育中心
將舉辦2017年深圳首屆親子趣味扭蛋跑
通過親自互動的形式
完成約3km的扭蛋趣味跑
這一定會是一個讓親子都難忘的活動!
有玩有吃還有活動
龍崗就是這么適合度短假!
這個端午,我們龍崗見!
▌圖片:攝影師黃偉龍。
▌編輯:小全叔(執(zhí)行編輯:Y龍/ 主編:羅麗詩)
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