前言：
洛陽(yáng)的街頭巷末常藏著這樣一些店，
沒有裝修，沒有顏值，
門臉小到拿著地圖明明走到了卻看不到！
但是，
這些店都有一種神奇的魔力，
吃上一口就能把你拉回10幾年前…
身處異鄉(xiāng)，除了想吃媽媽做的飯，
你有可能還會(huì)想起這些店…
西湖燒麥館
位置在太原路聯(lián)盟路口西南角，住房公積金大樓旁，門頭上掛個(gè)招牌，杭州名吃，老字號(hào)始于1983年；最早開在廣州市場(chǎng)，遷到現(xiàn)在的地址也有十幾年的時(shí)間了。
西湖燒麥館給了許多老澗西第一次的燒麥記憶，糯香鮮美，沒齒難忘；店里的環(huán)境很有老店的感覺，招牌是燒麥，雖然價(jià)格略高，卻是實(shí)打?qū)嵉牧?。基本上都是現(xiàn)制的，所以需要等待時(shí)間比較長(zhǎng)，得有耐心才行啊。
豆沙燒麥甜而不膩，葷的燒麥鮮而不肥，燒麥皮潤(rùn)滑餡美！炒菜味道也還不錯(cuò)，記得吃過(guò)一個(gè)蘿卜牛肉的燉菜，那是記憶中吃到過(guò)的最好吃的蘿卜了哈哈！
餛飩量大、新鮮，雞湯做的，口感很好，吃起來(lái)很像洛陽(yáng)本地的餛飩，不像有些使用料包調(diào)出來(lái)的味。
人均：30元
地址：太原路與聯(lián)盟路交叉口向南30米路西(住房公基金旁)
老八號(hào)張記牛肉米線
在甘肅路與隴北一路交叉口東南50米，八號(hào)菜市場(chǎng)里面，門臉不太顯眼，很隱蔽的一家店，不過(guò)酒香不怕巷子深，這家米線是很多人的心頭好。
開了十幾年了，米線用的牛肉湯做底，所以不會(huì)像雞湯一樣油膩，米線小碗7元，大碗8元，里面的牛肉片很好吃，辣椒確實(shí)挺辣，算是始終保持著傳統(tǒng)，保留著兒時(shí)回憶的一家店。
人均：10元
地址：澗西區(qū)隴北一路八號(hào)菜市場(chǎng)胡同內(nèi)
勛哥燴餅
店面不大，門頭很窄，一不小心就會(huì)錯(cuò)過(guò)；環(huán)境一般，也是老字號(hào)的一家店了。
他家燴餅12元一份，燴餅湯底酸酸辣辣，非常香濃，配菜有海帶、韭菜、牛肉粒等，湯頭濃郁，紅而不辣，有胡椒提香，還有在起鍋時(shí)加入的生蒜末，餅絲勁道，綿而有骨；炒餅13元一份，炒餅的味道很好吃。
人均：10元
地址：中州東路與文化街交叉口東南角
劉記不翻湯
說(shuō)起不翻湯，你可能知道麗景門西大街的高記，因上過(guò)央視而人盡皆知，異常火爆；但是在鄉(xiāng)范街盡頭，劉家不翻湯現(xiàn)已是第四代在掌勺。
20世紀(jì)80年代，劉家不翻湯有了固定攤位，店名叫做劉記不翻湯。每到傍晚，到劉家喝湯的人排成了二三十米的長(zhǎng)隊(duì)，天天如此。老城夜市里，生意最火的恐怕非劉家莫屬。80年代中期，劉記不翻湯被評(píng)為洛陽(yáng)市四大名小吃?，F(xiàn)在店里八成以上都是熟客，喝了十來(lái)年湯的大有人在…
門口擺放著制作不翻湯的材料，咕嘟咕嘟地滾著，讓人很有食欲?？腿它c(diǎn)單后再澆進(jìn)裝餅和菜的碗里，配上調(diào)料，一碗不翻湯就做好了。酸酸辣辣的一大碗，一定是冬天最過(guò)癮的打開方式了！
人均：16元
地址：老城區(qū)義勇東街與鄉(xiāng)范街交叉口西50米
翁記包子
位于凱旋路與八一路西北角，中國(guó)銀行西邊的小巷子里，不是很好找。已經(jīng)開了好多年了，包子口味咸香，皮薄餡多，灌湯量大，包子勝在家常味道；他們家咸菜也特別好吃，不是直咸的那種，有點(diǎn)酸酸的和淡淡的甜味，比較柔和；春節(jié)可以預(yù)定包子，暑假會(huì)固定休息一個(gè)月左右，很個(gè)性的一個(gè)店。
人均：5元
地址：凱旋路(八一路口)
三旦羊肉湯館
到廣化寺廣場(chǎng)前就可以看見這家湯館，每次排隊(duì)都要很長(zhǎng)時(shí)間，一般上午11點(diǎn)就賣完收攤了。許多人慕名前來(lái)品嘗，真是酒香不怕巷子深啊。
羊湯原汁原味，湯味兒醇厚，羊肉爛而不黏，連筋都熬軟了，喝完湯渾身舒服！大大的一口鐵鍋，滿鍋大塊大塊的羊肉，還有一些藥材包，燉著的湯頭，濃白色的，讓人直流口水，湯很實(shí)惠，配合上他家現(xiàn)打的油旋，真是人間美味！不過(guò)買餅也要排隊(duì)，經(jīng)常有人一要就是十個(gè)，整鍋帶走的節(jié)奏。
但是最近，已經(jīng)放假了，只能等年后再約了！老板辛苦一整年，看來(lái)是想好好給自己放個(gè)假啊！羨慕?。?！
人均：15元
地址：洛龍區(qū)廣化寺對(duì)面
機(jī)車工廠大盤雞
只有晚上才有的大盤雞，上座率和翻牌率非常高，在青年宮正對(duì)著的一條小路，在路邊就可以看到機(jī)車工廠大盤雞的牌子。
土豆先炸再燉，外焦里嫩，雞肉是先鹵制好的，新鮮夠味，雞肉和土豆塊大入味，洋蔥甜脆可口；跟其他家相比，機(jī)車工廠的大盤雞更爽口，湯汁更清一些，口味稍稍偏甜，而且面也很有嚼勁。
人均：22元
地址：老城區(qū)青年宮廣場(chǎng)斜對(duì)面
湘家鄉(xiāng)米粉
也是一家老店了，開了有快10年了，之前在凱旋路上，現(xiàn)在搬到附近的新地址，在凱旋西路與八一路交叉口向北50米，供電局北邊。
米粉有粗圓形和扁平狀，還有米線，價(jià)格基本上都在10塊以上；他們家一直生意很旺，之前的小店一到晚上就擠滿人；不過(guò)，好像是我口味太重，吃過(guò)一次，覺得味比較淡，加了好多鹽和醋才吃出味道，但是米粉粉質(zhì)還是很好的。
人均：10元
地址：凱旋西路與八一路交叉口北行50米路東
建洛米線刀削面
這家建洛米線開了好多年了，位置在周公路與黃梅路交叉口往南一點(diǎn)，他家是清真的，綠色的牌子很好找。
價(jià)位算是米線里面中等價(jià)位，他家米線分雞肉和牛肉的，碗大量足，雞塊很大，有好多塊，而且很入味，他們家涼拌刀削面也是一大特色。
干拌刀削面現(xiàn)做現(xiàn)賣，面條略厚，勁道入味，配上炒雞塊和長(zhǎng)豆角，再用調(diào)料一拌，吃著特別香！
人均：13元
地址：周公路與黃梅路交叉口向南
東關(guān)孫家元宵
這家老店始創(chuàng)于1995年老城東關(guān)，雖然店面換了好幾個(gè)地方，但生意始終興旺、聲名遠(yuǎn)播，慕名前來(lái)的吃貨不計(jì)其數(shù)。店面不大，但卻是一家已經(jīng)開了22年的老店，裝修也算不上舒適豪華，卻有老城區(qū)的復(fù)古懷舊。
孫家兩代人通過(guò)智慧和勤勞，努力把米酒桂花湯元宵、七彩湯圓打造成代表洛陽(yáng)對(duì)外宣傳的名優(yōu)小吃之一。
每種顏色的小湯圓味道都不一樣，菠蘿、西瓜、草莓、巧克力...純蔬菜水果打汁制作，不露餡、不變形，口感勁軟，富有彈性，伴著桂花濃香和米酒香，令人沁人肺脾，十分享受！
人均：3元
地址：老城區(qū)南大街87號(hào)（八角樓向南150米）
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