一直覺(jué)得三明治是很隨和的食物。
生活忙碌的早上，拿 3 片吐司，夾幾片生菜番茄，再來(lái)點(diǎn)沙拉醬也能吃得有滋有味；清閑的周末早上，慢悠悠地給自己做一份雞蛋培根芝士三明治，再來(lái)一杯熱牛奶，周末也顯得更加愜意。
三明治雖好做，但要講究地做出點(diǎn)意思來(lái)還得花上一些時(shí)間。
把吐司片的發(fā)硬邊緣切掉，再放進(jìn)鍋里稍微加熱；把培根切成小塊，在平底鍋里煎出油，和生菜一起鋪到面包上，再來(lái)一片芝士擺在最上面，利用培根和吐司的溫度讓芝士片慢慢融化。
最后打一個(gè)雞蛋，在鍋里單面煎得八分熟時(shí)便輕輕鏟起蓋在三明治上，然后迅速拿出另一片吐司壓住。趁著溫度咬上一口，滿(mǎn)滿(mǎn)的滋味！
不知道你們的日常都怎樣做三明治呢，前陣子國(guó)外的一個(gè)美食網(wǎng)站推出了一個(gè)「三明治公式」，有了它就能做出一周不重樣美味早餐。
萬(wàn)能的三明治公式
1. 一兩片高品質(zhì)面包
2. 厚實(shí)柔軟的有鹽牛油
3. 一份優(yōu)質(zhì)食材，如芝士、蔬菜、肉片等
總結(jié)一下
大概是
三明治
= 優(yōu)質(zhì)吐司 + 調(diào)味醬料 + 營(yíng)養(yǎng)食材
看著好像很簡(jiǎn)單是不是哈哈哈哈哈
但其實(shí)利用這個(gè)公式
單單醬料和食材
咱們就可以變幻出非常多不重樣的早餐
下面咱們來(lái)舉幾個(gè)例子
1
1 分鐘番茄三明治
全麥吐司 2 片
無(wú)鹽黃油 2 塊（室溫融化）
中型番茄 2 個(gè)（切片）
粗鹽和蜂蜜各少許
將牛油均勻地涂在吐司上，鋪上番茄片，撒上粗鹽，澆上蜂蜜即可，也可以用橄欖油將番茄煎軟 。
2
牛油果番茄三明治
吐司數(shù)片 / 大番茄數(shù)個(gè)（切片）
鹽和黑胡椒粉少許 / 培根 3 片
雞蛋 1 個(gè) / 大蒜 1 瓣 / 牛油果 1 個(gè)
檸檬 1/2 個(gè)（取汁） / 橄欖油 1/2 杯
1. 培根、雞蛋、大蒜、檸檬汁、牛油果攪碎，倒入橄欖油，攪拌均勻；
2.在吐司上涂一層厚實(shí)的醬汁，鋪上番茄片，撒上鹽和胡椒粉即可。
上面這幾種都是開(kāi)放式三明治
一般只有一片吐司
很多喜歡輕食的人群會(huì)選擇這樣操作
但是它本身的隨意性也更強(qiáng)
▼
下面來(lái)介紹幾種經(jīng)典的三明治
3
培根生菜番茄三明治
培根 3 條 / 吐司 2 片
蛋黃醬 30ml / 生菜葉適量（切絲）
番茄3 片（厚切） / 粗鹽和黑胡椒粉適量
1. 煎鍋放油加熱，把培根煎至焦香后，盛起；
2. 用煎培根剩下的油將吐司煎香，兩面煎至焦黃即可；
3. 在吐司的其中一面涂滿(mǎn)蛋黃醬后，依次放上生菜、番茄，撒粗鹽、黑胡椒；
4. 放上培根、生菜，以及另一片涂了蛋黃醬的吐司即可。
4
雙重芝士番茄三明治
吐司數(shù)片 / 切達(dá)芝士 1 杯（切碎）
馬蘇里拉芝士 1 杯（切碎）
大番茄 1 個(gè) / 蛋黃醬 1/4 杯
黃油 2 湯匙（融化至室溫）
1. 混合切達(dá)芝士和馬蘇里拉芝士；番茄切片吸干多余的水分；
2. 小火加熱平底鍋，放入黃油，將所有吐司單面煎至金黃；
3. 在吐司未煎的那面涂上蛋黃醬后，重新放入煎鍋（有醬的這面朝上）；
4. 撒上芝士混合物，慢火加熱至芝士化開(kāi)（約 1～2 分鐘）；
5. 放上番茄片，撒上一層芝士，鋪上另一片涂了蛋黃醬的吐司后翻轉(zhuǎn)，慢火加熱至芝士化開(kāi)即可。
5
料超多的三明治
生菜葉 / 土豆沙拉 / 卷心菜
黃瓜 / 胡蘿卜 / 火腿 / 煎蛋或煮蛋
芝士 / 番茄醬或番茄片等
1. 按照個(gè)人喜好依次把以上適量的蔬菜疊放在吐司上，并用另一片吐司輕輕按壓；
2. 然后用保鮮膜包裹四周固定，并再次按壓，按壓至不反彈為止；
3. 最后直接用刀從中間切開(kāi)，吃的時(shí)候把保鮮膜去掉即可；
一份超令人滿(mǎn)足的三明治就做好啦！
聯(lián)系客服
