都說(shuō)春天不是讀書天，但是減肥季。
以下20個(gè)減肥瘦身問(wèn)題，基本都是來(lái)自微博或配餐朋友們的實(shí)際問(wèn)題，終于有時(shí)間整理出來(lái)。這些問(wèn)題大都比較接地氣，很多朋友減肥中真實(shí)遇到，而且點(diǎn)都比較小，有針對(duì)性。相信會(huì)對(duì)正在減肥瘦身、以及計(jì)劃減肥的你有所幫助。
1、#答疑解惑# 熬夜容易胖嗎？想減肥的晚上最好在11點(diǎn)之前睡覺(jué)吧，經(jīng)常熬夜（注意是經(jīng)常喲）確實(shí)會(huì)讓腎上腺皮質(zhì)激素升高，這種激素可促使糖的消耗，途徑之一是變成脂肪囤積，形成易胖體質(zhì)等。我遇到過(guò)一位減肥瘦身客戶朋友，她后來(lái)的飲食習(xí)慣與運(yùn)動(dòng)鍛煉都已經(jīng)很好了，唯獨(dú)熬夜戒不了，別看這么一個(gè)因素卻是影響她瘦身速度的很重要原因。
2、#答疑解惑#“斷食可以幫助身體排毒減肥么？” 其實(shí)幾乎沒(méi)有什么科學(xué)證據(jù)說(shuō)這種限制飲食的方式可以幫助人體排毒，人體本來(lái)就一直在清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。還有謠言說(shuō)“斷食期間出現(xiàn)頭暈、疲勞乏力、頭痛等說(shuō)明身體正在排毒！”，恰恰相反，這是人體沒(méi)有正常吃飯，缺少能量與營(yíng)養(yǎng)素的表現(xiàn)哪！ 當(dāng)然，斷食確實(shí)會(huì)讓你瘦，因?yàn)槟芰繉?shí)在是太低了，剛開始會(huì)瘦得很快，尤其對(duì)于沒(méi)有減肥經(jīng)歷的人來(lái)說(shuō)更快，但是這樣的瘦是很不健康的，身體會(huì)付出很多代價(jià)。
3、 #答疑解惑#減肥餐里能吃精白面條嘛？理論上只要能量不超標(biāo)，什么都可以吃，不過(guò)在現(xiàn)實(shí)操作中因精白米面消化吸收速度太快，飽腹感相對(duì)差，在能量級(jí)別還不算低的情況下，一周可以吃幾頓，只要其他飽腹感強(qiáng)的食物選擇好就可；不過(guò)能量級(jí)別較低時(shí)候還經(jīng)常吃，其實(shí)很容易餓肚子。實(shí)在喜歡吃面，建議首選意面 。
4、#答疑解惑#減肥期間基礎(chǔ)代謝降低了正常么？基礎(chǔ)代謝一般占自己總能量需要的60---75%，所以會(huì)隨著減肥期間體重降低、能量需要降低而下降的。另外夏季比冬季低；以前鍛煉現(xiàn)在不鍛煉了，也會(huì)降低。不過(guò)對(duì)某一個(gè)體重狀態(tài)下的自己，基礎(chǔ)代謝提高一點(diǎn)兒，相對(duì)不容易胖。這也是建議減肥最好結(jié)合運(yùn)動(dòng)的原因之一。
5、#答疑解惑#瘦的太快怎么辦？瘦太快往往能量負(fù)平衡太嚴(yán)重，更多的會(huì)導(dǎo)致肌肉流失。而且，能量虧空太多，往往伴隨著營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足。這時(shí)候要根據(jù)自己的飲食情況評(píng)估一下，是蛋白類食物還是淀粉類等需要增加。建議碳水供能大概在50%，蛋白供能在25~30%左右。如果胃口變小了吃不下，可以少食多餐。
6、#答疑解惑#在減肥瘦身中，體脂率對(duì)于判斷體成分的變化非常重要（而不是只看體重喔，而且在某些階段甚至忽略看體重），但是很多手機(jī)小軟件、網(wǎng)上賣手環(huán)、體脂稱等其實(shí)測(cè)出來(lái)的體脂率非常不準(zhǔn)，而且也不穩(wěn)定。所以建議測(cè)體脂率的話選擇健身房的體脂儀 或者去醫(yī)院體檢科測(cè)試一下。儀器準(zhǔn)，測(cè)起來(lái)超級(jí)簡(jiǎn)單。
7、#答疑解惑#減肥期間皮膚松弛怎么回事？主要有兩個(gè)方面的原因，一是能量設(shè)計(jì)不合理，減肥速度太快（例如一個(gè)月超過(guò)8斤）。二是吃的食物及搭配不合理，蛋白質(zhì)，鐵，維生素c等攝入不足，導(dǎo)致皮膚膠原蛋白合成受阻。所以減肥期間飲食能量逐步降低，同時(shí)食物種類依然要保持多樣化，盡量保證營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入均衡。很多朋友會(huì)按照自己的方式，只管少吃，靠毅力狠狠控制住了嘴巴，但是負(fù)面健康效果也隨之暴露出。
8、#答疑解惑#我想一個(gè)月瘦十幾斤行不？減肥速度不建議太快，倒不是因?yàn)樘鞂?shí)現(xiàn)不了，而是對(duì)健康不利，如皮膚松弛，容易反彈，基礎(chǔ)代謝降低，形成易胖體質(zhì)等。畢竟減肥就是為了更美更健康，所以減肥速度按照WHO建議的平均每周不超過(guò)2斤，平均一個(gè)月不超過(guò)8斤為好。不過(guò)具體情況個(gè)人之間會(huì)有所差別。
9、#答疑解惑#有想瘦身的朋友咨詢說(shuō)，只想纖瘦，不想有肌肉行不行？其實(shí)想練出健身專業(yè)者那樣的塊兒非常非常難。適度的肌肉好處太多,不僅體型更好,還能提高基礎(chǔ)代謝,增加能耗,不容易胖。還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，糖尿病等相關(guān)慢性病等。所以切不可一味節(jié)食只求瘦，尤其是食物選擇都不講究地盲目節(jié)食很不好。
10、#答疑解惑#“為啥吃飯快還容易胖？”人的血糖值大概從開始吃飯15分鐘后顯著上升，30分鐘達(dá)到峰值，峰值時(shí)大腦就會(huì)反饋出我“吃飽了”的信號(hào)給腸胃，使食欲降低，停止進(jìn)食。然而吃太快，大腦信號(hào)來(lái)不及反饋之前就已經(jīng)吃了太多食物咯。so進(jìn)餐時(shí)間20--30分鐘比較好，細(xì)嚼慢咽有利于控制體重的。
11、#答疑解惑#“醋泡香蕉可以減肥，還說(shuō)什么促進(jìn)三羧酸循環(huán)呢。這個(gè)有科學(xué)依據(jù)嗎 ？”真的好扯，減肥江湖什么不靠譜方式都有。用“檸檬酸循環(huán)”這種專業(yè)化的詞語(yǔ)包裝，企圖讓大眾蒙圈。檸檬酸循環(huán)是人體每時(shí)每刻都在進(jìn)行的能量代謝途徑，既是糖代謝的重要途徑也是脂肪酸、氨基酸、甘油等氧化分解的必經(jīng)之路，根本沒(méi)什么稀奇的，人人都這樣來(lái)產(chǎn)生能量，不是吃了香蕉、醋、檸檬酸后才發(fā)生的?？砍赃@個(gè)可能會(huì)瘦，原因只有一個(gè)：總能量低了。至于是否健康、營(yíng)養(yǎng)是否均衡，這個(gè)就不管了。
12、#答疑解惑#經(jīng)常不吃早餐也易胖，真的嗎？真。長(zhǎng)期超長(zhǎng)時(shí)間空腹,身體誤以為處于缺衣少食的“饑荒”期,于是一旦吃東西的食物,就有“囤貨”的趨勢(shì),不舍得讓食物中的營(yíng)養(yǎng)成分浪費(fèi),于是吸收能力更強(qiáng),易致午餐或晚餐食量增加且吸收很好,最后變成脂肪儲(chǔ)存.當(dāng)然不吃早餐可能更容易引發(fā)膽結(jié)石、胃病等更可怕啊。
13、#答疑解惑#”魔芋粉可以買來(lái)吃么”可以。魔芋粉中膳食纖維非常豐富(>70%),且以水溶性膳食纖維為主(主要成分為魔芋葡甘露聚糖).膳食纖維對(duì)于促進(jìn)排便/預(yù)防糖尿病/控制體重/維持腸道健康等都很有好處,建議膳食纖維25克/日,其實(shí)這個(gè)量并不容易達(dá)到.可以將魔芋粉加入饅頭、豆?jié){等幫助補(bǔ)充。
14、#答疑解惑#“減肥梅子，可信不？” 不靠譜。1、減肥梅子是一種零食并不是保健品，食品本就不應(yīng)該聲稱自己“減肥、排毒”等功效；2、其宣傳中用的字眼“宿便”啦、“排毒”都是些非常不規(guī)范非常江湖氣的詞兒，嚴(yán)格說(shuō)無(wú)“宿便”說(shuō)法；3、梅子本身不具減肥作用，倒是里面可能添加促進(jìn)腸蠕動(dòng)的藥物了 。（在以往的質(zhì)檢檢測(cè)中，這樣的案例也不少了）。
15、#答疑解惑#'苦瓜減肥嗎?'很多朋友片面看一些雜志說(shuō)這個(gè)減肥那個(gè)減肥,于是就可這勁兒的吃某種東西,這樣肯定瘦,不過(guò)也造成營(yíng)養(yǎng)素缺乏啊!其實(shí)目前除了減肥藥和減肥手術(shù),還沒(méi)有什么食物本身能減肥.減肥都是要建立在”能量虧損”基礎(chǔ)上的,吃得少也可以吃得均衡,同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)提高基礎(chǔ)代謝也很重要！
16、#答疑解惑#減肥期間能吃巧克力嗎？類似的問(wèn)題經(jīng)常有朋友問(wèn)呢，例如有的說(shuō)減肥期間能喝可樂(lè)么？能吃藍(lán)莓果醬么？能吃面條嗎？～顯然是可以吃的，保證每日總能量負(fù)平衡就好。但是話又說(shuō)回來(lái)，這類食物往往飽腹感不是特別強(qiáng)，能量密度又相對(duì)較高，而且很多朋友吃一點(diǎn)根本剎不住車，超級(jí)容易吃過(guò)量。所以不適合經(jīng)常吃，要不然總能量與營(yíng)養(yǎng)素的平衡可能不是很好把握，且餓得快 。
17#答疑解惑#“吃代餐粉可以減肥嗎？”用膳食纖維類代餐粉來(lái)代替一部分主食是可以減肥的，當(dāng)然是在總體食物量并沒(méi)有增加的前提下。代餐粉主要是水溶性的膳食纖維為主，吃進(jìn)去后吸水膨脹，體積變大、可以增強(qiáng)飽腹感，而肚子里有東西的時(shí)候人就不會(huì)覺(jué)得餓了，所以別的東西容易吃得少。但是，如果可以多吃蔬菜，也可以獲得同樣的效果，而且還可以多攝入很多維生素、礦物質(zhì)與植物化學(xué)物質(zhì)。
18#答疑解惑#秋葵能減肥嗎？不能。秋葵但吃無(wú)妨，膳食纖維很豐富，維c也中等水平，屬深色蔬菜，整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)，不過(guò)它本身沒(méi)減肥作用，減肥是建立在整體飲食結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上；它里面有咖啡堿，確實(shí)有興奮作用；它黏黏的口感其實(shí)屬于多糖，類似的還有山藥/海帶等。
19#答疑解惑#我想減肥，可以給一個(gè)減肥食單嗎？其實(shí)減肥食譜是非常有針對(duì)性的東西，與個(gè)體的體重、目標(biāo)體重、飲食習(xí)慣、鍛煉等都有密切的關(guān)系，不是說(shuō)隨便就出個(gè)單子的.當(dāng)然飽腹感強(qiáng)體積又大的食物例如蔬菜菌菇類、粗雜糧類、優(yōu)質(zhì)低脂蛋白來(lái)源（雞胸肉/魚蝦肉/大豆等）、適量堅(jiān)果等都是減肥食譜的重要元素。 減肥期間如果能做到1、既能保持能量負(fù)平衡、2、還能保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)、3、還能防止餓肚子，是最成功的。這樣最身體的影響最小，甚至還有利于健康。
20#答疑解惑#減肥還能吃堅(jiān)果嗎？適合吃啥樣的？可以吃。選擇脂肪含量相對(duì)低，膳食纖維含量高的最好，例如巴旦木、開心果、花生都不錯(cuò)。而且可以用堅(jiān)果代替植物油做成沙拉，堅(jiān)果菠菜、堅(jiān)果紫薯酸奶泥等，是很聰明的做法，既能防止熱量超標(biāo)，還能比植物油多攝入很多礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維，一舉多得，口感也很好。
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