原標(biāo)題：潤腸通便 不只是香蕉
□杭州市健康管理中心膳食營養(yǎng)科徐飛
提起潤腸通便，很多人可能立刻就會想到香蕉。的確，香蕉是大眾普遍認為潤腸通便的最佳食物。然而，很多便秘的人在吃了香蕉后不僅沒有起到緩解便秘的作用，反而情況更加嚴重了。這究竟是怎么回事呢？難道香蕉沒有這種功效？
香蕉含有豐富的膳食纖維、糖分及鉀離子，它們都有促進胃腸道蠕動、潤腸通便的作用。但是未成熟的香蕉中還有一種叫鞣酸的物質(zhì)，它與潤腸通便背道而馳，因為它具有很強的收斂作用，會使糞便變得干硬，從而加重便秘。所以只有吃熟透了的香蕉才可能起到潤腸通便的作用，也就是要等香蕉表皮出現(xiàn)黑斑，但肉質(zhì)并未改變時食用。
其實，熟透了的香蕉也并非緩解便秘的最佳選擇，那些高膳食纖維的蔬菜水果才是通便的“法寶”，如石榴、無花果、香梨、鮮棗、黑木耳等，它們中的膳食纖維含量都比香蕉要高許多。再比方說蘋果，其潤腸通便效果也不比香蕉差，因為蘋果中含量豐富的果膠可以吸收本身容積2.5倍的水分，使得糞便變軟易于排出。下面給您推薦幾種對潤腸通便有不錯效果的食物。
黑木耳能在短時間內(nèi)吸附殘留在腸道內(nèi)的垃圾，并把它們集中起來排出體外，是腸道的清潔“鐘點工”。
海帶含豐富的膳食纖維，能加速腸道的運動，是腸道蠕動的“加速器”。
糙米含大量的膳食纖維和微量元素，能促進腸道中有益菌的繁殖，預(yù)防便秘，是腸道疏通的“管道工”。
魔芋豆腐在腸壁中形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁廢物。
低溫酸奶含豐富的腸內(nèi)益生菌，維護腸道健康。
當(dāng)然除了這些食物之外，良好的生活習(xí)慣也對緩解便秘有很大的幫助。比如清淡飲食，定時飲水，養(yǎng)成良好的作息時間，規(guī)律的排便習(xí)慣，運動及按摩，都對緩解便秘有著積極的作用。（特約記者朱逸整理）
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