杏鮑菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，具有開胃健脾、促進消化、降脂降壓的功效。

用料

• 杏鮑菇 1個

• 胡蘿卜 1/3根

• 午餐肉罐頭 1/4

• 圓蔥 1/6個

• 蠔油 1勺

• 生抽 0.5勺

1、午餐肉、圓蔥切絲備用

2、杏鮑菇和胡蘿卜洗凈切絲

3、鍋燒熱油下杏鮑菇煎軟

4、放胡蘿卜繼續(xù)煎至變軟

5、放入圓蔥和午餐肉翻炒均勻，放蠔油和生抽翻炒片刻即可

6、咸鮮味美，配米飯或者卷餅吃都不錯哦

杏鮑菇不要焯水直接油煎，午餐肉罐頭也可以換成火腿腸或者瘦肉絲都好吃的哦！