隨著生活水平的提高，人們也越來越注重健康，早餐的質(zhì)量也被重視。
雖說我只是一個(gè)很平凡的媽媽，有的只是普通的廚藝，做不出多么多么全面、多么多么營養(yǎng)的早餐，但我愛護(hù)家人的心，和天下所有的媽媽都是一樣的。都用心為家人做好這重要的一餐。
今天為大家介紹5款營養(yǎng)雞蛋餅的好吃做法。
黃瓜雞蛋餅
食材準(zhǔn)備：黃瓜1根，雞蛋2個(gè)，面粉
步驟：
1、黃瓜切丁后用料理機(jī)打成汁，加入面粉后攪拌均勻。
2、電餅鐺刷油預(yù)熱，倒入黃瓜面糊，攤開均勻鋪在鍋底。
3、等黃瓜面糊表面稍微凝固，打入雞蛋并攤勻，煎至雙面熟即可。
4、將黃瓜雞蛋餅卷成長形，并切開裝盤。
韭菜雞蛋餅
食材準(zhǔn)備：
雞蛋3個(gè)，韭菜，面粉，鹽，香油，熟花生油
步驟：
1、面粉加入攪拌均勻，韭菜切成碎末。
2、放入雞蛋，花生油，香油，鹽攪拌均勻。
3、平底鍋刷油預(yù)熱，倒入面糊，煎至兩面金黃即可。
蔥花雞蛋餅
食材準(zhǔn)備：
雞蛋，蔥花，面粉，鹽，香油
1、蔥花、雞蛋、面粉混合，加入水拌成可流動(dòng)的糊狀。
2、加鹽調(diào)味，再加少許香油拌勻。
3、電餅鐺內(nèi)倒少許油，倒入面糊，待一邊凝固后翻個(gè)面，烙熟即可。 電餅鐺的話就不用翻面 了。
胡蘿卜雞蛋餅
食材準(zhǔn)備：
胡蘿卜 200 克、雞蛋 2 個(gè)、面粉 50 克、油、鹽 4 克、蔥
步驟：
1、胡蘿卜洗凈擦成細(xì)絲。熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鐘后盛出。
2、雞蛋打散成蛋液，下入面粉，攪拌成糊狀，下入炒好的胡蘿卜絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻。
3、平底鍋內(nèi)放入適量的油，用勺子將適量面糊倒入鍋內(nèi)。
4、蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃中間熟透即可出。鍋。
牛奶雞蛋餅
食材準(zhǔn)備：雞蛋2個(gè)、洋蔥15g、青椒10g、紅椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡蘿卜10g、油、鹽、胡椒粉
步驟：
1、準(zhǔn)備好所有的食材，各種蔬菜切小粒。
2、蔬菜放入碗中加入雞蛋，再加入面粉，攪拌均勻后加入鹽在拌均勻。
3、平底鍋加少許香油加熱，倒入蛋液均勻晃平，小火慢慢加熱至蛋液半凝固，從一邊卷起。
4、直到卷成蛋卷，然后再慢慢加熱至蛋卷兩邊金黃定型，然后切段即可食用。
早餐來一塊美味的雞蛋餅是最好不過的事了，再搭配熱騰騰的牛奶，完美的開啟一天的能量。
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