麻醬香拌面
食材：掛面200g
配料：芝麻醬、油、蠔油、芝麻油、鹽、味極鮮、糖
做法:
1.芝麻醬用少許熟的食用油調(diào)稀，參加過量的鹽、糖、味極鮮、蠔油，攪拌平均即可。
2.鍋里水開后，把掛面放入，煮至成熟，撈出后，過涼水，瀝水裝盤。
3.拌上少許的芝麻油避免面條黏連，澆上第一步攪拌好的醬汁即可。
肉沫拌面
資料：
干面條若干、1-2湯匙菜籽油、半斤肉沫、1個(gè)洋蔥，切成薄片、2瓣大蒜，切成薄片、大一把菠菜、鹽和胡椒粉、3大湯匙醬油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油。
做法：
1.將面條煮熟，撈出瀝干水。開戰(zhàn)，等鍋熱后參加一到兩湯匙油，加 入肉沫，翻炒至變?nèi)饽兩?/p>
2.參加洋蔥和大蒜，持續(xù)煮加熱直至洋蔥變軟。
3.參加菠菜，用鹽和胡椒粉調(diào)味。
4.最初加下面條停止翻炒就完成啦！
喜歡吃辣的可以加一些辣椒油~
雞塊拌面
資料：
半斤雞塊、?茶匙鹽、?茶匙糖、1?湯匙玉米淀粉、1-3湯匙花生油或動(dòng)物油、一個(gè)紅甜椒或把干紅辣椒、花生米，蔥段、煮熟面條
醬料：
1?湯匙切碎的姜、1?湯匙切碎的大蒜、2大湯匙水、2茶匙魚露、1大湯匙醬油、1湯匙牡蠣醬、1湯醋、1湯匙糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬
做法：
1.用鹽，胡椒粉，糖和玉米淀粉腌制雞塊，用手?jǐn)嚢瑁_保腌制平均。
2.將姜、蒜和切成薄片的紅辣椒切成薄片。與水、醬油、魚露、蠔油、醋、糖、蒜蓉辣椒醬混在一同停止攪拌制成醬料。
3.等鍋熱了之后，放入雞塊翻炒大約五分鐘。翻炒完畢后，將雞塊盛出來。
4.擦鍋，加1湯匙油，中火加熱。順次參加紅辣椒、生姜和大蒜。煸炒大約3-4分鐘后參加之前調(diào)好的醬料，改成小火，參加雞塊，使雞塊沾滿醬料。最初撒上花生和蔥段。
5.將煮熟的面條放入鍋中一同翻炒就半途而廢咯！一個(gè)字，香！
假如覺得雞肉太清淡或許是想瘦身，可以將雞肉換成烤制過的花菜，其他步驟都是一樣的~
牛肉醬拌面
食材：
面條（生） 150克、細(xì)香蔥 5根、蔥油 2湯匙、生抽 1湯匙、醬油 1/2湯匙、米醋 1/4湯匙、牛肉醬 1湯匙、食鹽 1/2茶匙、白糖 1茶匙
做法：
1、預(yù)備資料：面條、小香蔥和調(diào)料
2、鍋內(nèi)水煮開后，下入面條，煮開添半碗冷水，再次煮開再添半碗冷水，煮開前面條出鍋過涼水(煮開添涼水能使面條更筋道)
3、充沛冷卻的面條入事前預(yù)備好的冰涼開水中浸泡一下(冰水泡過的面條更Q彈，也更合適酷熱的夏天)
4、面條充沛瀝干后加蔥花，以及一切的調(diào)料拌勻即可
花生醬涼拌蕎麥面
用料：蕎麥面、胡蘿卜、黃瓜、醋、干辣椒、生抽、花生醬、蜂蜜、水、大蒜、芝麻油、小蔥、白芝麻。
做法：
1.蕎麥面放入開水中，按闡明煮2-3分鐘至面條熟透，瀝干水分在冷水下沖洗至完全冷卻，瀝干備用。
2.煮面條的時(shí)分就可以將一切的調(diào)料放在一同，調(diào)勻。
3.將冷卻的面條和蔬菜放在一同，倒入調(diào)料拌勻后用保險(xiǎn)膜蓋上放冰箱冷藏至多半小時(shí)以上。假如放冰箱超越一天，可以在微波爐里加熱一下，再調(diào)入些生抽，醋和水就會(huì)比擬滋養(yǎng)。
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