吃水果點醬油，這是典型的潮汕人風格和特色。
醬油的作用一般是佐餐，蘸點食物。但是，醬油到了潮汕手里，功能可就大大不同了，就是醬油可以蘸水果。吃菠蘿一定要蘸點醬油，吃西瓜，我們一般會淋冷鹽水——用冷開水泡開鹽；但是，有時候，我們也拿西瓜蘸醬油吃；甚至吃荔枝，也蘸醬油。有人覺得很奇怪：你們潮汕人怎么什么都點醬油？答曰：習慣如此。這是一種奇特的飲食觀，似乎中和的味道才是最好的，甜里面要加一點咸，這樣才不會太甜，甚至反而可以帶出更深的甜味來，味道更多層次、更復雜。
“荔枝蘸醬油”，這是潮汕人吃荔枝的方法。中醫(yī)說，醬油可以中和荔枝核的毒素，還能消食去熱。吃過的人表示酸甜咸的口感很開胃，味道非常好?？磥恚鄙侨硕歼@么吃的，也不是無道理的，潮汕人真的會吃。
水果蘸醬油，最典型的是吃楊梅，一定要裝一碟醬油，一個楊梅，一口醬油，蘸一下，吃一個，蘸一下，吃一個……似乎沒有了醬油，楊梅味道盡失，甚至簡直無法入口。
小時候，家里的老人常告告誡，不能又吃甜的又吃咸的，吃了會耳聾。初初聽了，很是心驚，但后來偷偷吃過幾次后，發(fā)現(xiàn)不但沒聾，味道反而更有意思了。
下面列舉一些水果沾醬油的吃法
菠蘿蘸醬油：
菠蘿食用前都會浸泡淡鹽水，能破壞“菠蘿朊酶”內導致過敏的結構，避免食用過敏，還能分解一部分有機酸，讓菠蘿吃起來更甜。蘸醬油，也是一樣的道理。
芒果蘸醬油：
把芒果削好,放進冰箱，30分鐘以后拿出，蘸上醬油水，真是美味呀甜膩，還可以助消化，防止芒果過敏。
蘋果蘸醬油：
這個要試過才知道。。。小編沒試過！不做評論！有為青年可以試試。。。
西瓜蘸醬油：
西瓜蘸醬油有一種吃壽司的錯覺,醬油的咸鮮味與西瓜的甜味結合在一起并不沖突,反而覺得西瓜甜味增加了
橙子蘸醬油/李子蘸醬油：
資深潮汕吃貨爆料，芒果、李子、楊梅沾的醬油里面再加點蒜蓉會更好吃！！這....這是真的么?
番石榴蘸醬油：
配上醬油口感更加爽脆
楊桃蘸醬油：
怎么樣？有沒有被潮汕人的吃法震驚到了？嘿嘿~要想知道味道究竟怎樣，還是建議你親自嘗試下吧！
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