豉油雞是一道家常菜，因為用料簡單，做法簡單，味道卻特別好，做出來的雞肉特別嫩滑可口。
材料：三黃雞一只？（2斤左右）、豉油、老抽、姜、蒜、蔥、
做法：將買回來的雞清洗干凈，晾干水份，由里到外全部抹上鹽，倒入生抽、老抽，把雞的全身抹均勻，腌制30分鐘。
將腌制好的雞放入電飯煲
電飯煲洗凈放油均勻抹開防止沾鍋，鍋底放姜片再把雞放上去。不用放水按下煮飯鍵，時間到了自動停止，這時給雞翻個身再次按下煮飯鍵，時間到了再燜十分鐘再出鍋，用筷子插入沒有血水就熟透了。
已經(jīng)熟透的雞
將雞裝在盤子里放晾就可以斬件。
等待放晾斬件裝碟
豉油雞成品圖
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