兒時(shí)放學(xué)回家，餓了從鍋里扒拉出一碗白面條，在上頭淋點(diǎn)兒生抽淋點(diǎn)兒媽媽自制的香蔥油。再來一勺炸蔥油時(shí)的蔥花酥，拌勻就著面條剛出鍋的熱乎勁兒，呼嚕呼嚕幾口就吃完了，碗一擱嘴一抹，心滿意足地上小伙伴家去玩兒！現(xiàn)在好吃的東西太多，平時(shí)都找不到吃蔥油拌面條的機(jī)會(huì)，但還是經(jīng)常會(huì)懷念那些童年的味道。
上次大叔發(fā)的5分鐘懶人麻醬拌面也是得到了好評的，一個(gè)人生活的人表示好方便很好吃。那這個(gè)也要試試哦，煮面的時(shí)候還能煎個(gè)蛋切個(gè)水果，輕松搞定一頓像模像樣的早餐香辣勁爽，伴著花生米的油香，美味不可阻擋。今天大叔下廚房教你做好吃的香辣蔥油拌面，希望你吃的開心！
抻面 200g、花生米 適量、大蔥 適量、油 適量、生抽 適量、黃豆醬油 適量、辣椒油 一勺
1、首先準(zhǔn)備好所需要的材料，抻面200克，油適量，蔥適量即可；
2、然后起油鍋，燒熱油到8成熱后關(guān)火冷卻片刻，再放入大蔥熬制片刻，再開小火熬至蔥干癟，撈出蔥段；
3、接著將油倒在容器里備用；
4、將面條煮熟，煮熟之后撈出，瀝出過冷開水待用；
5、煮好的面條放入盤中，放入花生米，加適量生抽、黃豆醬油、雞精、蔥油拌勻即可；
6、最后一步，撒上蔥花我們就可以開動(dòng)啦！
好吃又美味的香辣蔥油拌面，這就做好了，味道一點(diǎn)也不輸給炸醬面！
大叔小提示
1、蔥油里用到的兩種蔥：小蔥和紅蔥頭都屬于洋蔥家族里的小伙伴；
2、煮好的面撈出沖涼水可以使面條更筋道、滑嫩、好吃；
3、蔥油拌面的關(guān)鍵在于蔥油，所以蔥油一定要熬好，掌握小火慢熬就可以了。
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