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公元2022年，蘇州吃貨界百花齊放百家爭(zhēng)鳴，在一場(chǎng)場(chǎng)舌尖戰(zhàn)爭(zhēng)中，各路小吃界都呈現(xiàn)出寡頭壟斷，三分天下的局面。
生煎在蘇州算是一個(gè)很地道的特色小吃，在蘇州，可沒(méi)有包子這個(gè)說(shuō)法，如果是肉餡的就是肉饅頭，如果是菜餡的就是菜饅頭，如果啥都沒(méi)有那就是白饅頭了，生煎饅頭顧名思義就是把饅頭生著煎一下。
啞巴生煎可以說(shuō)蘇州最有名的生煎之一，眾多土著都強(qiáng)力安利的店。蘇式的微甜口味，量足料多，一口咬下去，湯汁四溢。
老大坊的生煎雖然沒(méi)有啞巴生煎的名氣大，但也是蘇州老字號(hào)了，個(gè)頭有些小，汁水挺多。
另外還有山塘街上的大阿二生煎，每天都熱熱鬧鬧的，遇上飯點(diǎn)還要等位。
都說(shuō)蘇州生活的一天從一碗面開(kāi)始，蘇式面在全國(guó)都是出了名的，種類(lèi)就有上百種，來(lái)蘇州不吃別的可以，但這蘇式面是一定要嘗嘗的。
同得興楓鎮(zhèn)大肉面是出了名的好吃，面湯鮮滑，酒香醇厚，上過(guò)《舌尖2》的它自帶明星光環(huán)，感覺(jué)直接秒殺。
裕興記名氣雖然比不上同得興，但要是論起面的品種，裕興記絕對(duì)是數(shù)一數(shù)二的。兩面黃、三蝦面、禿黃油面，每碗不僅貴，還都是經(jīng)典。
朱鴻興是蘇州的面業(yè)大王，蘇州作家陸文夫?qū)戇^(guò):“眼睛一睜，他的頭腦里便跳出一個(gè)念頭：快到'朱鴻興’去吃頭湯面?！?/span>這句話就像一個(gè)經(jīng)典的鏡頭，永遠(yuǎn)定格在每一個(gè)讀過(guò)這本書(shū)的讀者腦海。
蘇州的湯包和小籠有著非常大的區(qū)別，前者是封口朝下，后者是褶子朝上。
吳盛興縐紗湯包館，對(duì)于不少蘇州人來(lái)說(shuō)，吳盛興賣(mài)的湯包就是從小吃到大的。湯包需要到門(mén)外自取，口味比較蘇式，帶著甜味。湯汁濃郁，肉餡飽滿，皮吃起來(lái)也很有質(zhì)感。
榮陽(yáng)樓一直生意很好，雖然油汆肉團(tuán)子是店里的大招牌，但是專(zhuān)程來(lái)吃湯包的人也不少！湯包大家一致認(rèn)為，有點(diǎn)……丑......但是，這并不影響它的口感。一口咬下去就爆汁了，肉還是那么多，又鮮甜。
老陸家湯包館算老字號(hào)了，過(guò)了老閶門(mén)城墻，沒(méi)幾步就能到。湯包里邊的肉餡有點(diǎn)兒甜，是蘇州口味。有老蘇州說(shuō)“尋尋覓覓很久，終于找到小時(shí)候吃過(guò)的紐扣樣的湯包”。
蘇州人就喜歡說(shuō)饅頭，肉饅頭，菜饅頭......同理，小籠包，我們也喜歡說(shuō)，蘇州人喜歡說(shuō)小籠饅頭。
（該圖片為網(wǎng)絡(luò)圖片，作者@金色的貓尾巴）
海珍飲食店在新莊菜場(chǎng)那一條街上，已經(jīng)開(kāi)了很多年了，但生意依舊天天爆滿，最受好評(píng)的是他家的小籠，外皮很有韌勁，彈性很足，要說(shuō)唯一的遺憾可能是汁水不夠多。
熙盛源雖然是無(wú)錫特色，但是在鳳凰街也開(kāi)了很多年了。小籠算是一絕，偏無(wú)錫口味，這邊賣(mài)的小籠比起外邊，都是XL號(hào)的，隨便吃上幾個(gè)，特別管飽。
老西白點(diǎn)心店的蝦肉小籠包個(gè)頭挺大的，但是皮也比較厚，好在湯汁較多，有了蝦的提鮮，味道總體來(lái)說(shuō)更鮮美了！
據(jù)說(shuō)，沒(méi)有被泡泡餛飩燙到過(guò)的蘇州小寧，人生是不完整的。
陳記泡泡餛飩 ，老蘇州都不陌生的一家店，雖處小巷子里，但是陳記泡泡餛飩非常有名氣，傳說(shuō)劉嘉玲還來(lái)吃過(guò)。佩服、佩服。
樂(lè)惠餛飩店 ，與陳記齊名的一家老字號(hào)餛飩店，去吃的人非常多。皮子很薄，捏出了泡泡的模樣，賣(mài)相很可愛(ài)，湯底也特別好，聽(tīng)說(shuō)是高湯熬出來(lái)的，鮮而不膩。
籠祥記，店面不大，這里的泡泡餛飩又叫魚(yú)尾小餛飩。餛飩色香味俱全，面皮勁道，比較薄。湯底加了豬油和蛋皮絲兒，喝上一口，清淡又不失鮮香。
在蘇州上班族的心中，燒餅配豆?jié){也算是絕配了。
王氏林記燒餅店 ，蘇州燒餅界的扛把子。簡(jiǎn)單的大餅做到這份上可以說(shuō)是神跡了！油酥面配著酥香的豬油渣，一定要趁著剛出爐吃，咬一口滿嘴芝麻，又薄又酥又香。
上面說(shuō)到燒餅配豆?jié){，其實(shí)蘇州的油條也差不到哪里去??！
閶門(mén)姚記豆?jié){ ，生意一直好得一塌糊涂，24小時(shí)營(yíng)業(yè)。盡管只是些簡(jiǎn)單的豆?jié){油條粢飯，但就是生意好。豆?jié){有咸也有甜，而咸豆?jié){才是這家店的一絕！
能PK姚記的也只有情懷路線了，來(lái)自臺(tái)灣的桃園眷村，豆?jié){沒(méi)渣，碗底有詩(shī)，缺點(diǎn)就是略貴。
除了姚記，西北街豆?jié){店也是24小時(shí)營(yíng)業(yè)，味道一點(diǎn)也不輸給別家豆?jié){店！
“篤篤篤，賣(mài)糖粥”，在蘇州的吃食里面，甜永遠(yuǎn)是靈魂。
（該圖片為網(wǎng)絡(luò)圖片，作者@行走的小湯圓）
潘玉麟糖粥，蘇州人都知道，這是一家紅到?jīng)]朋友的糖粥攤，老夫妻倆攤子一開(kāi)就是幾十年，每天中午十二點(diǎn)左右出攤，老爺爺負(fù)責(zé)盛粥，阿婆負(fù)責(zé)算賬收錢(qián)，配合默契，動(dòng)作麻利。
糖粥，這是一家上過(guò)CCTV的百年糖粥老店，可以說(shuō)是糖粥屆的愛(ài)馬仕了！這家的特色就是可以加雞頭米，軟軟糯糯，又很滋養(yǎng)，這大概是完全可以代表山塘街的味道了。
桃花源記是一家主營(yíng)蘇州小吃、裝修古香古色的網(wǎng)紅店，雖然年輕，但是受眾還是很廣泛的，糖粥味道非常不錯(cuò)。
除了糖粥，蘇州的甜還體現(xiàn)在糕點(diǎn)上。
老字號(hào)萬(wàn)福興的歷史可以追溯到清宣統(tǒng)年間，當(dāng)真是蘇州糕團(tuán)界最正點(diǎn)的老字號(hào)了。除了常年上市各類(lèi)松糕、豬油糕等等，還隨時(shí)令上柜應(yīng)景糕點(diǎn)。逢年過(guò)節(jié)購(gòu)買(mǎi)的隊(duì)伍也是老長(zhǎng)了。
黃天源，蘇州糕團(tuán)界的扛把子之一。作為一個(gè)國(guó)營(yíng)老字號(hào)，黃天源品種很多。很多糕點(diǎn)加了豬油，特別香甜。
楊招娣糕點(diǎn)只賣(mài)兩樣小吃——豬油赤豆糕和赤豆糕！糕的料很足，下午2點(diǎn)開(kāi)門(mén)，一開(kāi)門(mén)就是排隊(duì)，賣(mài)完截止，小編去了幾次都沒(méi)買(mǎi)到......
別人都吃五仁月餅、廣式月餅，我們蘇州吃的卻是鮮肉月餅。
說(shuō)到肉月餅，胥城大廈的你不能錯(cuò)過(guò)，蘇州鮮肉月餅界的扛把子之一。肉餡汁多鮮甜，趁著燙口趕緊吃。
長(zhǎng)發(fā)西餅，大家都懂的，就是要排隊(duì)，還限售。長(zhǎng)發(fā)肉月餅，好吃在于酥皮，很薄，又很松，咬上一口，酥皮伴著肉汁的香味，舌頭感覺(jué)在跳舞，美滋滋啊。
稻香村的肉月餅個(gè)頭小巧，獨(dú)特的紅色印記看起來(lái)格外誘人，趁熱咬上一口，酥皮香脆，內(nèi)餡咸香，雖然甜味少了一些，但吃起來(lái)不膩。
蘇州有一種酒，一年只喝一次，一次只賣(mài)十幾天，那就是冬至必喝的冬釀酒。
元大昌，冬釀酒界的老字號(hào)，到了冬至前，即使下著雨，也要排隊(duì)，越臨近冬至，排隊(duì)的人就越多。
利華酒廠，原東吳酒廠的桂花冬釀酒，是瓶裝酒里最出名的， 顏色透明清冽，里頭飄著桂花瓣，喝起來(lái)微甜，稍有酒味，讓你還記得它是酒。
江南春的冬釀酒色澤是濃厚的，尤其是和利華酒廠的對(duì)比起來(lái)。嘗起來(lái)味道稍厚，發(fā)酵味更濃，甜絲絲又充滿桂花香，很好喝，感覺(jué)就像在喝含酒精的果汁汽水一樣，不過(guò)還是有后勁的。
夏天最?lèi)?ài)吃的就是鹵菜了，你平時(shí)經(jīng)常買(mǎi)哪家？
陸稿薦名氣多大自不用說(shuō)了，它就是以一塊醬汁肉名揚(yáng)姑蘇城。醬汁肉是春季的時(shí)令美食，要吃還得排隊(duì)。
山塘街名氣很大的阿坤鹵菜店，開(kāi)了很多年了，門(mén)口總是排著長(zhǎng)隊(duì)。豬頭肉、豬耳、鳳爪、醬鴨、還有牛肉等鹵味濃郁，肥而不膩，但大部分人還是專(zhuān)程為豬頭肉而來(lái)的。
杜三珍也是蘇州老字號(hào)的鹵菜店了，石路這家是總店，人總是特別多。分店也蠻多的，店里的招牌之一就是油光發(fā)亮的醬鴨，嘗起來(lái)比較香甜，肉質(zhì)也比較好。
上班的路上，除了燒餅油條是標(biāo)配，雞蛋餅同樣很受歡迎。
蘇安新村啞巴生煎對(duì)面，夫妻店做了有20年了，從年輕夫妻變成了一對(duì)老夫妻。這家餅加酥油，菜油，很香而且面皮量足！是這附近最好吃的蛋餅，沒(méi)有之一！
同樣友聯(lián)一村北大門(mén)里面，有個(gè)阿姨的蛋餅超級(jí)好吃，做了好多年，每天都爆滿。
不過(guò)，最好吃的想必還是你家樓下的雞蛋餅，上學(xué)路上的雞蛋餅、上班地鐵口的雞蛋餅、...都是吃了多少年的記憶中的老味道。
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