春節(jié)短暫的法定節(jié)假日打上周三就結束了，但大部隊正式回歸工作崗位都是從這周開始的吧，假期回來的第一個周一感覺如何？工作狀態(tài)找回了沒？
雖說我不正經(jīng)上班挺久了，但上班族“節(jié)后綜合征”的苦悶我也是很理解的哈，先不說這人回來了，自由飛翔的心還沒落停呢吧，就早上一出門兒，發(fā)現(xiàn)攤煎餅的大媽，烙灌餅的大爺還都沒回來這事兒就夠讓人郁悶的。。。
想早上有個好精神，一頓美滋滋的早餐太重要了，現(xiàn)在外面不好買，咱呢，又懶得早早起來拾掇，所以我決定在這節(jié)骨眼兒，給大家推薦一系列好吃，好做又不咋耽誤功夫的快手早餐~原料也特簡單，就最常見的吐司，改改刀，加點兒料，能“變”出豪些花樣兒呢~
接下來的幾天，就讓這系列“快手吐司早餐”成為你早起的動力，幫你安穩(wěn)渡過這段兒“節(jié)后綜合征”的恢復期吧~
早餐吐司卷
這系列早餐的做法都so esay~~所以我就偷個懶，不寫文字啦，大家伙兒直接照著視頻做吧~咱頭天晚上可以把需要的食材準備好，該洗的洗，該切的切，把能提前準備的都拾掇出來，冷藏保存，第二天早上就省事兒多啦~
**其實，吐司卷不裹蛋液也可以直接吃，但是，煎一下味道會更好哦。
**如果孩子需要帶到學校吃，可以用錫紙包起來。
快手三明治
**疊油紙盒用的油紙，是33cm*24cm的，比A4紙略大一點兒。
**圓白菜絲要盡量切細，越細口感越好，火腿片也可以用煎熟的培根代替。
**圓白菜沙拉三明治最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，放時間長了容易出湯影響口感哦！
**做南瓜泥時，可以把它切成小塊兒，用微波爐高火打3分鐘，然后再碾成泥，這種做法更省時。
**南瓜泥做好后，趁熱在里面融化1小塊兒黃油，能讓南瓜泥充滿奶香味兒哦！
**金槍魚罐頭要充分瀝干水分后，再和煮熟的青豆玉米粒混合。
**用在金槍魚沙拉里的洋蔥碎，可以先用熱水泡一下，再撈出瀝干混合，這樣處理過的洋蔥不那么辛辣，很適合給小朋友吃。
吐司杯+花生牛奶
超級啰嗦：
**吐司切掉邊再搟一搟會更好造型，切掉的吐司邊兒可以刷點兒黃油，撒點兒砂糖粒，180度烤10分鐘，好吃的嘞！
**配菜不拘泥我說的這些，家里有的都可以放，提前處理到半熟就可以。
**吐司杯里如果放雞蛋，最好放打散的，如果放鵪鶉蛋，放2個整個兒的就行啦。
**吐司和奶酪都有咸味兒，所以我沒加調(diào)味料，你可以根據(jù)自己的喜好加點兒鹽和黑胡椒。
**微波爐版的超級快手，小點兒的碗1分鐘就能做好，特別適合忙碌的早晨哦！
牛油果一口三明治
原料：吐司4片，牛油果一個，熟雞蛋1個，胡蘿卜1小段，檸檬汁5ml
調(diào)料：鹽1點點
做法：
1 ) 牛油果去皮去核后把果肉搗成泥狀。雞蛋也搗成雞蛋碎，胡蘿卜洗凈切細小的碎。
2 ) 將牛油果泥，雞蛋碎，胡蘿卜碎，鹽，檸檬汁拌在一起做成牛油果醬。
3 ) 面包片切成適合小朋友吃的一口大小，取一片抹一層牛油果醬，再蓋上另一片面包片即可。
超級啰嗦：
**牛油果挑選成熟度剛好的，太生的不容易搗成泥。
**這個牛油果醬，做三明治的夾餡也很好吃。
**如果是大人吃，可以多加一些鹽和黑胡椒碎。
**配料可以更換，別選水太多的就行。
素食早餐三明治
原料：吐司4片，生菜2片，乳酪2片，酸黃瓜1根，雞蛋1個，千島醬適量，番茄醬適量
做法：
1）把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。
2）將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分。煮好的雞蛋切成薄片。
3）將土司面包放入飛利浦面包機中，按下開關，等待自動彈起即可拿出。
4）切去土司面包片的四邊，依次鋪上一層千島醬，一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片，一層酸黃瓜片，最后再鋪上一層土司。
5）用牙簽固定好后，將三明治對角切開即可。
超級啰嗦：
**這款早餐適合蛋奶素食者，如果是純素食者的話，建議將乳酪去掉，并將雞蛋片換成香蕉片。
**喜歡吃面包邊兒的話，就不要切掉了。另外，切面包邊的步驟，可以再烤制前，也可以再烤制后。
**您也可以根據(jù)自己的喜歡，添加自己喜歡的蔬菜在三明治中。那些離開肉就吃飯沒滋味的朋友，夾上一片火腿或煎培根，也很方便哈。
**如果需要攜帶，放在保鮮盒里，或用錫紙包裹都很好。不建議用保鮮薄包裹，容易在攜帶時，被擠壓變形。
奶香厚片吐司
原料：厚片白吐司1個（約4.5cm厚），無鹽黃油15克，細砂糖5克
做法：
1）厚片白吐司用刀切斜格，注意不要切到底部。
2）將軟化的黃油均勻地涂抹在吐司表面，撒上細砂糖，放在鋪有錫紙（亞光面朝上）的烤盤上，入烤箱中層，用160度的溫度，烤9分鐘左右。
**吐司可以自己做，也可以去超市買那種整條的白吐司（要買沒有被切成片的吐司哦），然后切成4.5cm的厚片。
**黃油一定要室溫放軟化后再使用，否則太硬，沒法均勻地涂抹在面包上。
**切格子是為了讓黃油更好的滲透到面包里面，注意千萬不要切通，切到底。
**在烤好的面包上面放幾個冰淇淋球和水果塊，更漂亮也更美味哈，我們這個奶香厚片吐司的做法，只是給你提供一個基礎，更好的發(fā)揮就靠你自己嘍。
**每家的烤箱溫度都不太一樣，這里給出的時間只是個參考，烤的時候注意觀察一下，烤到吐司四周金黃變硬，有香味飄出就可以了。
焗烤英式布丁
原料：吐司3-5片，雞蛋3個，細砂糖50克，鮮奶油200ml，香草精3滴，葡萄干30克，黃油10克
做法：
1）將吐司的邊緣切掉，然后將吐司切成小塊備用。
2）把雞蛋，細砂糖，鮮奶油，香草精在一個大碗中混合，并攪拌均勻成為蛋奶液備用。
3）將軟化的黃油均勻地刷在焗碗的內(nèi)部，然后將吐司塊放入蛋奶液中浸泡幾秒鐘后撈出放入焗碗內(nèi)。
4）烤盤內(nèi)注入1-2cm高的熱水，然后將焗碗放入烤盤內(nèi)，并在吐司表面撒上葡萄干。放入預熱好的烤箱中，以170度焗烤約30分鐘左右，表明呈金黃色即可。
超級啰嗦：
**我們可以選用原味或奶油味吐司來制作這款英式布丁。你也可以根據(jù)自己的喜好，選擇全麥吐司，或別的口味的土司面包。
**在蛋奶液中浸泡吐司塊時，每次只能浸泡幾塊，而且?guī)酌胫泻缶鸵R上拿出來。不然泡的太多太軟以后就難以撈出了。
**焗碗內(nèi)刷上軟化的黃油能起到防粘的作用，烤好的布丁比較容易取出。
**根據(jù)焗碗的大小，自己調(diào)整一下烘烤的時間，以表面出現(xiàn)了漂亮的金黃色為準。
焗烤吐司披薩
原料：白土司4片，奶酪2片，番茄罐頭1/3盒，培根2片，青紅黃椒各1/3個，紫皮洋蔥1/3個
調(diào)料：鹽1/3茶匙（2克），黑胡椒碎1/4茶匙（1克），糖1/4茶匙（1克）
做法：
1）將青紅黃椒，洋蔥，培根，全部切碎，奶酪切絲，番茄切碎后連同湯汁一起保留。
2）鍋中放入少許油，油熱后倒入洋蔥碎，炒香后，加入番茄碎連同湯汁一起倒進去，再放入培根碎，鹽，黑胡椒碎，糖，中小火一直炒到變濃稠后關火。
3）在每一片白土司上抹上炒好的番茄醬，上面撒些彩椒粒，最后撒上奶酪絲，入烤箱中層，180度，烤10分鐘左右，奶酪融化即可。
超級啰嗦：
**炒制番茄醬時，盡量用番茄罐頭，而不是番茄沙司。罐頭里面的湯汁也要一起使用哦。
**如果沒有番茄罐頭，用新鮮的番茄切碎炒醬也可以。
**培根可以換成其他你喜歡吃的肉，最好是肉糜，這樣更容易熟。
**吐司根據(jù)自己的口味變換也可以，比如全麥吐司，雜糧吐司等等。
**奶酪要擦絲或者切的細碎一些，這樣在烤制時更容易融化。如果有馬蘇里拉奶酪最好，沒有的話用普通奶酪片也行。
