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2017年5月13日上午，第三屆全民營(yíng)養(yǎng)周啟動(dòng)儀式在北京舉行。本屆營(yíng)養(yǎng)周主題是“全谷物，營(yíng)養(yǎng) ”。為進(jìn)一步宣傳《中國(guó)居民膳食指南(2016)》，推廣“食物多樣、谷類(lèi)為主”的健康理念，幫助居民正確選擇營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的谷物，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)全民營(yíng)養(yǎng)周辦公室于2016年12月啟動(dòng)了“中國(guó)好谷物”遴選活動(dòng)。最終評(píng)選出10種中國(guó)好谷物品類(lèi)，依次是：全麥粉，糙米，燕麥米/片，小米，玉米，高粱米，青稞，蕎麥，薏米，藜麥。
隨著物質(zhì)條件的提高，人們對(duì)飲食的口感也越來(lái)越挑剔，精米、白面成了家常便飯，殊不知，那些在脫粒脫坯中被我們拋棄的物質(zhì)才更加有利于身體健康。五谷雜糧不僅能夠豐富餐桌的顏色，更能讓身體得到全面的營(yíng)養(yǎng)。評(píng)選出來(lái)的10種中國(guó)好谷物對(duì)我們的身體到底有哪些好處呢？小圈兒這就帶您去看看！
中國(guó)好谷物排行榜
（1）全麥粉
小麥中的麩皮含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的纖維素。由于全麥粉中麩皮含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)成分如微量元素、礦物質(zhì)、維生素、必需氨基酸等。因此，全麥粉具有更高保健營(yíng)養(yǎng)功能,有抗憂郁的作用。
（2）糙米
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
（3）燕麥
生長(zhǎng)在海拔1000米-2700米的高寒地區(qū)，是中外醫(yī)學(xué)公認(rèn)的健康食材。富含大量水溶性纖維和維生素E，對(duì)降低血糖和膽固醇，防治大腸癌、心臟病有特殊的效果。燕麥還具有美容功效，保濕潤(rùn)膚、美白祛斑、抗氧化作用突出。燕麥可被加工成燕麥片，食用起來(lái)也更加方便，特別適合早餐食用。
（4）小米
小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可使產(chǎn)婦虛寒體制得到調(diào)養(yǎng)。米中所含的銅，是維護(hù)生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長(zhǎng)發(fā)育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產(chǎn)。小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
（5）玉米
每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。玉米中的谷胱甘肽是近年來(lái)發(fā)現(xiàn)的一種長(zhǎng)壽因子，它在硒的參與下，可生成谷胱甘肽氧化酶，這是一種抗老防衰、延緩衰老的成分。胡蘿卜素被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纖維素則能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。
（6）高粱米
每100克高梁米中含蛋白質(zhì)8.4克，脂肪2.7克，鈣17毫克，維生素B10.26毫克、維生素B20.09毫克，另外還含有很多磷鐵等元素。而100高粱米的發(fā)熱量為1525.7千焦耳。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，高粱米含有人體必須的碳水化合物，蛋白質(zhì)，膳食纖維，葉酸及磷，鉀，鎂，鈣等微量礦物質(zhì)元素等。
（7）青稞
青稞內(nèi)含豐富的葡聚糖，是小麥的50倍，葡聚糖能夠有效的降低膽固醇，調(diào)節(jié)血脂，降血糖、血壓，從而達(dá)到預(yù)防心腦血管疾病的目的。青稞香米富含大量的膳食纖維，總量是小麥的20倍，膳食纖維具有清腸通便，清除體內(nèi)毒素、消除雀斑、是人體消化系統(tǒng)的清道夫。
（8）蕎麥
蕎麥性涼味甘，能健胃、消積、止汗?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蕎麥對(duì)心腦血管的保護(hù)作用尤為突出，其中含有的營(yíng)養(yǎng)素能夠增強(qiáng)血管壁的彈性和韌度，促進(jìn)細(xì)胞再生并且能夠很好的調(diào)節(jié)血脂。對(duì)于體態(tài)偏胖的朋友，不妨在主食中加入蕎麥，一方面能夠降低能量的攝入，另一方面對(duì)心血管也起到了保護(hù)的作用。蕎麥的食用方法很多，可以直接制作各種面食，也可與其他谷物混合制成雜面。
（9）薏米
薏苡仁為一年生禾本科植物的種子，其性寒味甘，具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿的功效。現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，薏苡仁具有抗腫瘤、降血糖、抗炎鎮(zhèn)痛、提高免疫力、調(diào)節(jié)血脂代謝、抑制骨質(zhì)疏松等作用，是用途廣泛的藥食兩用的保健食品。
（10）藜麥
藜麥屬于易熟易消化食品，口感獨(dú)特，有淡淡的堅(jiān)果清香或者人參香，具有均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體功能、修復(fù)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌、提高機(jī)體應(yīng)激能力、預(yù)防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效，適于所有群體食用，尤其適于高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病，以及嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、兒童、學(xué)生、老年人等特殊體質(zhì)和生活不規(guī)律人群。
揭曉“
用喝醉酒來(lái)調(diào)整睡眠質(zhì)量，這種方法靠譜嗎？
”
答案就是：喝完酒后的確可以使人快速入睡，但是隨之而來(lái)的卻是斷斷續(xù)續(xù)地醒來(lái)，導(dǎo)致睡眠很淺，質(zhì)量差，這樣的睡眠情況依然對(duì)身體不好。因此，有失眠問(wèn)題的朋友，盡量不要選擇喝酒促睡眠的方式，不妨試試睡前洗澡、喝牛奶、聽(tīng)舒緩音樂(lè)等方式，嚴(yán)重者最好去就醫(yī)治療。
本期問(wèn)題
您知道可以滿足宇航員需要的太空糧食是哪一種谷物嗎？
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聽(tīng)完說(shuō)冬道西，《生活圈》節(jié)目馬上開(kāi)始！今天節(jié)目有什么精彩內(nèi)容？別忘了準(zhǔn)時(shí)收看，CCTV1早8：33分《生活圈》！
主編｜關(guān)芳
編輯｜趙蔻蔻（實(shí)習(xí)）
視頻｜王雪巖（實(shí)習(xí)）
維護(hù)｜王薦釗（實(shí)習(xí)）
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