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【圖文】咸蛋黃焗南瓜的做法大全,怎么做如何做好吃
咸蛋黃焗南瓜
  • 熟咸蛋黃 4個(gè)
  • 蔥花 適量
  • 適量
  • 適量
  • 雞精 少許

制作步驟

  • 1. 準(zhǔn)備好所有的食材
  • 2. 南瓜去皮切條。
  • 3. 包入保鮮薄微波爐高火2-3分鐘備用。
  • 4. 咸蛋黃用湯勺壓碎備用。
  • 5. 炒鍋倒少許油倒入蛋黃小火翻炒。
  • 6. 加入少許鹽。
  • 7. 繼續(xù)翻炒至蛋黃出現(xiàn)小氣泡。
  • 8. 放入南瓜翻炒均勻。
  • 9. 淋入香油。
  • 10. 翻炒均勻關(guān)火。

咸蛋黃焗南瓜做法小貼士

1、蛋黃與南瓜的比例為400-500克南瓜配4個(gè)蛋黃。

2·炒蛋黃是應(yīng)該用中小火并且不停地?cái)嚢?,這樣才能將蛋黃炒干、炒香。

3·南瓜用微波加熱比水煮要快捷而且水分也少很多,這樣炒出來(lái)的南瓜口感更好。

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