什錦豆腐煲的做法詳細介紹

菜系及功效：閩菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 老人食譜 動脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜 
口味：咸鮮味      工藝：煮

什錦豆腐煲的制作材料：

主料：豆腐(南)750克
輔料：海蝦100克,鰨目魚100克,牡蠣(鮮)100克,干貝50克,香菇（鮮）50克,蝦米50克,冬筍50克
調(diào)料：青蒜10克,大蒜（白皮）10克,鹽5克,白醬油15克,料酒5克,味精2克,胡椒粉3克,蠔油10克,植物油30克

什錦豆腐煲的特色：

鮮美糯嫩，湯濃汁厚。

教您什錦豆腐煲怎么做，如何做什錦豆腐煲才好吃

小帖士-食物相克：
海蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。