鄉(xiāng)村旅游成功案例研究
(一)國(guó)外經(jīng)典案例
1.1工匠之鄉(xiāng)——日本水上町
(1)項(xiàng)目概況
走觀光型農(nóng)業(yè)之路的日本鄉(xiāng)村水上町的“工匠之鄉(xiāng)”包括“人偶之家”、“面具之家”、“竹編之家”、“陶藝之家”等近30余家傳統(tǒng)手工藝作坊,其旅游概念的提出吸引了日本各地成千上萬(wàn)的手工藝者舉家搬遷過(guò)來(lái)。1998年至2005年間,每年來(lái)“工匠之鄉(xiāng)”參觀游覽、參與體驗(yàn)的游客達(dá)45 萬(wàn)人,24 間“工匠之家”的總銷(xiāo)售額達(dá)3116 億日元(約合271 萬(wàn)美元)。
(2)主要項(xiàng)目及產(chǎn)品
核心旅游項(xiàng)目:胡桃雕刻彩繪、草編、木織(用樹(shù)皮織布等)、陶藝等傳統(tǒng)手工藝作坊,形式多樣,異彩紛呈。水上町群山圍繞,當(dāng)?shù)厝艘詣?wù)農(nóng)為生,種稻、養(yǎng)蠶和栽培蘋(píng)果、香菇等經(jīng)濟(jì)作物,把區(qū)域整體定位成公園,探索農(nóng)業(yè)和觀光業(yè)相互促進(jìn)、振興地方經(jīng)濟(jì)之路。目前水上町已經(jīng)建成了農(nóng)村環(huán)境改善中心、農(nóng)林漁業(yè)體驗(yàn)實(shí)習(xí)館、農(nóng)產(chǎn)品加工所、畜產(chǎn)業(yè)綜合設(shè)施、兩個(gè)村營(yíng)溫泉中心、一個(gè)講述民間傳說(shuō)和展示傳統(tǒng)戲劇的演出設(shè)施。
旅游產(chǎn)品:田園風(fēng)光觀光游、鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)游、溫泉養(yǎng)生度假游、傳統(tǒng)工藝體驗(yàn)游。
業(yè)態(tài)設(shè)置:特色餐館、傳統(tǒng)手工藝體驗(yàn)活動(dòng)、水果采摘及品嘗體驗(yàn)活動(dòng)、溫泉中心等。
(3)模式借鑒
水上町的“一村一品”特色旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,極大地提高了農(nóng)民的生產(chǎn)生活水平,促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的活躍和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,它們承載著當(dāng)?shù)厝苏衽d家鄉(xiāng)的“農(nóng)村公園”構(gòu)想,為建設(shè)現(xiàn)代化新農(nóng)村、發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)做出了貢獻(xiàn),經(jīng)驗(yàn)值得靜海思考和借鑒。
游客不僅可以現(xiàn)場(chǎng)觀摩手工藝品的制作過(guò)程,還可以在坊主的指導(dǎo)下親自動(dòng)手體驗(yàn)。
“工匠之鄉(xiāng)”以傳統(tǒng)特色手工藝為賣(mài)點(diǎn),進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和整體營(yíng)銷(xiāo),提供產(chǎn)品生產(chǎn)的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和制作體驗(yàn),大力發(fā)展特色體驗(yàn)旅游,獲得了極大的成功。
帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展,地方經(jīng)濟(jì)添活力。農(nóng)業(yè)與觀光相結(jié)合的模式促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的活躍,使居民們獲得了實(shí)惠。
居民觀念大轉(zhuǎn)變,當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的匠人不僅感受到了家鄉(xiāng)面貌的變遷,還感慨于人們觀念和意識(shí)的轉(zhuǎn)變。
1.2薰衣草的國(guó)度——法國(guó)普羅旺斯鄉(xiāng)村旅游
(1)發(fā)展現(xiàn)狀
法國(guó)南部地中海沿岸的普羅旺斯不僅是法國(guó)國(guó)內(nèi)最美麗的鄉(xiāng)村度假圣地,更吸引來(lái)自世界各地的度假人群,到此感受普羅旺斯的恬靜氛圍。在彼得.梅爾的《重返普羅旺斯》一書(shū)中介紹道:“普羅旺斯作為一種生活方式的代名詞,已經(jīng)和香榭麗舍一樣成為法國(guó)最令人神往的目的地”,幾乎所有人“逃逸都市、享受慵懶”的夢(mèng)想之地。
(2)發(fā)展概況
普羅旺斯旅游形象定位是薰衣草之鄉(xiāng),功能定位是農(nóng)業(yè)觀光旅游目的地。旅游核心項(xiàng)目及旅游產(chǎn)品是田園風(fēng)光觀光游、葡萄酒酒坊體驗(yàn)游、香水作坊體驗(yàn)游。在業(yè)態(tài)方面設(shè)置家庭旅館、藝術(shù)中心、特色手工藝品商鋪、香水香皂手工藝作坊、葡萄酒釀造作坊。
(3)模式經(jīng)驗(yàn)
凸顯特色化——立足本土,魅力獨(dú)具特色鄉(xiāng)土植物——“薰衣草”,薰衣草幾乎成為普羅旺斯的代名詞,在普羅旺斯不僅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻騰迷人的畫(huà)面,而且在住家也常見(jiàn)掛著各式各樣薰衣草香包、香袋,商店也擺滿(mǎn)由薰衣草制成的各種制品,像薰衣草香精油、香水、香皂、蠟燭等,在藥房與市集中販賣(mài)著分袋包裝好的薰衣草花草茶。而薰衣草花海同時(shí)也賦予了普羅旺斯浪漫的色彩,使其成為世界最令人向往的度假地之一。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化——游客體驗(yàn),樂(lè)在其中
法國(guó)農(nóng)村的葡萄園和釀酒作坊,游客不僅可以參觀和參與釀造葡萄酒的全過(guò)程,而且還可以在作坊里品嘗,并可以將自己釀好的酒帶走,其樂(lè)趣當(dāng)然與在商場(chǎng)購(gòu)物不一樣。同樣,游客在田間觀賞薰衣草等農(nóng)業(yè)景觀的同時(shí),還可以到作坊中參觀和參與香水、香皂制作的全過(guò)程。
生產(chǎn)景觀化——有機(jī)結(jié)合,增加業(yè)態(tài)
運(yùn)用生態(tài)學(xué)、系統(tǒng)科學(xué)、環(huán)境美學(xué)和景觀設(shè)計(jì)學(xué)原理,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)以及旅游休閑觀光有機(jī)結(jié)合起來(lái),建立科研、生產(chǎn)、加工、商貿(mào)、觀光、娛樂(lè)、文化、度假、健身等多功能于一體的旅游區(qū)。
活動(dòng)多元化——大眾參與,感悟鄉(xiāng)村
旅游活動(dòng)多樣化,真實(shí)體現(xiàn)鄉(xiāng)村生活,增加鄉(xiāng)村旅游的大眾參與度。可通過(guò)莊園游、酒莊游等鄉(xiāng)村旅游都可以讓游客體會(huì)到真正的鄉(xiāng)村生活,這得益于旅游區(qū)開(kāi)展的項(xiàng)目豐富多彩,集中體現(xiàn)了鄉(xiāng)村地區(qū)居民的生活特征。因此,在開(kāi)發(fā)過(guò)程中要力求旅游產(chǎn)品的多元化。
節(jié)慶多樣化——節(jié)慶舉辦,特色凸顯
普羅旺斯地區(qū)的活動(dòng)之多,更是令人目不暇接,幾乎每個(gè)月都有兩至三個(gè)大型節(jié)慶舉辦,從年初2月的蒙頓檸檬節(jié)到7—8月的亞維農(nóng)藝術(shù)節(jié),歐洪吉的歌劇節(jié)到8月普羅旺斯山區(qū)的薰衣草節(jié),四時(shí)呼應(yīng)著無(wú)拘無(wú)束的歲月,更吸引著來(lái)自世界各地的度假游客。
1.3理想田園——美國(guó)納帕溪谷
(1)項(xiàng)目簡(jiǎn)介
距舊金山以北80公里,30英里長(zhǎng),幾英里寬,最早的葡萄園建于1886年,從家庭或小作坊生產(chǎn)的葡萄酒到大托拉斯酒廠,有近200家,出產(chǎn)美國(guó)品質(zhì)最高的葡萄酒,近年來(lái)她葡萄酒連續(xù)奪目世界第一,當(dāng)?shù)仫L(fēng)景美麗、淳樸自然,不但很適合葡萄的生長(zhǎng),而且也成為以紅酒文化、莊園文化成為昭負(fù)盛名的旅游觀光度假地,它是電影《云中漫步》的外景地。
(2)發(fā)展概況
美國(guó)納帕溪谷以“葡萄園、鄉(xiāng)村莊園、小鎮(zhèn)”為依托, 采用六大元素構(gòu)建理想田園生活:當(dāng)?shù)靥厣慕ㄖL(fēng)格 、開(kāi)闊生態(tài)的田園空間、原汁原味的農(nóng)業(yè)作坊、舒適現(xiàn)代的生活設(shè)施 、雅致脫俗的藝術(shù)品味 和處處滲透的文化歷史。
(3)發(fā)展模式
標(biāo)桿農(nóng)莊:一戶(hù)一特色
便利的配套設(shè)施
環(huán)境優(yōu)美的戶(hù)外購(gòu)物中心
提供高品質(zhì)的食、住、行、娛的NAPA小鎮(zhèn)
其它休閑娛樂(lè)活動(dòng)設(shè)施
專(zhuān)門(mén)的游客服務(wù)
信息齊全、服務(wù)細(xì)致的游客服務(wù)中心
獨(dú)特的交通體驗(yàn)
精致系統(tǒng)的博物館
專(zhuān)門(mén)的高端服務(wù)
精致農(nóng)業(yè)
高品質(zhì)的紅酒、精致的衍生工藝紀(jì)念品等
(二)國(guó)內(nèi)成功經(jīng)驗(yàn)
2.1臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游——寧?kù)o的產(chǎn)業(yè)革命
(1)提出背景
20世紀(jì)60 年代后隨著臺(tái)灣工商業(yè)的快速成長(zhǎng),農(nóng)業(yè)在國(guó)民生產(chǎn)總值中所占的比例僅達(dá)9.2%,同時(shí)面臨各種經(jīng)濟(jì)發(fā)展問(wèn)題。
基于健康、效率、永續(xù)經(jīng)營(yíng)的施政理念,臺(tái)灣于2009年5月提出“精致農(nóng)業(yè)健康卓越方案”,是推出生技、觀光、綠能、醫(yī)療照護(hù)、精致農(nóng)業(yè)及文化創(chuàng)意等六大新興產(chǎn)業(yè)之一,是對(duì)抗金融海嘯的大戰(zhàn)略,也是“寧?kù)o的產(chǎn)業(yè)革命”,更是政府推動(dòng)的重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。
“自然就是美,寧?kù)o無(wú)限好”,遠(yuǎn)離都市塵囂,邁向鄉(xiāng)村田園應(yīng)是人間享樂(lè)。農(nóng)業(yè)雖是傳統(tǒng)的生產(chǎn)事業(yè),也是最現(xiàn)代的綠色生態(tài)與服務(wù)業(yè),不僅是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè),更兼具自然保育及人文建設(shè)等多元功能,是創(chuàng)造人類(lèi)優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境的產(chǎn)業(yè)。
(2)推動(dòng)思路
“精致農(nóng)業(yè)健康卓越方案”提供前瞻的農(nóng)業(yè)愿景,創(chuàng)造民眾新的生活價(jià)值,是“軟國(guó)力”的展現(xiàn),有許多無(wú)形的外部經(jīng)濟(jì)效益,農(nóng)村再生、海岸新生、綠色造林皆有助于生態(tài)環(huán)境及休閑觀光發(fā)展,可安適身心、穩(wěn)定社會(huì),更有對(duì)抗經(jīng)濟(jì)發(fā)展問(wèn)題,其價(jià)值無(wú)法簡(jiǎn)易計(jì)算,重要性極高。
推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的基本理念,在于提倡農(nóng)場(chǎng)的生活價(jià)值,將當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換成地區(qū)廚房,保存自然景觀、活絡(luò)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)與文化,并將鄉(xiāng)村生活的親切氣氛與好客態(tài)度,融入休養(yǎng)與體驗(yàn)的休閑活動(dòng)中。
樂(lè)活農(nóng)業(yè),將發(fā)展農(nóng)業(yè)深度旅游與農(nóng)業(yè)精品,其中農(nóng)業(yè)深度旅游結(jié)合森林漫步、
漁釣鯨賞及農(nóng)村休閑生活。
結(jié)合生態(tài)、產(chǎn)業(yè)、休閑觀光的方式,作為農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的活化策略,能讓臺(tái)灣農(nóng)業(yè)開(kāi)啟另一片天。
(3)模式經(jīng)驗(yàn)
創(chuàng)意無(wú)處不在——?jiǎng)?chuàng)意驅(qū)動(dòng),文化為魂
臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游與大陸鄉(xiāng)村旅游是同一產(chǎn)業(yè)形態(tài)的不同階段,臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過(guò)40多年的發(fā)展,已進(jìn)入了創(chuàng)意驅(qū)動(dòng)、文化為魂的深度開(kāi)發(fā)階段,充分發(fā)揮資源的潛在價(jià)值,取得了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。
主題創(chuàng)作經(jīng)典——主題各異,深度挖掘
鄉(xiāng)村旅游選擇不同的主題,使臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)錯(cuò)位發(fā)展,呈現(xiàn)出千姿百態(tài)、亮點(diǎn)跌出的無(wú)比精彩,從而避免了同類(lèi)資源的同質(zhì)開(kāi)發(fā)與惡性競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí),每處圍繞專(zhuān)一主題深度挖掘,展現(xiàn)旅游主題的不同構(gòu)成,給游客以獨(dú)特的深刻體驗(yàn)。 凸顯當(dāng)?shù)仫L(fēng)情——鐘情本土,魅力獨(dú)具
堅(jiān)持“越是本土的就越是世界的”的理念,鐘情當(dāng)?shù)氐淖匀?、人文、宗教、民俗、工藝等各種資源,使臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游獨(dú)具風(fēng)情,魅力無(wú)窮。
精致進(jìn)行到底——高端線(xiàn)路,體現(xiàn)價(jià)值
臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游以深度開(kāi)發(fā)見(jiàn)長(zhǎng),不求“大而全”,追求“小而美”,并將這種理念做到極致。
營(yíng)銷(xiāo)貼近游客——游客至上,貼心服務(wù)
在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面,以游客的需求出發(fā),大膽使用各種新型營(yíng)銷(xiāo)方式,使鄉(xiāng)村旅游發(fā)展事半功倍。
(4)靜海借鑒
與臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展相比,靜海鄉(xiāng)村旅游存在著“一流資源、二流產(chǎn)品、三流創(chuàng)意”的現(xiàn)象。借鑒臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),靜海要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的4個(gè)轉(zhuǎn)變,以推動(dòng)靜海鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展:
實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)功能升級(jí),由傳統(tǒng)生產(chǎn)到休閑農(nóng)業(yè)
政府在謀劃全局工作時(shí),以全新站位審視鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,將其作為加強(qiáng)“三農(nóng)”工作、塑造當(dāng)?shù)卣w形象的一個(gè)重要環(huán)節(jié)加以推進(jìn),在經(jīng)費(fèi)、機(jī)構(gòu)、人才以及體制機(jī)制上予以重點(diǎn)保障,并納入政府績(jī)效考核的重要內(nèi)容,推動(dòng)農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)生產(chǎn)向休閑農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,由生產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品向生產(chǎn)“快樂(lè)休閑”轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)旅游富民、“一業(yè)興百業(yè)”的綜合效應(yīng)。
實(shí)現(xiàn)政府扶持方式的轉(zhuǎn)變,由“用錢(qián)”打造到“用情”打造
鄉(xiāng)村旅游被視為近年來(lái)旅游業(yè)最具潛力的新增長(zhǎng)點(diǎn)和促進(jìn)農(nóng)民增收的富民工程,對(duì)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目開(kāi)展金融扶持,以期拉動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的快速發(fā)展。然而,大手筆的投入,更容易讓旅游業(yè)者由此產(chǎn)生惰性,變得只會(huì)“等靠要”。
“用情打造”才是鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵,致力于拓展鄉(xiāng)村旅游的“新鮮玩法”。政府投入資金直接扶持鄉(xiāng)村旅游業(yè)主的同時(shí),也應(yīng)帶業(yè)主去參加海內(nèi)外各種推介會(huì)和比賽,想方設(shè)法幫助業(yè)主們做宣傳、打名氣,才更能帶動(dòng)業(yè)主發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的積極性。
實(shí)現(xiàn)旅游開(kāi)發(fā)模式的轉(zhuǎn)變,由粗放式發(fā)展到精致式發(fā)展
臺(tái)灣沒(méi)有很豐富的資源,鄉(xiāng)村旅游一直走小而美路線(xiàn)。正因如此,臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游的精致給人印象深刻。靜海的鄉(xiāng)村旅游資源豐富,具備做大的條件。但比“做大”更重要的是“做精”。如果在打造生態(tài)大景區(qū)的同時(shí),將散落在景區(qū)周邊的小農(nóng)戶(hù)也全部帶動(dòng)起來(lái),做成家庭旅館或者主題鄉(xiāng)村美食餐廳,從吃農(nóng)家飯升級(jí)為品嘗好吃好喝的鄉(xiāng)村美食,從享農(nóng)家樂(lè)升級(jí)為看賞心悅目的鄉(xiāng)村景致。
實(shí)現(xiàn)高端路線(xiàn)追求的轉(zhuǎn)變,由追求高價(jià)格到追求高價(jià)值
鄉(xiāng)村旅游走高端路線(xiàn),并不是單純抬高消費(fèi)價(jià)格,而是要增加鄉(xiāng)村旅游的趣味、提升鄉(xiāng)村旅游的服務(wù),將“上山下鄉(xiāng)”對(duì)于現(xiàn)代生活的價(jià)值充分體現(xiàn)出來(lái)。諸如大米、番薯這樣簡(jiǎn)單的農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)包裝成精致的伴手禮,其鄉(xiāng)村特色的價(jià)值得到提升,價(jià)格也會(huì)隨之增加,這對(duì)于業(yè)主和游客都是雙贏。
2.2成都鄉(xiāng)村旅游——中國(guó)農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)源地
(1)發(fā)展簡(jiǎn)介
興起于20世界80年代未的成都農(nóng)家樂(lè),啟動(dòng)了成都鄉(xiāng)村旅游。經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展,錦江區(qū)、郫縣、雙流縣和都江堰等縣市區(qū)已成為全國(guó)聞名的旅游熱點(diǎn)和知名的鄉(xiāng)村旅游品牌,各區(qū)縣都有其獨(dú)特的發(fā)展模式:
郫縣友愛(ài)鎮(zhèn)農(nóng)科村——特種園藝景觀模式
農(nóng)科村是中國(guó)“農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)源地,“全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”,地處國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)和中國(guó)盆景之鄉(xiāng)核心地帶。該村田園風(fēng)光秀美怡人,四時(shí)鮮花不斷,季季草木常青,被譽(yù)為“鮮花盛開(kāi)的村莊,沒(méi)有圍墻的大型農(nóng)民花園”。
以創(chuàng)意園藝景觀為基:農(nóng)戶(hù)培植的各種各類(lèi)奇異苗木花卉、盆景等創(chuàng)意園藝景觀,
造型千姿百態(tài)、美輪美奐,既是商品,又是景觀,大小不等,價(jià)格不同,售價(jià)從幾十元到十幾萬(wàn)元不等。
以產(chǎn)業(yè)鏈延伸為落腳:農(nóng)家小院里以造型各異的特種園藝美景為依托,設(shè)置了客房、餐飲、秋千、滑梯、轉(zhuǎn)圈椅、臺(tái)球、茶座等休閑、娛樂(lè)、度假配套服務(wù)設(shè)施。經(jīng)營(yíng)機(jī)制非常靈活,能住、能吃、可游、可商、可農(nóng),旅游接待服務(wù)和農(nóng)工兩不誤。
以合作經(jīng)營(yíng)模式運(yùn)作:這種“農(nóng)家樂(lè)”方式把 100多家農(nóng)戶(hù)串聯(lián)成片,以合作經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè),既是盆景苗木經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的平臺(tái),又是游客觀光、休閑、娛樂(lè)、度假的理想場(chǎng)所。
錦江區(qū)三圣花鄉(xiāng)——“五朵金花”模式
三圣花鄉(xiāng)位于成都市錦江區(qū)東南郊,是成都鄉(xiāng)村旅游的成功典范,是“中國(guó)花木之鄉(xiāng)”和國(guó)家級(jí)AAAA級(jí)風(fēng)景區(qū),被譽(yù)為“永不落幕的花博會(huì)”、“永不謝客的花之居”。
五朵組團(tuán)、同一主題、不同特色:因地制宜,創(chuàng)造性地打造了花鄉(xiāng)農(nóng)居、幸福梅林、荷塘月色、江家菜地、東籬菊?qǐng)@五個(gè)符合當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情并各具特色的新農(nóng)村風(fēng)貌,稱(chēng)為“五朵金花”。
產(chǎn)、供、銷(xiāo)聯(lián)袂:集觀光、旅游、休閑、購(gòu)物、美食等多種功能為一體,以“花”為主題拓展市場(chǎng),以“花文化”為魂發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。
雙流縣——鄉(xiāng)村旅游功能拓展模式
雙流縣的鄉(xiāng)村旅游業(yè),著眼于區(qū)域特點(diǎn),因地制宜、科學(xué)布局,大力加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物基地建設(shè),著力打造亞洲最大的休閑農(nóng)業(yè)觀光旅游基地。
鄉(xiāng)村資源旅游化利用:注重鄉(xiāng)村資源的旅游轉(zhuǎn)化,建成冬草莓健康旅游珍珠港、雙流枇杷海洋等優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)基地,以錦繡東山生態(tài)觀光走廊、蜀風(fēng)牧山文化旅游走廊、麓山國(guó)際社區(qū)走廊“三走廊”建設(shè)和新農(nóng)村示范村建設(shè)為重點(diǎn),大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)業(yè)。
旅游節(jié)會(huì)大力推廣:舉辦了梨花節(jié)、枇杷節(jié)、冬草莓節(jié)、黃甲麻羊節(jié)、云崖兔美食節(jié)、萬(wàn)安粗糧飲食文化節(jié)、雙流原生態(tài)蔬菜旅游文化節(jié)等旅游節(jié)會(huì)。
六要素一體化構(gòu)建:集“吃、住、行、游、購(gòu)、娛、療”等鄉(xiāng)村旅游要素于一體,旅游功能得到進(jìn)一步拓展。
都江堰沙灣村——旅游合作社模式
2009 年,紫坪鋪鎮(zhèn)為規(guī)范和提升鄉(xiāng)村旅游檔次和形象,引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游酒店和旅游接待戶(hù)聯(lián)合成立了四川省首家鄉(xiāng)村旅游合作社——沙灣村鄉(xiāng)村旅游合作社,這種模式非常成功,整個(gè)村莊經(jīng)營(yíng)有序,服務(wù)規(guī)范,環(huán)境優(yōu)美,鄉(xiāng)村旅游有規(guī)模、上檔次。
旅游合作社構(gòu)成:由無(wú)公害蔬菜種植戶(hù)、獼猴桃種植戶(hù)、特色餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)、鄉(xiāng)村酒店經(jīng)營(yíng)戶(hù)等為成員單位,聯(lián)合組成。
統(tǒng)一管理、聯(lián)合開(kāi)發(fā):合作社有嚴(yán)格規(guī)范的經(jīng)營(yíng)管理監(jiān)督章程,統(tǒng)一制作店牌、執(zhí)行統(tǒng)一的服務(wù)和房?jī)r(jià)標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一宣傳營(yíng)銷(xiāo)。把分散的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)以合作社的方式組織起來(lái),聯(lián)合開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)。
(2)模式經(jīng)驗(yàn)
成都鄉(xiāng)村旅游從一家一戶(hù)經(jīng)營(yíng)的自然發(fā)展階段華麗轉(zhuǎn)身為規(guī)模整體開(kāi)發(fā)的規(guī)范發(fā)展階段,“黨委總攬、政府主導(dǎo)、部門(mén)參與、產(chǎn)業(yè)支持、農(nóng)戶(hù)主體”的成熟經(jīng)濟(jì)模式,鑄就了鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)進(jìn)入集群規(guī)模發(fā)力的“快車(chē)道”。
管理方式:政府主導(dǎo),部門(mén)聯(lián)動(dòng)
成都市鄉(xiāng)村旅游之所以發(fā)展有規(guī)模、上檔次、知名度高,得益于各級(jí)黨委、政府的高度重視,積極推動(dòng),認(rèn)為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游就是抓新農(nóng)村建設(shè),就是抓農(nóng)村經(jīng)濟(jì),就是抓勞動(dòng)就業(yè),就是抓農(nóng)民增收。
在統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展中,把旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為政府的重點(diǎn)工作進(jìn)行統(tǒng)一部署,統(tǒng)籌安排,規(guī)劃出重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和重點(diǎn)村,重點(diǎn)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè),在人、財(cái)、物上予以重點(diǎn)傾斜。成都市政府專(zhuān)門(mén)成立鄉(xiāng)村旅游工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的協(xié)調(diào)指導(dǎo),要求規(guī)劃、建設(shè)、國(guó)土、園林、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等相關(guān)部門(mén)密切配合,以促進(jìn)農(nóng)民增收致富為目標(biāo),通過(guò)大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,積極建設(shè)旅游型村鎮(zhèn),推動(dòng)了社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。
發(fā)展模式:因地制宜,錯(cuò)位發(fā)展
成都在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時(shí),一直秉承“全域成都”的理念,統(tǒng)籌鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,構(gòu)建平原-丘陵-山地梯次發(fā)展布局和一村一品、一戶(hù)一園、一園一景錯(cuò)位發(fā)展的格局。
建設(shè)方式:景觀化打造、城市化建設(shè)
在實(shí)際開(kāi)發(fā)建設(shè)中,成都開(kāi)創(chuàng)了“景觀化打造、城市化建設(shè)”的模式:
農(nóng)房改造景觀化:按照宜散則散、宜聚則聚的原則改造農(nóng)房,對(duì)農(nóng)房以就地改造為主,由“農(nóng)戶(hù)出資、政府補(bǔ)貼”進(jìn)行改造,一幢幢賞心悅目的老成都民居和仿歐式建筑群,成了一道道風(fēng)景線(xiàn)。
基礎(chǔ)配套城市化:按照整體規(guī)劃,以城市道路、污水處理、天然氣等生活設(shè)施標(biāo)準(zhǔn),完善了鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),并實(shí)現(xiàn)戶(hù)戶(hù)通光纖,讓農(nóng)民就地享有城市文明成果。
景觀打造生態(tài)化:保護(hù)原生態(tài)植被,建成微水治旱工程、農(nóng)業(yè)文明記憶館和牛王廟,以人文自然景觀營(yíng)造優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境。
開(kāi)發(fā)土地集約化:充分利用荒山、溝渠、坡坎等修建會(huì)所,盤(pán)活土地資源,使有限的土地資源發(fā)揮最大的效益。
宣傳營(yíng)銷(xiāo):節(jié)慶營(yíng)銷(xiāo),打造品牌
成都市利用地方特色文化優(yōu)勢(shì),指導(dǎo)各區(qū)(市)縣策劃、舉辦了豐富多彩的鄉(xiāng)村旅游節(jié)慶活動(dòng),如都江堰市的清明放水節(jié)、雙流縣黃龍溪的火龍節(jié)、龍泉驛區(qū)的桃花節(jié)、彭州市的牡丹花會(huì)、新津縣的梨花會(huì)、萬(wàn)安粗糧飲食文化節(jié)、雙流原生態(tài)蔬菜旅游文化節(jié)等。以文興旅、以節(jié)助旅,為鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展搭建了節(jié)慶營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái),不斷提高了成都鄉(xiāng)村旅游品牌的知名度。
惠民富民:服務(wù)市民,致富農(nóng)民
成都亦是環(huán)都市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的范例,以服務(wù)市民為導(dǎo)向,以服務(wù)“三農(nóng)”為導(dǎo)向,促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收,是成都鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的根本目的。成都鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)主動(dòng)擔(dān)起農(nóng)民持續(xù)增收和構(gòu)架新型城鄉(xiāng)旅游形態(tài)重任,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)倍增。
2.3北京鄉(xiāng)村旅游——“北京模式”的探索與創(chuàng)新
(1)總體思路
全面樹(shù)立大旅游觀,積極調(diào)整旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),轉(zhuǎn)變旅游發(fā)展方式,以投資、消費(fèi)雙輪驅(qū)動(dòng),打造城市、郊區(qū)兩個(gè)市場(chǎng),堅(jiān)持“一區(qū)(縣)一色”、“一溝(村)一品”的特色發(fā)展道路,積極培育具有首都特色的旅游新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài),大力推動(dòng)首都旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。通過(guò)“一區(qū)(縣)一色”、“一溝(村)一品”的規(guī)劃和策劃,實(shí)現(xiàn)13個(gè)區(qū)縣鄉(xiāng)村旅游功能特色的清晰定位,構(gòu)造33條鄉(xiāng)村旅游溝的聚合產(chǎn)業(yè),開(kāi)展57個(gè)特色鄉(xiāng)村民俗旅游村的創(chuàng)意策劃。
(2)“北京模式”實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
北京模式內(nèi)容:政府主導(dǎo)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、區(qū)域分工、定位清晰、社區(qū)營(yíng)銷(xiāo)、基礎(chǔ)完善、融資創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)管理。
開(kāi)展了系列規(guī)劃及專(zhuān)題研究
先后完成了《北京市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃》、《北京市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)規(guī)劃》10個(gè)郊區(qū)縣開(kāi)展的《鄉(xiāng)村旅游用地規(guī)劃》等,同時(shí)完成了《北京旅游產(chǎn)業(yè)區(qū)域特色研究》、《北京旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》、《鄉(xiāng)村旅游北京模式研究》等一系列研究課題。
明確了區(qū)、縣鄉(xiāng)村旅游區(qū)域特色定位
針對(duì)鄉(xiāng)村旅游的同質(zhì)化問(wèn)題,從07年開(kāi)始組織專(zhuān)家進(jìn)行細(xì)致調(diào)查,明確了各個(gè)區(qū)縣的清晰定位,如:房山區(qū)“北京祖源、休閑勝地”、大興區(qū)“綠海甜園”、通州區(qū)“濱水新城、漕運(yùn)古鎮(zhèn)”、昌平區(qū)“溫泉?jiǎng)俚亍?、懷柔區(qū)“不夜懷柔”、平谷區(qū)“休閑綠谷”、密云“漁樂(lè)圈”等,這些“一區(qū)一色”的定位,為鄉(xiāng)村旅游的結(jié)構(gòu)優(yōu)化和品質(zhì)升級(jí)確立了方向。
構(gòu)建了完善的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系
北京鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,形成了完善的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系,主要是鄉(xiāng)村景觀、鄉(xiāng)村民俗旅游村、鄉(xiāng)村度假區(qū)、鄉(xiāng)村節(jié)慶活動(dòng)、農(nóng)業(yè)觀光園等。07年,為了提升北京鄉(xiāng)村旅游規(guī)模、檔次和品牌,在國(guó)內(nèi)首次提出了“休閑農(nóng)莊”、“生態(tài)漁村”、“鄉(xiāng)村酒店”、“山水人家”、“國(guó)際驛站”、“采摘籬園”、“民族風(fēng)范”、“養(yǎng)生山吧”八種全新的鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)概念。
創(chuàng)新了鄉(xiāng)村旅游投融資模式
07年以后,北京旅游投資規(guī)模大幅度增長(zhǎng),投資主體多元化,融資渠道多樣化,呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。主要有八種模式:轉(zhuǎn)移支付模式、復(fù)合投資模式、權(quán)益融資模式、股權(quán)融資模式、社會(huì)集資模式、外商投資模式、貸款貼息模式、小額貸款模式。北京在創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游投融資模式方面有兩個(gè)特點(diǎn):一、投融資模式的類(lèi)型比較多;二、政府部門(mén)聯(lián)動(dòng)形成政策支持。
實(shí)施了精準(zhǔn)的鄉(xiāng)村旅游社區(qū)營(yíng)銷(xiāo)
通過(guò)運(yùn)用政府公關(guān)、社區(qū)營(yíng)銷(xiāo)的模式,指導(dǎo)、策劃并組織實(shí)施了豐富多彩的鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),主要體現(xiàn)在:
城鄉(xiāng)社區(qū)、互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)。如開(kāi)展“鄉(xiāng)村旅游進(jìn)社區(qū)、城鄉(xiāng)和諧手拉手”等形式多樣的政府公關(guān)活動(dòng)。
目的地社區(qū)、品牌營(yíng)銷(xiāo)。如舉辦“尋找美麗鄉(xiāng)村”評(píng)選活動(dòng),打造鮮明的品牌形象,啟動(dòng)《京郊旅游手冊(cè)》110萬(wàn)冊(cè)免費(fèi)發(fā)放工作。
虛擬社區(qū)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。如將遠(yuǎn)郊旅游景區(qū)門(mén)票采用網(wǎng)絡(luò)方式公開(kāi)免費(fèi)發(fā)放給市民。舞臺(tái)社區(qū)、節(jié)慶營(yíng)銷(xiāo)。如舉辦北京旅游文化節(jié)及各區(qū)舉辦的節(jié)慶等150多項(xiàng)節(jié)事活動(dòng)推廣北京鄉(xiāng)村旅游。通過(guò)實(shí)施精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo),極大地彰顯了鄉(xiāng)村旅游的宣傳效應(yīng)。
建立了行業(yè)管理與自律管理的結(jié)合
積極探索建立符合旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理模式,先后推出了北京市行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及自律規(guī)范:《北京市郊區(qū)民俗旅游接待村評(píng)定暫行辦法》、《北京市鄉(xiāng)村民俗旅游村等級(jí)劃分及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》、《北京鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》等,在鄉(xiāng)村旅游行業(yè)管理與自律管理相結(jié)合方面進(jìn)行了有益的探索。
(3)創(chuàng)新探索
開(kāi)展了33條“一溝一品”鄉(xiāng)村旅游溝域帶區(qū)的規(guī)劃;
開(kāi)展了77個(gè)市級(jí)民俗旅游村“一村一品”的創(chuàng)意策劃;
持續(xù)多年開(kāi)展了鄉(xiāng)村旅游進(jìn)社區(qū)活動(dòng);
進(jìn)行了“生態(tài)休閑度假旅游區(qū)”創(chuàng)建試點(diǎn);
開(kāi)展了酒店管理公司顧問(wèn)管理市級(jí)旅游民俗村試點(diǎn);
創(chuàng)新和推廣鄉(xiāng)村旅游的八種新型旅游業(yè)態(tài)
2.4薊縣鄉(xiāng)村旅游——天津鄉(xiāng)村旅游典范
(1)項(xiàng)目概況
天津薊縣,古稱(chēng)漁陽(yáng),又稱(chēng)薊州,是華北休閑之都、京津旅游勝地。擁有國(guó)家級(jí)的風(fēng)景名勝、文物古跡、自然保護(hù)區(qū)和森林公園,風(fēng)光秀美,景觀奇特。1994年以來(lái),薊縣依托豐富的旅游資源,積極引導(dǎo)、大力發(fā)展農(nóng)家樂(lè)旅游,融吃、住為一體,集休閑、娛樂(lè)于一身,具有新創(chuàng)舉,體現(xiàn)新時(shí)尚,深受廣大游客的歡迎。
(2)取得成績(jī)
截至目前,該縣鄉(xiāng)村旅游已發(fā)展到11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),其中全國(guó)特色旅游景觀名鎮(zhèn)1個(gè),全國(guó)旅游農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)2個(gè),市級(jí)旅游特色村(點(diǎn))91個(gè),休閑農(nóng)莊7個(gè),鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)1200多個(gè),各種采摘園4800多畝,旅游購(gòu)物市場(chǎng)65個(gè),從事該行業(yè)的農(nóng)民達(dá)4萬(wàn)余人,形成了“百村創(chuàng)建、千戶(hù)發(fā)展、萬(wàn)人參與”的良好局面。到2010年底,該縣鄉(xiāng)村旅游共接待游客121.4萬(wàn)人次,直接收入1.4億元,成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、促進(jìn)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。2011年由國(guó)家農(nóng)業(yè)部和國(guó)家旅游局開(kāi)展的“全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣”評(píng)選活動(dòng)揭曉,薊縣榮獲“全國(guó)休閑
農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣”稱(chēng)號(hào),成為本市唯一獲此殊榮的區(qū)縣。
(3)發(fā)展概況
薊州的農(nóng)家樂(lè)旅游村村不同,戶(hù)戶(hù)不一,分散又集中,大眾又個(gè)性,靠山的,近水的,居名勝腳下的,位塞上邊關(guān)的,并列排房的,小院圍住的。前廳后炕的,穿門(mén)跨院的,邊上連廊的,中間天井的。還有庭院擺桌、炕頭吃飯的,葫蘆架下喝茶、瓜棚里品酒的,溪邊湖畔釣魚(yú)、青石板上設(shè)灶的,應(yīng)有盡有。大到一山、一水,一村、一舍,小到一樹(shù)、一花,一道柵欄門(mén)、一座轆轤井,都在演繹著浪漫、溫馨、淳樸、自然的農(nóng)家風(fēng)情。
(4)發(fā)展模式
加強(qiáng)組織管理
為規(guī)范農(nóng)家院旅游戶(hù)的管理,提高服務(wù)質(zhì)量,薊縣旅游主管部門(mén)制定了《農(nóng)家院旅游質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》,根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、服務(wù)設(shè)施等情況劃分等級(jí),掛牌經(jīng)營(yíng),規(guī)范管理,讓游客放心入住,盡情享樂(lè)。
根據(jù)時(shí)令采取多種方式吸引游客
薊縣的“農(nóng)家樂(lè)”根據(jù)時(shí)令采取多種方式吸引游客。如農(nóng)家院內(nèi)部安裝暖氣和空調(diào), 將房屋內(nèi)外進(jìn)行藝術(shù)裝飾, 在冷天可以推出冰雪康體、睡火炕。春節(jié)游客與當(dāng)?shù)剞r(nóng)家一起吃年夜飯、放鞭炮、扭秧歌、話(huà)家常, 讓游客體驗(yàn)天津的民風(fēng)民俗等, 使“農(nóng)家樂(lè)”成為具有休閑、健身、娛樂(lè)和度假功能的多元化復(fù)合型新興旅游。夏天可推薦游客在玉龍滑雪場(chǎng)滑雪, 欣賞北國(guó)雪景, 享受冰雪樂(lè)趣, 冰雪旅游項(xiàng)目可帶動(dòng)薊縣農(nóng)家樂(lè)旅游。據(jù)統(tǒng)計(jì), 春節(jié)期間共接待游客014萬(wàn)人次, 占總接待量的313% , “農(nóng)家樂(lè)”收入超過(guò)某些四、五星級(jí)賓館、飯店和酒店。
依托自然資源打“民俗牌”發(fā)展旅游農(nóng)業(yè)發(fā)掘地方文化, 營(yíng)造地域特色
雖然此處風(fēng)景絕佳, 但周邊還有很多風(fēng)景獨(dú)特的地方, 而且附近(北京郊區(qū))還有很多發(fā)展已相當(dāng)成熟的度假村, 所以不搞出特色,很難立足。當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^獨(dú)一無(wú)二, 可打民俗這張牌來(lái)發(fā)展。民俗人文景觀發(fā)展起來(lái)投資小, 見(jiàn)效快, 知名度更易于提高, 為日后的進(jìn)一步旅游資源的開(kāi)發(fā)打下良好基礎(chǔ)。譬如, 地處皇家園林的青山嶺, 目前還是一個(gè)以種植為主的村莊, 但該村有著得天獨(dú)厚的自然資源,如千年古松、勁松園、松樹(shù)王、松樹(shù)后、鷹盤(pán)松、青山嶺水庫(kù)和北齊時(shí)代的古長(zhǎng)城等, 極富開(kāi)發(fā)價(jià)值。
整合運(yùn)作與城鎮(zhèn)化戰(zhàn)略
針對(duì)京津鄉(xiāng)村旅游的市場(chǎng)需求,構(gòu)筑相對(duì)完整的休閑觀光產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品體系,依托
城鎮(zhèn)建設(shè),加強(qiáng)資源整合,發(fā)展一批具有較大規(guī)模的精品項(xiàng)目,作為區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展的“引擎”和核心,以先進(jìn)的開(kāi)發(fā)理念、規(guī)劃設(shè)計(jì)和運(yùn)作管理,打造最佳特色旅游目的地;堅(jiān)持質(zhì)量為本,避免散點(diǎn)式開(kāi)發(fā),以規(guī)?；拈_(kāi)發(fā)運(yùn)作形成多維度的效應(yīng),重點(diǎn)針對(duì)會(huì)議、短期度假、自駕車(chē)旅游等消費(fèi)群體,建設(shè)休閑房產(chǎn)、商務(wù)會(huì)展、觀光農(nóng)業(yè)等設(shè)施,通過(guò)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、項(xiàng)目集群化發(fā)展、市場(chǎng)推廣等手段,帶動(dòng)薊縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,提高區(qū)域整體的旅游競(jìng)爭(zhēng)力。
