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大錯特錯了。

白茶餅?zāi)芊褶D(zhuǎn)化，最重要的是品質(zhì)。

很多人擔(dān)心壓餅會損耗茶葉的養(yǎng)分，實(shí)際上，這種顧慮完全是多余的。

正如俗話所說，打鐵還需自身硬。

兩款品質(zhì)相當(dāng)?shù)陌撞?，一者以散茶形式存放下來，另一者以餅茶形式存放下來?/p>

在相同的保存環(huán)境下，將來陳化的效果和速度，是相當(dāng)?shù)摹?/p>

當(dāng)然，如果白茶餅的品質(zhì)有欠缺，那就另當(dāng)別論了。

比如，壓餅時(shí)的工藝不佳，導(dǎo)致白茶餅過于緊實(shí)，嚴(yán)絲合縫。

那么，茶餅中間的轉(zhuǎn)化速度，跟不上表面部分，造成口感差距明顯，香氣滋味不佳的情況。

再比如，白茶本身原料不好，經(jīng)過壓餅后，仍然缺乏內(nèi)質(zhì)。

這樣的白茶餅，無論存放多久，都平平無奇，難以呈現(xiàn)出醇厚、飽滿、富有漿感的風(fēng)味。

所以，不要小看白茶餅，更要注重品質(zhì)。

無論是散茶還是餅茶，產(chǎn)區(qū)、工藝、儲存才是王道。