30年增長11倍
世衛(wèi)組織《全球糖尿病報告》稱：中國約有1.1億名糖尿病患者，約占中國成年人總數(shù)的1/10。
1980年，我國糖尿病的發(fā)病率僅為0.9%，而到了2013年，我國的糖尿病發(fā)病率已經(jīng)達到驚人的9.7%。
世衛(wèi)組織駐華代表施賀德博士表示：中國的2型糖尿病患病率在過去的20多年中呈爆炸式增長。
肥胖是最大誘因
中國疾病預防控制中心面對嚴峻的發(fā)病現(xiàn)狀，基于1991-2011年的中國健康與營養(yǎng)調(diào)查，對各種因素引發(fā)糖尿病的占比進行了研究發(fā)現(xiàn)，結(jié)果發(fā)表在2007年10月版《糖尿病護理》雜志上。
1、高BMI（肥胖）是主要因素，造成4380萬人患糖尿病，占比46.8%；
2、谷物攝入量小，精制谷物攝入量高，這一飲食習慣是主要的飲食危險因素，分別貢獻了3780萬和2180萬例糖尿病患者。
3、體力活動少、高血壓、吸煙三個因素有關(guān)的糖尿病患者數(shù)量分別為2950萬、2160萬和980萬。
4、還有不少糖尿病患者的發(fā)病可以歸咎于低脂乳制品、堅果、水果、蔬菜、魚類和海鮮的攝入量不足以及加工肉類、紅肉和含糖甜飲料的攝入量增加。
肥胖的標準
體質(zhì)指數(shù)BMI是你個人的體重除以身高除兩次，正常體重指數(shù)值在18.5到22.9，超過25就是肥胖。
還有一項指標：WHR（腰臀比）指腰圍和臀圍的比值。
WHR控制在男性＜0.90、女性＜0.85，大于這數(shù)值就是腹部肥胖，危害更大。
遠離糖尿病先減肥
超重者若能減掉體重的5%，其發(fā)生糖尿病的風險能降低70%。對于一名79公斤的男性而言，大約為4公斤。
近日,英國威斯敏斯特大學人類與健康科學系的研究者通過12個月的減重實驗，讓1/3 BMI＞30的肥胖者避免患上2型糖尿病。
1、主食減一兩
在正常的飲食上，每天的主食減少400-500卡路里，相當于1—1.5兩主食；增加半斤蔬菜以免饑餓或低血糖。
2、每天運動30分鐘
研究表明，運動不僅可以減輕體重，還能增強胰島素的敏感性，逆轉(zhuǎn)糖尿病前期?？熳摺⒙?、走跑交替、騎車、爬山、游泳等都是肥胖者適宜的運動。
3、選用低脂肪食物
如谷薯類及其制品，豆類及其制品，瘦肉、低脂或脫脂奶。應多吃深海魚，脂肪低，而且富含不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，建議每周進食2次以上。
少吃高脂肪食物，如肥肉、臘腸臘肉、黃油、奶油等。
4、少油烹調(diào)
可用蒸、煮、拌等少油的烹調(diào)方法，不用豬油、棕櫚油、黃油，可選用花生油、大豆油，不超過每人25克/天。肉湯類應在冷卻后除去上面的脂肪層，剔除禽類的皮。
5、多吃高纖維食物
膳食纖維可降低膽固醇的吸收，延緩胃排空，增加飽腹感，防止肥胖。如莜麥、玉米、燕麥、糙米等全谷食物(粗糧)。
蔬菜保證每天500克，它們能促進膽固醇的排泄。如：洋蔥、大蒜、山楂、香菇、蘑菇、木耳、銀耳、海帶、芹菜等。
6、減肥1月1公斤最佳
減肥過快一定會過度節(jié)食，再加上大運動量很容易造成低血糖。建議每月1—2公斤的速度進行，半年到一年體重就會達標。
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