培根既可以是早餐中不可缺少的一樣主食，也可以作為配菜為自己加餐。既然培根這么美味又百搭，我們怎么能放過將它呢？清晨來款誘人的培根早餐，喚醒你一天的食欲。
牛油果培根三明治
圖文 | 小耿媽媽
原料：
土司面包4片、牛油果l只、培根2片、雞蛋2只、油少許。
做法：
1、準備的原料。
2、面包小火炕成兩面金黃色。
3、鍋里加少許油，將雞蛋煎熟。
4、再將培根從中間切開，煎熟。
5、牛油果肉加少許鹽，檸檬汁攪成泥。
6、煎好的面包修掉四邊硬皮。
7、兩片面包都涂上牛油果泥，加上培根，雞蛋，合起來。
8、再從討角切開就可以。
小竅門：
牛油果加點鹽和檸檬汁可以去膩增香。
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培根吐司卷
圖文 | 安寶的虎媽
原料：
菠菜80g、雞蛋2個、吐司4片、培根4條、玉米油適量、海鹽適量。
做法：
1、菠菜洗凈切小段，雞蛋打散。
2、鍋加熱后倒入適量玉米油。
3、倒入菠菜煸炒一會兒。
4、倒入雞蛋液翻炒至凝固。
5、加入適量鹽翻炒熟。
6、盛出備用。
7、吐司片切去四邊。
8、用搟面杖搟開搟薄。
9、在吐司片一邊放入適量菠菜雞蛋。
10、卷好。
11、再放在培根上。
12、斜著卷好，用牙簽固定牢。
13、鍋里倒入少許油，將吐司卷煎至金黃即可出鍋，吃的時候拔掉牙簽。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
小竅門：
這里用的這款鍋不粘的，所以煎吐司卷的時候只要一點點油就夠了，非常省油吃的也健康些。
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蔥油培根餅
圖文 | 萌城美食
原料：
蔥花7g、培根15g、中筋粉100g、酵母1.5g、牛奶65g、糖5g、鹽2g、油10g、蛋液少許、黃油10g（視情況而用，可用可不用）。
做法：
1、把面粉、酵母、糖、鹽混在一起，倒入牛奶和面。
2、面揉至光滑，視情況或干燥、黏濕，再酌情添加牛奶、黃油或面粉。
3、然后把面團發(fā)酵至2倍大左右即可。
4、蔥花與培根切細，倒入油攪拌備用。
5、發(fā)酵好的面團排氣，均勻搟平薄，可以修一下邊。
6、在搟平的面皮上刷一層薄薄的油，把蔥花培根均勻鋪上。
7、從一邊開始卷，卷成一個細長的面團。
8、切成小段，像劑子一樣，然后輕輕壓扁，刷一層蛋液。
9、烤箱上下火預(yù)熱150度，烤制約15分鐘左右即可。
10、成品圖。
11、成品圖。
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