雞翅根，可能大部分都是喜歡紅燒著來吃吧，我家也一樣，我覺得雞翅根比雞腿肉更好吃，一來雞翅根比較小，用來紅燒也容易入味，也很容易就熟了，用不了多長(zhǎng)時(shí)間。二來，我真的覺得雞翅根比雞腿肉更鮮美，所以我們家也是隔三差五的就會(huì)做來吃。
我女兒其實(shí)對(duì)肉類食物并沒有多的興趣，但是前兩天我做了這個(gè)雞翅根，出鍋之后她卻一口氣吃掉兩個(gè)，一邊吃一邊說，太好吃了，吃完一個(gè)又吃了一個(gè)，我在想，可能和我這次做這個(gè)雞翅根時(shí)多加的一味調(diào)料有關(guān)系吧，因?yàn)榉浅Ｏ銍娙胛?，前段做雞爪時(shí)也加過這個(gè)料，味道也是特別的好，所以這次做雞翅根時(shí)又加了一點(diǎn)，味道依然是好。非常的喜歡，我在想也許下次也許做紅燒肉也可以加點(diǎn)，沒準(zhǔn)也會(huì)特別的香哦。
其實(shí)這個(gè)做法也是非常簡(jiǎn)單的，那怕是廚房新手也是一看就會(huì)的，這也算是雞翅根的一種新鮮的吃法吧，平時(shí)喜歡吃雞翅根的同學(xué)一定要試試這個(gè)方法哦，保證上桌就會(huì)搶光光的。
【腐乳雞翅根】
食材：雞翅根，腐乳，生姜，大蒜，料酒，砂糖，生抽，老抽，水，食鹽，食用油
制作步驟：
1、雞翅根清洗干凈，再劃上幾刀，加料酒，生姜腌10分鐘。
2、腐乳裝在一個(gè)小碗里，兩倒上一些腐乳汁，用勺子碾碎待用。
3、熱鍋涼油， 放生姜大蒜煸炒出香味。
4、再放雞翅根翻炒兩分鐘。
5、加入腐乳炒勻，放水，生抽，老抽，白糖一起拌勻，大火煮開，再煮5分鐘，換中火。
6、最后大火收汁，撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，就可以了，加了腐乳會(huì)非常的香，連孩子都特別的愛吃哦，我家閨女一口氣吃了兩個(gè)。說太好吃了。
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