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網(wǎng)紅西紅柿飯，做法：1、香菇、臘腸切丁，西紅柿用開水泡一會(huì)去皮，再在西紅柿上切個(gè)十字2、將大米洗后放入鍋中，然后放入青豆、玉米粒、胡蘿卜粒、香菇、臘腸和西紅柿3、再倒入鹽、味精、醬油調(diào)味，飯煮熟后，攪拌均勻即可。

西紅柿燉牛腩，做法：1、牛腩洗凈切大塊，西紅柿切塊，姜切片，蔥切段2、牛肉下鍋焯水，撈出洗凈3、鍋燒熱放油煸香蔥姜蒜、花椒、大料、小茴香，放入香芹段炒出香味4、放入牛肉塊煸炒，將煸炒好的牛肉放入鍋內(nèi)加燉1小時(shí)5、放入紅柿塊，加鹽、胡椒粉、白糖調(diào)味，再燉5分鐘即可。

西紅柿炒豆腐，做法：1、豆腐切條，西紅柿切塊2、鍋里加水燒開焯下豆腐，撈出控水3、鍋中倒油燒熱下蔥花、蒜片、姜絲煸炒出香味4、倒入西紅柿翻炒下豆腐，下料酒、胡椒粉、鹽、白糖，再倒一碗清水，連著一塊下豆腐條，繼續(xù)大火翻炒即可。

自制番茄醬，做法：1、番茄去皮切成小塊2、蒜切末把番茄放入料理杯，啟動(dòng)料理機(jī)果汁模式打成泥3、平底鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末爆香，倒入番茄泥、白糖、鹽中小火翻炒，其間用鏟子來(lái)回翻炒，免得糊底4、翻炒至顏色變紅濃稠時(shí)即可。

西紅柿炒茄子，做法：1、把洗凈的茄子切成絲，西紅柿洗凈切成塊，小蔥切成蔥花2、鍋內(nèi)放入食用油燒熱，放入蔥花煸香，放入西紅柿翻炒3、放入茄子翻炒，加入適量的食用鹽炒熟后，放入雞精翻炒均勻即可。