一說到蘇州，除了各種美景，還有各種小吃，有人說來了蘇州，沒吃正餐，小吃就能撐到走不動(dòng)。別在網(wǎng)上搜外地人寫的美食攻略了，來看看蘇州人自己私藏的美食攻略，下次蘇州走起吃起！
推薦店：吳盛興
地址：平江區(qū)西北街269號(hào)(近人民路)
號(hào)稱蘇州最好吃的縐紗湯包。是老蘇州們都趨之若鶩的好湯包！剛出鍋的湯包，白嫩嫩的湯包皮薄如白紙，甚至能看到肉餡透過皮的新鮮色澤，玲瓏剔透。先咬一小口，再吸一口湯汁，細(xì)嚼慢咽，甜美的味道溢滿口腔。老蘇州講究現(xiàn)做現(xiàn)吃，寧可人等湯包，不可湯包等人。吳盛興的老板已經(jīng)做了20多年湯包了，雖然現(xiàn)在各種廚藝新興工具和工藝興起，他還是堅(jiān)持傳統(tǒng)手工制作，而很多老蘇州起早排隊(duì)，就是為了這經(jīng)久不變的傳統(tǒng)味道。
推薦店：老蘇州大客堂(觀前街店)
地址：平江區(qū)觀前街碧鳳坊一弄35-4號(hào)4樓
地道蘇州味，糖粥是蘇州一道特別有名的小吃，紅豆和粥需要分別制作，在熬制好的粥上鋪上粘稠的紅豆沙，再拌上桂花，又香又甜，好像蘇州評(píng)彈一樣軟糯，在蘇州有一個(gè)詞是專門形容糖粥的，就是紅云蓋白雪，形容糖粥的顏色之美。
推薦店：姑蘇特色小吃店
地址：平江區(qū)大儒巷53號(hào)
蟹殼黃跟螃蟹半毛錢關(guān)系都沒有！千萬別被這名字給騙倒了。剛出鍋的香酥蟹殼黃，又酥又脆，因?yàn)橥庑蜗耋π窔?，而顏色似螃蟹黃，故名蟹殼黃。蟹殼黃好吃不只因?yàn)橥馄そ裹S酥脆，還因?yàn)轲W心要花心思制作。餡心分甜咸兩種，甜的有玫瑰、豆沙、棗泥，咸的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁。而制作手藝繁復(fù)更是不簡(jiǎn)單，最地道的蟹殼黃講究手工制作，最考究的工序就是切豬油，大小均勻，一嘗之下要肉眼看得見，而如果采用機(jī)器制作，口感就完全不同了。
推薦店：葉受和(觀前街店)
地址：平江區(qū)觀前街69號(hào)
百年老字號(hào)！剛開始有人問，怎么一只餅要5塊錢？但拿到手之后，再也沒人糾結(jié)這個(gè)問題了，料多而且個(gè)頭大，濃濃的棗泥餡灌得滿滿，一入口就能吃出來松子和香噴噴的豬油，外面再刷上厚厚的芝麻，秀氣的妹子可能都吃不下一整只！小編友情推薦，最好和家人分享，幾個(gè)人品嘗一只，既嘗到了地道蘇州味，又不至于吃的太膩影響了正餐。
推薦店：同得興(嘉馀坊店)
地址：平江區(qū)人民路嘉馀坊6號(hào)
這可是上過《舌尖上的中國(guó)》的白湯面！雖然價(jià)格上沒什么優(yōu)勢(shì)，但是架不住人家好吃啊。面和澆頭是分開的。白湯味道特別鮮，面條細(xì)細(xì)的，咬起來非常勁道，而出名的楓鎮(zhèn)大肉更是燉的軟爛，幾樣分開看都可以算是上品的食材搭配到了一起，更是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手發(fā)揮出更香的味道。這樣一碗面你值得擁有。
推薦店：陳記泡泡餛飩
地址：平江區(qū)吳趨坊106號(hào)
餛飩在江南出現(xiàn)是個(gè)特別有意思的事兒。江浙人民原本不擅面食，但卻能變著花樣地制作出各種餛飩，也是吃貨的口福一件。泡泡餛飩顧名思義，煮熟后的餛飩脹滿空氣，看起來好像一個(gè)又一個(gè)的氣泡。泡泡餛飩的面皮要比平時(shí)我們看到的餛飩皮還要薄，簡(jiǎn)直可以用薄如蟬翼來形容了，熟練的廚師捏起來餛飩手法飛快，連照相機(jī)都不可能捕捉到每個(gè)細(xì)節(jié)。而包好的泡泡餛飩用高湯一煮，頓時(shí)變成了一個(gè)個(gè)小小的泡泡。軟軟的餛飩皮搭配鮮香肉餡，入口即化，下雨天來上一碗，保證全身都能暖和過來。
推薦店：瓊琳閣面莊(書院巷店)
地址：滄浪區(qū)書院巷20-4號(hào)
推薦店：啞巴生煎(臨頓路店)
地址：平江區(qū)臨頓路溫家岸12號(hào)
來吃這家生煎一定要注意沉住氣，因?yàn)楹苌儆腥四軌蛞粊砭统陨系?，本地人大多是一個(gè)人買很多帶走，所以就算是排隊(duì)的人不多隊(duì)伍不長(zhǎng)，也不一定能在5分鐘之內(nèi)吃上——也許剛好你前面的食客打包帶走了所有出鍋的生煎呢。由此可見這家店有多火了。輪到自己也不要心急，千萬記住生煎里有很多湯水，趁熱一口咬下，會(huì)燙到自己。最好的方法是小咬一口，喝完湯，順便等生煎涼一涼，再狠狠咬一大口，滿滿的肉餡和脆脆的外皮，保證讓人即便吃飽還停不下口。
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