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食材準(zhǔn)備:
肋骨500克、可樂(lè)1瓶(小瓶的就夠了)、姜適量、大蔥適量、燉肉料包1個(gè)、生抽適量、鹽少許、料酒適量、
可樂(lè)排骨的做法步驟:
1、主要食材:小排、可樂(lè)、
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2、排骨洗凈,冷水下鍋,燒沸后撇去浮沫。
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3、撇去血沫后撿出排骨備用。
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4、蔥切大段,姜切大片,直接用燉肉調(diào)料包(沒(méi)有調(diào)料包的話就用八角,香葉,桂皮等調(diào)料代替)。
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5、鍋中放少許油,放入蔥姜小火煸香,放入焯過(guò)水的小排煎至微微發(fā)黃。
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6、小排兩面煎黃后,直接加入可樂(lè),燉肉料包。
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7、加入兩勺料酒少許鹽,和生抽。
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8、大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右。
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9、燜煮至小排軟爛轉(zhuǎn)大火收汁。
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10、湯汁基本收干,加入一把熟白芝麻。
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12、再次兜抄均勻即可盛出。
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13、可樂(lè)排骨就做好了喲。
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