今天我又來(lái)做電飯煲美食啦，上一次做的電飯煲版蜜汁叉燒，得到粉絲們的良好反饋，大都評(píng)價(jià)非常好吃，對(duì)我來(lái)說(shuō)，你們的支持就是我研究家常菜譜的動(dòng)力，非常感謝你們啦，

而今次我?guī)?lái)電飯煲版豉油雞做法，不添加一滴水，雞肉滑嫩入味，每次做好家里都是滿屋香氣，而且夏天又不喜歡開(kāi)火，電飯煲太方便了，毫無(wú)難度一次就能成功，基本上零失敗。

材料

三黃雞一只，我選的大概在三斤左右，

小蔥兩根，姜一塊，蒜六大瓣，

蜂蜜

腌料：五勺料酒、兩勺蒸魚(yú)豉油、

三勺生抽、三勺老抽、兩勺蠔油、一勺雞精、三勺白糖、一勺鹽

做法

1、雞洗凈后切去雞頭、雞爪和雞屁股，

2、制作腌料：五勺料酒、兩勺蒸魚(yú)豉油、三勺生抽、三勺老抽、兩勺蠔油、一勺雞精、三勺白糖、一勺鹽，在一個(gè)可以放得下雞的盆里混合均勻，

3、然后把整只雞放到腌料里，用手把腌料均勻涂抹在雞身體上，注意雞肚子、雞翅和雞腿內(nèi)側(cè)也都要涂到，抹好腌料的雞蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏一夜，中間最好可以給雞翻個(gè)面，方便更好地入味，

4、雞腌制好后，把蔥切段，姜切片，蒜拍扁，姜蒜鋪滿電飯鍋底，上面放上蔥段；然后倒入雞和所有的腌料，按電飯煲的精煮鍵開(kāi)始煮，

6、30分鐘左右打開(kāi)電飯煲，在雞表面刷一層蜂蜜，繼續(xù)煮十分鐘之后把雞翻面；煮半小時(shí)后再在反面刷上蜂蜜，

然后燜至電飯煲跳到保溫就可以啦（中途可以打開(kāi)三四次電飯煲，把腌料刷到雞表面，可以更好的上色和入味）。

提示

1、雞最好選童子雞或者三黃雞，比較嫩，老母雞啥的就算了哈，

2、勺子我用的是家里的木頭勺，和不銹鋼勺差不多大的那種，鹽糖和雞精用的是調(diào)料罐里的塑料勺，

3、我煮了一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間，雞肉超級(jí)酥爛軟嫩。